Günortadan sonra leysan və ya qaymaqlı sarımsaq sousu

Cooks souslar soul qida deyirlər. hətta az - Əslində, məhsul çeşidi onların müalicəsi üçün belə böyük üsulları dünyada mətbəx istifadə olunur. Buna görə də, hər bir mətbəx xüsusi touch vermək souslar. Şərq mətbəxi, soya sousu olmadan Avropa təsəvvür deyil - no mayonez, Amerikalılar ketçup olmadan yaşaya bilməz.

sousu hazır yemək və ya emal zamanı əlavə etmək üçün ətirli sarğı edir. Xülasə, sarğı bir dəstək, bir qatılaşdırıcı müxtəlif ədviyyat və aşqarların ibarətdir.

kulinariya incəsənət və fransız tanınan liderləri qaldı. Onlar haqqında və souslar bir çox bilirdi: tarix daha çox üç min müxtəlif reseptlər icad edilmişdir. Mayonez, bechamel (ağ sousu), tartare - bütün bu ədviyyat də bizə məlumdur. Ancaq bu gün biz nə qaymaqlı sarımsaq sousu haqqında danışmaq lazımdır. tez və asanlıqla hazırlanması, çox mürəkkəb məhsulları tələb edir və böyük bir dad almaq və bir çox yeməklər üçün uyğun deyil.

Kremli sarımsaq sousu, ilk resept

maye ədviyyat hazırlanması üçün, biz lazım olan: bitki yağı bir kaşığı, krem 200 millilitr, sarımsaq 4 cloves, torpaq bir kaşığı badam, limon şirəsi, duz, istiot, kəklik, dadmaq cəfəri bir çay qaşığı.

Sarımsaq plitələr və qızartmaq daxil kəsdi yağ Sonra bibər, keklikotu və limon şirəsi əlavə badam əlavə və 5 dəqiqə tərk, krem tökmək, qızıl qəhvəyi qədər. Hazır ildə qaymaqlı sarımsaq sousu xırda doğranmış göyərti tökülür. sousu Belə bir variasiya bir pastası üçün idealdır.

yüngül ədviyyat dadı dəyişdirmək üçün, ədviyyat ilə cəhd edə bilərsiniz. əvəzinə keklikotu reyhan və localhost əlavə əgər Məsələn, sonra qaymaqlı sarımsaq sousu balıq xörəkləri və dəniz məhsulları ilə harmoniya yaxşı olacaq. Onlar sousu əlavə etmək üçün, əgər ət, quş əti, salatlar, tərəvəz, korlamaq deyil. Bu hazır yeməklər üçün ayrı qabda xidmət və yemək zamanı əlavə edilə bilər. bütün maddələr hərtərəfli hazır yeməyi daha dolğun edəcək bir-birinə dad və iy, islatmaq üçün vaxt var - ilk halda sousu ilə və ikinci dad müqayisə olmadan ədəd cəhd mümkün olacaq.

Bir krem və sarımsaq sousu istifadə, dad kimsə bunu edə bilər unutmayın əmin olun. Buna görə də, yeməyi bütün ayrı-ayrı qabda fayl daha yaxşıdır doldurmaq lazım deyil. soyuducu olun sousu bir həftə qədər ola bilər.

krem souslar sonsuz varyasyonları biri qaymaqlı kürü sousu oldu. Bu incə, zəriflik ədviyyat belə qızıl və ya alabalıq və dəniz məhsulları kimi balıq yeməkləri ilə harmoniya olacaq. Bu ikinci yeməklər sarğı bilər: düyü və ya makaron.

Kremli kürü sousu ikinci resept

hazırlanması üçün biz 300 krem millilitr, limon-mərtəbə, un bir kaşığı 2 yemek kaşığı kərə yağı, kürü qaşıq ehtiyac muskat, dadmaq - duz və istiot.

və limon lezzet off təmiz şirəsi sıxmaq. bir az un, tərpənmək, nazik axın krem tökülür yağ qızartmaq ilə bir qazan ildə, limon şirəsi və lezzet əlavə və birlikdə doğranmış və sonra 2 dəqiqə qaynar qədər bişirilir. bitmiş krem-kürü sousu grated muskat, duz, istiot və yumurta əlavə edin. isti olmaq xidmət edir. Bu sousu üçün Caviar uyğun və qırmızı və qara olacaq. Bu bir çox tələb olunmur, ancaq bir ədviyyat bu zəriflik zərif görünüşünü və dad verir.

yeni və canlı tatlar ilə adi qida doydurmaq bilər, hətta ən adi, souslar bir sıra yemək istifadə edin. əvəzinə adi yeməklər xüsusi bir şey özünüzü Treat və qida daha yaxşı dadacaqdır.