Alma ilə zucchini dən Jam: resept. Multivarkda alma ilə qovrulmuş qatıq

Rusiyada zucchini qış üçün müxtəlif duzlu və ya kəskin gün batımı hazırlamaq üçün istifadə olunur. Xarici ölkələrdə, adi bir şirin tərəvəz kimi qəbul edilir. Bundan başqa, digər bənzər blankslardan fərqlənməyən, çox şirin, qeyri-adi daddan fərqli qəlyanaltılar, çərəzlər, pies və daha çox hazırlamaq. Beləliklə, böyük bir məhsul üçün harada istifadə edəcəyinizi bilmirsinizsə, məsələn, alma ilə zucchini dən murçını hazırlayın. Çox dadlı və orijinal bir məhsul əldə edin ki, bu da qaynaq üçün asandır. Tərkibsizliyi narahat etmək lazım deyil, çünki maddələrin siyahısı alma və digər meyvələrdən ibarətdir, buna görə də cücə çox şirin olacaq.

Kabuklu cücə üçün reseptin ilk versiyası

Onun üçün bizə lazımdır: zucchini - bir kiloqram, alma - 1 kilo, şəkər - 1,25 kq, limon suyu - yarım fincan, bir stəkan mayonez. İndi alma ilə zucchini dən murat hazırlamaq. Tərəvəzlərimizi minir, yarısını kəsin və bütün toxumları çıxarın. Soymaq və kiçik parçalara kəsmək üçün unutmayın. Yemək zamanı birbaşa ölçüsündən asılıdır. Kiçik olan, daha tez cem bişirmək olacaq. Alma ilə tamamilə eyni şey: soyun və kiçik parçalara kəsin. Dərin bir tencerə alın və dilimlənmiş tərəvəz və meyvələrə tökün, orada eyni şəkər və limon suyu əlavə edin. Sonra iki variant var. Birinci setdə gecə qarışığı qarışdırın. İkincisi, dərhal pişirməyə başlayırıq. Üzümlərə gəldikdə, az miqdarda isti suyun tədarükünü və bir gecəni tərk etməyi daha yaxşıdır. Birbaşa yemək prosesini izah edək. Kabak və alma qarışığı, mayonez əlavə, pan orta istilik qoymaq və yavaş-yavaş bir qaynatmaq gətirir. İndi yüksək istilikdə 45 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırmaq istəməyin. Son dəqiqələr 5-7-də mütəmadi olaraq sıxılmaq lazımdır, çünki bu, tez bir zamanda qalınlaşmağa başlayır. Son addım: atəşdən pan çıxarın və sonra sterilizasiya olunmuş kubokların üzərinə dökün. Soyuduqdan sonra qapaqları bağlayırıq və qışa qədər saxlama vəziyyətinə göndəririk. Zucchini və alma dən murdar üçün əsas resept mastered.

Sadə və dadlı bir cədvəl üçün başqa bir resept

Bu resept həqiqətən sadədir, lakin bütün dostlarınız və qohumlarınız soyuq qış axşamları evinizdə çay istəyəcəklər. Yeri gəlmişkən, bu tortlar və pies üçün doldurulması kimi istifadə edilə bilər. Məhsullar: 250 qram gənc qovun və ya qovun, yarım kiloqram alma, 250 qram ərik, çox yumşaq və bir kiloqram toz şəkər. Hazırlıq: Yumaqlı ərikləri sümüklərdən çıxarırıq və onları dilimlərə ayırırıq. Alma və qovun böyük bir şkaf üzərində sürün. Bütün bunları bir yemək qabına qoyduq, şəkər duz və yaxşı qarışdırırıq. Sobaya qoyduq və bişirdik. Biz qaynatmaq üçün gözləyin və köpük çıxarın. Cake yaxşı bir xama kimi qalın qədər qədər bişirilir. Sweet kütləsi kiçik qablarda tökülür, tercihen əvvəlcədən hazırlanmış 0,5 litrə qədərdir. Onları su qaynaqlı hamamda qoyduq və təxminən 15 dəqiqə istiləşirik. Bundan sonra qapağı bağlayın. İndi almaların əlavə edilməsi ilə zucchini dən murdar bişirmək necə öyrəndi.

