Evdə kürü kürüsü. Yemək üçün resept

Çoxumuz tərəfindən sevilən, balqabaq kürüsü yalnız çox dadlı deyil, həm də faydalı yeməkdir. Bu aşağı kalorili qəlyanaltı qiymətli və vacib mikronutrientlər (vitamin B, C, dəmir, sodyum, fosfor, üzvi turşular) çoxdur. Zucchini dən kürü bədən tərəfindən mükəmməl əmilir və həzm sistemini yaxşılaşdırır. Xüsusilə anemiya, hipertoniya, ürək xəstəliyi və piylənmə xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır. Çox dadlı evdə tender balqabağı kürü olur. Bu qidaya aid resept bu məqalədədir. Yemək, mağazadan daha pis deyil və daha da dadlı və aromatikdir.

Evdə kürü kürüsü. Tarif

Tərkibi: üç kiloqram zucchini, 30 qram şəkər, 1 kilo soğan, üç qaşıq pomidor pastası, 1 kiloqram havuç, yeddi sarımsaq sarımsaq, 1,5 qaşıq duz, təzə otlar, qara bibər.

Qəbirləri yuyun. Soyuducuyu soyun və toxumları çıxarın. Yerkökü böyük grater üzərində grated. Squash kubları kəsilmiş kublar. Doğranmış soğanı yaxşıca qovur. Bir qızartma qabda və ya qazanda, günəbaxan yağı ilə doğranmış qovrulmuş qızardın. Sonra yağı bir qədər yığışdırmaq üçün süzgəcdən keçirin. Eyni qəsəbədə ayrıca soğan və yerkökü yudumlayın. Bütün tərəvəzləri birləşdirin və bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə kəsdirin. Nəticədə kütlə qəlyana köçürülür, qarışdırılır, ədviyyatlar əlavə edin, qaynaqlanır və qapağı bağlandıqdan təxminən qırx dəqiqə qaynadılır. Sonda doğranmış sarımsaq və göyərti, eləcə də tomat pastası qoyun. Digər on dəqiqə qida yeyin. Tomat pastası ilə havyar kürü hazırdır. Bir kavanoz qoyun və kifayət qədər soyuq yerdə qoydu.

Evdə kürü kürüsü. Mayonez ilə Recipe

Tərkibi: üç kiloqram qabıq, 500 qram soğan, 250 qram yağ mayonez, 100 qram şəkər, 250 qram pomidor, 2 qaşıq duz, 150 qram bitki yağı, dondurma və bibər.

Zucchini soyun, onları dilimə kəsin və bir ətli dəyirmanla fırladın. Tomat pastası və mayonez əlavə edin. Zəif istilik üzərində bir saat qəlyanaltı bişirin. Bundan sonra şəkər, bibər, duz və dəhşətli duz edin. Digər qırx dəqiqə kürü bişirin. Sonra bayağın yarpaqlarını çıxarın və çanağı qablar üzərində yay.

Evdə kürü kürüsü. Gün batımı üçün resept

Tərkibi: bir kilo qovun, 20 qram sirkə (9%), 70 qram pomidor, 250 qram soğan, kərəviz, duz, dörd düyü sarımsaq, şəkər və bibər.

Təmizlənir və kiçik (3-dən 3) kublara kəsilir. Onları qalın dibli bir qaba köçürün, yağla doldurun və qapağı bağladıqdan təxminən otuz dəqiqə itələyin. Duz əlavə etməyi unutmayın. Bu anda, soğan dilim və bir neçə dəqiqə bir qovurma qabda dilim. Daha sonra əzilmiş sarımsaq, kərəviz və tomat pastası əlavə edin. Soğan bütün ədviyyatlar əlavə ilə digər beş-səkkiz dəqiqə tökülür. Zucchini, tərəvəzlərin qalan hissəsi ilə birləşir və bir qarışdırıcı kütləsi püresi içərisində çırpırır. Yeməyi kiçik bir atəşə qoyun, sirkə əlavə edin və üç dəqiqə bişirin. Pizza kürü evdə hazırdır. Steril bankalarda yaymaq və metal örtüklərlə bərkidin. Bon appetit.