Necə karides bişirmək üçün. faydalı göstərişlər

Son illərdə, karides çox məşhur olmuşdur. Onlar getdikcə bahalı restoran və ənənəvi pub menyular rast gəlinir. İnsanlar bu aciz qabıqlı faydalı yalnız xəbərdar, həm də zərif unikal ləzzət tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Adətən ticarət şəbəkəsi karides xam və ya bişirilmiş şəklində satılır. Qida adətən istehlak karides bişirilir. Onlar salat və ya sadə kimi istifadə olunur pivə qəlyanaltı. Qaynadılmış karides əti yalnız ağız əridir ki, belə ki, ən mühüm an istilik müalicəsi prosesdir.

Qaynatmaq karides çox çətin deyil. Bu bir az zaman alır. Lakin ilk siz shellfish Defrost lazımdır. Bu son məhsulun dadı korlamaq deyil düzgün həyata keçirilməlidir. əsas qayda tələsik heç vaxt defrost üçün. Bu mikrodalğalı və ya isti su bir fincan dondurulmuş karides qoymaq lazım deyil. Bu yalnız ləzzət və qida xassələri bir zərər gətirib çıxara bilər. Tələsməyin. Natural defrost bir az uzun çəkir, ancaq sizin məhsul alıb olan bütün xilas edəcək ki, tamamilə əmin olacaq.

unfrozen qabıqlı sonra, yemək onlara başlaya bilərsiniz. Amma karides bişirmək - bu onları atmaq demək deyil , qaynar su çox digər məhsulları ilə aparılır kimi. hazırlanması texnologiyası tamamilə fərqlidir. proseduru 4 mərhələdə baş verir:

1. su istədiyiniz məbləği qaynatmaq.
2. Siz zəruri hesab edən, duz və ədviyyat əlavə edin. Adətən belə qara bibər, noxud və dəfnə yarpağı kimi istifadə olunur.
3. hazırlanmış həll daldırma Shrimp 3 və ya 4 dəqiqə edir. onlar ədviyyat hopmaq bilər ki, sonra istilik söndürmək və daha 15 dəqiqə isti su onları buraxın.
4. Bir slotted qaşıq ilə hazırlanan karides su çıxarılır və onun təyinatı üzrə istifadə olunur.

prinsip olduqca sadə, lakin burada biz də clams ölçüsü hesab olunur. sürətli Little aşpaz. Qaynatmaq karides böyük ölçüləri, bir az artıq 5-6 dəqiqə lazımdır. prosedur qalan eyni qalır. soyudulur məhsul qaynar salatlar üçün əsas komponent kimi istifadə və ya yalnız pivə ilə yemək bilər sonra tender və şirəli ət bridou içmək ətirli.

Bəzən karides canlı şəklində satılır. Burada bütün shellfish həqiqətən yaşamaq əmin etmək lazımdır. Onlar hərəkət və alıcı şübhə oyatmaq üçün pulsuz olmalıdır. Bu halda, defrosting üçün ehtiyac aradan qaldırılması. Cooking adi qaydada həyata keçirilir.

(Növ asılı olaraq) Frozen molyusklar, qəhvəyi və ya boz shell ola bilər. Hər halda onlar qar təbəqəsi ilə əhatə edilə bilməz. Bu məhsul defrost üçün heç bir səbəb üçün səhv və ya dəfələrlə saxlanılır ki, təsdiq edir. Bu məhsul almaq üçün yaxşı deyil. aroma məhsul qismən itirilmiş olacaq. Və bu yarı-bitmiş məhsulların tender ət, siz almaq ehtimalı var.

Bəzən paketləri qırmızı, çəhrayı və ya narıncı hallarda var. Bu istifadə üçün hazır olduğunu göstərir. rəng lazım deyil karides qaynatmaq. Onlar defrost yalnız lazımdır, və sonra təhlükəsiz yeyə bilərsiniz. Lakin onların sizə incəlik və ləzzət hiss edəcək. Buna görə də, buxarda hazırlanmış karides var olsa belə, onlara daha yaxşı müalicə. qaynar su duz və ədviyyat həll etmək və 10 dəqiqə onlara tavlı məhsul doldurun. Spices onların iş və karides çox dadlı görünür.

Təbiət, nəzərə alınmalıdır bir mühüm amil var. yaşayış asılı olaraq, karides var:

1. isti sularda yaşayan Tiger və ya king.
2. okean soyuq sularında yaşayır Atlantic.

Bu aydın bişirmək üçün necə ayırmaq vacibdir pələng prawns, eləcə də dəniz məkanında yaşayan şəxslər. Warm-su mollusks böyük və daha uzun müddətli istilik müalicə lazımdır. kifayət qədər kiçik dəniz maddələr qaynar su artıq 2 dəqiqə keçirmək olsa da, onlar dəqiqə 4. qaynatmaq lazımdır. Hazır asanlıqla əti rəng dəyişiklik tərəfindən müəyyən olunacaq. Bundan əlavə, sıxac shell daha şəffaf olur.

İndi pərakəndə satış böyük pələng prawns tez-tez. Onlar tez bişirilmiş və masa tender və flavorful yeməyi əlavə edilə bilər. məhsul rezin kimi çıxdı deyil ki, aydın prawns bişirmək üçün ümumiyyətlə necə başa düşmək lazımdır. mürəkkəb bir şey var:

1. Başlamaq üçün, keyfiyyətli mağaza təzə dondurulmuş məhsul seçin.
2. Sonra yeməyi heç bir xarici zibil şans dondurulmuş qabıqlı ilə yuyulur.
3. İndi ayrı konteyner su əlavə edin və bu duz qaynatmaq. duz miqdarı məhsulun təmizlənməsi dərəcəsindən asılıdır. karides shell olmadan bişirilmiş zaman, belə bir halda 20% şoran edir. pələng karides onun qabıqlı bişirilmiş halda, həll konsentrasiyası iki dəfə böyük olmalıdır. qaynar su 1 litr Bu demək olar ki, tam 2 yemek kaşığı.
4. lazımi dad ədviyyat və ədviyyat əlavə edin. Bu dəfnə yarpağı, şüyüd, bibər, noxud, cəfəri, sarımsaq ola bilər. Sizin təvəccöh üçün istədiyiniz hər şey.
5. qaynar həllində karides buraxmaq və onlar səthi gəlib qədər gözləyin.
6. 5 ilə 7 dəqiqə də bu andan (məhsul ölçüsü asılı olaraq) və yanğın söndürmək.
7. soyuq su karides ilə yumaq, sonra shell və viscera təmizlənmiş.

İndi məhsul istifadə üçün hazırdır. Bu tam yemək və ya dadlı salat hazırlanması üçün istifadə etmək mümkündür. Siz bədən üçün xoş duyğular və faydaları bir çox təmin edilir.