Qovluq dadını hazırlamaq

Bir dəyişiklik üçün, zucchini yerinə, biz zucchini istifadə. Bizə yarım kiloqram alma və zucchini, 300 qram şəkər, limon suyu - dörd qaşıq kaşığı, limon balzamı və ya zövqə nanə, bir böyük limonun bir qabığı lazımdır. Yaxşı, biz qovrulmuş və alma dən murat hazırlamaq. Almağı yaddan təmizləyirik, onları kublar şəklində kəsib, şirinliyimizi döyəcəyimiz konteynerə qoyuruq. Dərini və zoğalı toxumlarını soyun, həmçinin kublara kəsin və alma əlavə edin. Parçalar birincidən daha kiçikdir. Tava bir qabıq göndəririk, limon şirəsi və yüz qram suyu tökürük. Pişirmə prosesində son komponent zəruri hallarda əlavə edilməlidir. Bəzən qarışdıraraq, 15 dəqiqə bişirin, melissa və nanə qoyun - iki on santimetrlik bir sapı. Digər 10 dəqiqə hazırdır. Sonra sterilizasiya qablar önünə girdin.

Zucchini və ağcaqanaddan alınmış qarışığı

Dürüst olmaq üçün standart reseptlərdən bir az geriyə qaçmaq və nə baş verdiyini görmək maraqlıdır. Bəzən təcrübələr çox uğurla başa çatır. Alma ilə kabuksuzdan murdar hazırlayın, bunun üçün son olanlar turş. Bizə ehtiyac var: zucchini - bir kiloqram, şəkər - 1 kiloqram, alma şəklində alma - 2-3 ədəd, limon - 1-2 ədəd. Qovunu kəsin, ortanı çıxartın, qutuyu çıxarın və kublara kəsin. Əlini əlavə edin, dilimlənsin və şəkərlə yuxuya girin. Bir qaynadək gətirin və 20 dəqiqə bişirin. Lemonlar dəri ilə birlikdə incə doğranır və bir qazana dökülür. Digər 20 dəqiqə bişiririk. Dadlı çıxır. Yeri gəlmişkən, biz konservant kimi limon əlavə edirik, belə ki, cücərmə mayalandırmır.

Çörəyi bir çox meyilli almalarla qovrulmuş çörək hazırlayırıq

Hər kəs bildiyi kimi, multivar qeyri-adi bir şeydir. O, demək olar ki, bütün mətbəx texnikası dəyişdirmək üçün idarə edir - sobadan qovurma qabına. Burada hər şeyi bişirmək olar - çörəkdən şorba qədər. Ancaq cem ilə sual bir az daha mürəkkəbdir. Bu, hovuzlarda, böyük tavalarda, bəzən 10 litrdən artıq olan bir qabda bişiririk. Və ən böyük multivarka yalnız altı litrə sahib ola bilər. Bu səbəblə, nadir hallarda qış üçün boşluq şəklində edilir, ən çox çox xoş bir çay partiyası üçün həcmi ilə məhdudlaşır. Bundan əlavə, havzada nəmin buxarlanması tez baş verir, məhsulun konsentrasiyası idealdır. Bu da sizin üçün murdar görünüşü olmasa, onda multivarkda şirinliyi bişirmək üçün cəhd edə bilərsiniz. Yalnız diqqətlə və diqqətli olun. Bir fincan şəklində süzülməmiş şəkərin doldurulması tövsiyə edilmir, sızanaq töküldükdə plastik və ya silikon kələmlərdən istifadə etməlisiniz. Məhsulların şəkərə olan nisbəti hövzədə pişirərkən eynidır, lakin şəkərin miqdarı azalda bilər.

Yemək üçün resept

Bir kiloqramdan alma - alma, qovrulmuş şəkər və şəkər, həmçinin beş qram limon turşusu ola bilər. Biz alma və qovrayı təmizləyirik, onları kublar halına kəsdik və bir qabda qoyduq. Şəkər ilə yuxuya qalsın, limon turşusu əlavə edin, "Buxar pişirmə" rejimini qurun, qaynatmaq üçün "Soğutma" rejiminə keçin, bir saata qurun, siqnal qədər bişirin. Biz suya ehtiyacımız yoxdur, amma köpükdən təmizlənməyi unutmamalıyıq. Alma ilə zucchini hazır səbir əvvəlcədən sterilizasiya qablar köçürülür və dərhal yuvarlandın, tərs çevrildi və isti bir battaniyeyle büküldü. Bir gün saxlama üçün qoyduq.