Vəhşi ördək yeməkləri. Dadlı və sağlam

Fərqli olaraq quş çöl quşları təbii qida müstəsna qidalandırmaq və təbii mühitdə yaşayır. Təəccüblü deyil ki, oyun çox zəngin dad, onun ət görünüşü qaranlıq və sıx, və həzm buna görə də daha çətindir.

quş ziyarət bir məhsul bizə tanış olmaq, lakin belə ət istifadə bəzən sual edir. Məsələn, vəhşi ördək və Ailə İçi yeməklər aydın dad və iy fərqlənir, və ev onu əlbəttə təşəkkür edirik edəcək. Lakin qəti çox evdar qadınlar və hətta ərləri ovçular yırtıcı ev gətirmək qadağan imtina edirlər. Amma tez-tez problem onlar yalnız ailə xidmət, eləcə də, təbii bir az xoşagəlməz iy aradan qaldırılması üçün düzgün vəhşi ördək bişirmək üçün necə daha yaxşı dad üçün digər qidalar ilə birlikdə lələk və bağırsaq təmiz deyil ki.

defeathering da, singeing və Kəsmə - - insan yardım karkas hazırlanmasında. Sonra sahibə əlbəttə vəhşi ördək ətirli qida yemək bişirmək üçün razı olacaq. Onlar təbiətdə və ev, həm də edə bilərsiniz.

resept

Bütün yaxşı vəhşi hazırlaşır soba ördək. Recipe belə isti tanış bənzəyir, lakin xüsusiyyətləri bir sıra var. Birincisi, bir və ya iki quşlar ilə bir dəri aradan qaldırılması üçün çox asandır, diqqətlə Yolma üçün vaxt və səy bir çox sərf etmək deyil. Sonra karkas su altında yuyulur və digər məhsullar hazırlanmasında onlara islatmaq edir.

Yumaq və bütün yeməli göbələk, iki və ya üç orta soğan, yerkökü, təmiz yüz əlli qram yüz üyütmək və dilim və kartof doğranır - Küp.

görə quşçuluq sıxlıq sərbəst əzələ toxuması uzun müddət hazırlaşır vəhşi ördək yeməkləri, belə ki, soba üçün keramika qab seçin. Belə ki, bütün məhsullar əzgin yavaş olacaq və vəhşi oyun və tərəvəz faydalı xassələri itirilmiş olacaq.

isti neft başlamaq üçün, qızıl qəhvəyi qədər soğan və göbələk qızartmaq, sonra yerkökü tender qədər, sonra yağ bir knob əlavə edin. Hər şey hazır olduqda, duz nəticəsində kütləvi və qara bibər bir çimdik ilə tutam. Biz kənara qoydu. Bu zaman, proses karkas: Dərin qabda qoymaq və səxavətlə duz, qara və qırmızı bibər yanan ilə ətirli, idarə parçalara onları kəsmək, bir ətirli toz əlavə edə bilərsiniz. Reserve belə bir 20-30 dəqiqə zeytinyağlı salamurada və sonra qızıl qəhvəyi qədər isti neft onları bişirilir. Next, pan ördək çıxarmaq və şirəsi qızartma kartof sonra qalan. Belə ki, vəhşi ördək bizim yeməklər bütün maddələr qab quraşdırılması üçün hazırıq.

altında neft bir damla tökmək quş parçaları qoymaq. İkinci qat - kartof, üçüncü - dilimlənmiş sarımsaq. Dördüncü qat - göbələk və tərəvəz zazharki. Eyni biz yaxın və bişirilmiş qədər soba qoymaq (qazan kənarları qədər hələ 4-5 santimetr idi) bir az su tökün payladı. xidmət zaman göyərti ilə bəzəmək və dadmaq ədviyyat ilə tutam. nuş olsun!