Necə turşu hazırlamaq üçün? Hər gün üçün düyü ilə Recipe

Rusiya mətbəxi bütün xüsusilə unikal şorba dünyada məşhurdur. Onlardan biri bir turşu var. söz özü nisbətən yaxınlarda çıxdı baxmayaraq. Rusiyada bu turşu ilə şorbası "Calla" adlandırıb. A aşpaz bir sıra üçün hazırlamaq və balıq, bulyonlar ət, göbələk və ya tərəvəz. Bəzən bir şorba çuğundur, və hətta duzlu limon əlavə edib. Bu gün hər bir qadın öz turşu hazırlaşır. düyü, arpa, və hətta bütün taxıl olmadan Recipe - bu bütün variantları deyil.

Lakin bu şorba ən düyü ilə bişirilir. Bu mövcud məhsulları hazırlanmış və həmişə dadlı çıxır olunur. Bu hər hansı bir yeməyi, xüsusilə şorba uğur üç komponentləri. Lakin hətta o həqiqətən dadlı bişirmək üçün imkan verir sirləri bir neçə var düyü ilə turşu.

İlk növbədə, siz bulyon qaynatmaq lazımdır. Bu yaxşı ət olardı. Bu məqsədlə, beş-litrlik qazan siz sümük ət ətrafında 500-600 qram qoymaq lazımdır. cəfəri, otlar və dad ədviyyatlar əlavə edin. Suya Pour qaynatmaq gətirə və köpük çıxarın. Sonra istilik azaltmaq və bişirilmiş ət qədər qaynamaq. hazır sonra, aradan qaldırılması və bir az sərin imkan lazımdır.

bulyon bişirilir baxmayaraq, şorba digər məhsullar hazırlamaq mümkündür. kiçik kublar daxil soğan qabığı və cut. Yerkökü grate və ya zolaqlar daxil kəsdi. dilim və ya zollamaq 2-3 kartof. Bütün tərəvəz yan qədər off qoyulur. Xiyar (2-3 ədəd.) Kiçik kublar daxil kəsdi. onlar böyük varsa, kobud dəri əvvəlcədən təmizlənmiş və toxum aradan qaldırılması. bütün maye buxarlanan qədər 5-7 dəqiqə bir pan onları qızartmaq. təmiz su qədər düyü yumaq.

Bütün məhsullar bulyon hazır olduqdan sonra qoymaq üçün hazırlanmışdır. Birinci siz düyü və kartof qoymaq lazımdır. şorbası boils sonra, kök soğan əlavə edin. On beş dəqiqə yemək sonuna qədər, browned xiyar və duz su 1 fincan əlavə edin. kartof bişirilmiş qədər Pickle bişirilir. və duz ilə mövsüm sonunda kəsik-kəsik ət əlavə edin. Just dünya şöhrətli turşu hazırlanması kimi.

düyü Recipe bulyon, əlbəttə, deyil, yalnız bir. göbələk və ya balıq bulyon hazırlanmasında bərabər məşhur variantları. Göbələk ilə şorbası hazırlamaq üçün qurudulmuş və ya təzə vəhşi göbələk istifadə etmək yaxşı deyil. Onlar daha sıx ləzzət və dad verir. Şorbası resept "Pickle Karabalık, nərə və karp: düyü və balıq ilə" adətən çay növ istifadə nəzərdə tutur. bulyon qidalandırıcı çıxdı Fish kifayət qədər yağ olmalıdır. Siz qalan klassik ilə stick bilər reseptlər.

Əlbəttə ki, bir turşu hazırlamaq üçün digər imkanlar var. düyü Recipe yalnız yeni kulinariya delights yaratmaq üçün bir başlanğıc nöqtəsi kimi qəbul edilə bilər. Bu gün, bu şorba rus mətbəxi restoran bir model hesab edilir və bu dünyada xidmət edir. olan bulyon bişirilir edilmişdir turşu asılı olaraq - bu yaxşı əlavə kəsmik və ya pies ilə bir cheesecake ola bilər. Hər iki halda bir dadlı şorba: arpa ilə kimi yaxşı plov Recipe.