Balıq sousu: Hər münasibətilə üçün resept

bir çox kimi balıq, dəniz və ya çay. Amma özlüyündə onun dad çox təsirli ola bilər. Belə ki, yeməklər yemək zaman dadlı əlavələr qayğı olmalıdır. Məsələn, qırmızı balıq və ya digər dəniz növ bir qaymaqlı sousu etmək. Bu sadəcə hazırlanır. qızartma balıq və ya Pesto Pomidor sousu soba bişmiş - yeməklər hər bir sinfi və növü üçün variantları müəyyən edilə bilər. Burada ən ağız-suvarma bəzi.

Classic qaymaqlı sousu balıq

ağır krem, yağ yüz əlli millilitr və qırx qram limon şirəsi on qram: resept aşağıdakı maddələr istifadə edir. üçdə biri su və qaymaq, uparte nəticəsində qarışığı ilə limon şirəsi qarışdırılır və yağ sousu çevir. sərinləmək üçün kütləvi verin. Siz balıq resept üçün bu sousu əvəzinə limon suyu, quru ağ şərab istifadə edilə bilər bir az dəyişdirmək arzusu varsa, qarışığı əlavə bir az quru porcini göbələk əlavə edə bilərsiniz. sousu ədviyyə bir az doğranmış sarımsaq əlavə etmək üçün tövsiyə olunur. Əla doldurucular turşu, zeytun, capers, zəncəfil olur. maye doldurulması İstəsəniz, siz qarışıq dəmləmək bilməz və yalnız bir az isti var.

balıq Spicy tomat sousu

soğan, kök biri qaşıq kərə yağı və pomidor pastası, bəzi un, şüşə balıq bulyon, cəfəri, duz bir cüt: Recipe belə maddələr tələb edir. Yumaq və soğan və yerkökü və cəfəri doğramaq, aşağı istilik üzərində bitki neft onlara qızartmaq. un əlavə edin və qımzanma davam edir. Bir neçə dəqiqə sonra, tomat pastası əlavə və bir az qızartmaq, bulyon, podsolite əlavə və on dəqiqə qaynamaq. sousu qədər qalın olmalıdır. istilik yeməyi aradan qaldırılması və əlavə yağ, hərtərəfli qarışdırılır və bir qarışdırıcı ilə hər şeyi doğramaq. Belə bir sousu yaxşı qaynadılmış və ya qızardılmış balıq ilə birlikdə masa xidmət edir.

Refined qoz sousu balıq

əlavələr Sydak və ya digər nəcib nərə balıq növlərinin hazırlanması üçün uyğun Recipe, ızgara. qoz üç yüz qram kərə yağı yüz qram soğan iki yüz əlli qram buğda unu otuz qram təbii şərab sousu yüz millilitr, toyuq bulyonu iki yüz qram beş yumurta, sarımsaq iyirmi beş qram, bir neçə cloves, dəfnə yarpağı, torpaq bir qaşıq dolusu edin bibər, zəfəran, duz, göyərti. Passer, un əlavə qarışdırmaq və bulyon tökülür, soyulmuş və incə yağ sarımsaq və soğan doğranıb. Bir az aşpaz və istilik aradan qaldırılması. dəfnə və cloves, sərin ilə sirkə qaynatmaq. , Hamar qədər qoz-fındıq Grind yumurta sarısı və gözəl doğranmış göyərti, mövsüm ilə qarışdırmaq, sonra əlavə sirkə, ilkin gərginlik. qımzanma və qaynatmaq nəticədə kütləvi düzəliş diqqətlə isə bulyon və istilik qarışdırılır. Bundan sonra sousu xidmət üçün hazırdır. O, əsl zəriflik balıq edilməsi, bir çox zərif və dadlı edir.