Bişmiş kartof - kartof püresi böyük alternativ

Ehtimal indi mənim həyat kartof cəhd deyil, heç vaxt bir adam tapa bilərsiniz. bu kök Delicious və sağlam yeməklər həmişə gündəlik və bayram masa edir - qaynadılmış və bişmiş kartof, kartof püresi, kartof pancake, kartof deyil, çox uzun əvvəl açılmasına baxmayaraq qədim zamanlardan kartof, Slavs rasionu əsas, ikinci çörək hesab olunur və s. Zrazy.. təxminən 8 min. İllər əvvəl Andes yaşayan bunu Indians, Cənubi Amerika yerli.

Kartof Bu karbohidratlar, zülal və yağ, eləcə də fol turşusu, kalsium, maqnezium və dəmir bir çox ehtiva edir, dərman məhsuludur. Bişmiş kartof "forma" bu qida çox saxlayır. kartof zülallar əvəzedilməz, o cümlədən bitkilər, aşkar demək olar ki, bütün amin turşuları ehtiva edir. qaynadılmış kartof gündə 300 qram yemək, tam fosfor və kalium ilə bədən təmin etmək mümkün olacaq. kartof 150 qram vitamin C 20 mg ehtiva edir, ancaq uzun saxlama məbləği ilə tədricən azalır. kartof toxuma olan məlumat bağırsaq və mədə, belə ki, qaynadılmış və onların dəriləri bişmiş kartof xoralar və qastrit hətta bir alevlenme yemiş bilər selikli membran qıcıqlandırmaq deyil. Potato nişasta xolesterinin miqdarını azaldır qan serum.

Bir çox ölkələrdə, kartof strateji əhəmiyyətli və əvəzedilməz pəhriz məhsuludur. kartof və hazırlanması üsulları əsasında bir çox reseptlər var. Hansı ki, kol, pancake bişmiş və ya adi püresi kartof, olsun, seçdiyiniz kartof yemək metodu, hava kartof ilə əlaqə darkens və vitamin itirir xatırlayıram. Browning qarşısını almaq üçün, soyulmuş kök yumruları qısa soyuq su qoymaq olar. kartof Cooking qapalı qapaq altında mülayim istilik su kiçik bir məbləğ olmalıdır, artıq qaynar su qoyulur. Sizin niyyət kartof qızartmaq, onda güclü qızdırılır tava bunu.

bazarda və ya mağaza kartof seçilməsi, sıxlığı və görünüşü diqqət. Kök yumruları, vahid rəng zibilxanaların və təpələri olmadan hamar və möhkəm olmalıdır. "Yaşıl barel" varlığı işığında məhsulun saxlama göstərir və bu kimi solanine belə zəhərli maddələr olan. Due kartof adətən böyük chunks alınır ki, onu saxlamaq üçün vacibdir. Kartof lakin soyuducu, sərin, qaranlıq yerdə saxlanılır.

əsas garnitür kimi kartof püresi yorğun halda, bişmiş kartof bişirmək kol. yeməyi xüsusi ləzzət bişmiş kartof qızıl ilə bişirilmiş bilər kimi digər məhsulları ilə birləşməsi ifadə edilə bilər etmək. Bunun üçün kartof yumruları dörd böyük məbləğ lazımdır, doğranmış yaşıl soğan 100 g, krem 100 g (10-15% yağ), üzsüz süd 70 ml, yumşaldılmış kərə yağı 100 q, horseradish 50 g, duz, torpaq qara bibər çimdik hisə verilmiş qızıl balıq və ya duz 300 g, 50 pendir g və bir boş vaxt.

40-50 dəqiqə preheated 200 ° C soba ehtiyac unpeeled kartof yuyulur yapmaq. bir az sərin ver, bir qaşıq ilə sellüloz aradan qaldırılması. Bundan sonra kartof əti yaşıl soğan, xama, süd, kərə yağı, horseradish və qızıl filesi doğranmış dilim ilə qarışdırılmalıdır. duz və istiot qarışığı dad və grated pendir ilə asleep düşən üst bərabər bu kartof doldurun. Next, bişmiş doldurulma kartof 180 ° C temperaturda 15-20 dəqiqə soba

Hal-hazırda, orada kartof yeməklər üçün tarifleri çox müxtəlif və hər kəs özünüzü onların təvəccöh üçün bir şey tapa bilərsiniz.