Təzə skumbriya Dish az bir saat hazırlanmış ola bilər

Əla alternativ balıq yarı-bitmiş məhsullar - skumbriya yeməyi. heç bir fərq - dondurulmuş və ya təzə. Onlar çox dadlı və sağlam edir. Bir çox misgər lazımdır ki, qorxuram. Əslində, xeyli səy hazırlanması və ya pike sazan, məsələn, daha azdır.

kəsici

Bir bıçaq ilə kəsmək olar ki, dövlət üçün balıq əridilmiş zaman, bir dəfə başını kəsdi. , Mədə karkas dönüş, fins və quyruq Cut hər iki tərəfdən bel boyunca bıçaq uçmaq - Təzə skumbriya bir yeməyi yemək varsa, dərhal kəsmə keçin. rib sümükləri qırmaq deyil ki qarın ehtiyac sahəsində, diqqətlə kəsilmiş. Sonra balıq aşkar və onurğa aradan qaldırılması, innards çıxarın qara film qarın boşluğunun təmiz və iki filesi bölünür lazımdır. soyuq su ilə yaxalayın. Mackerel daha kulinariya əməliyyatları hazırdır. İndi qaynatmaq yandırmaq və hətta duz bilərsiniz.

təzə yeməkləri skumbriya bişirilmiş soba

sadə seçimi - bu folqa balıq bişirilir. Demək olar ki, heç bir diqqət tələb edir, və dad mükemmel. Bundan əlavə, skumbriya - kifayət qədər yağlı balıq, və bu əlavə hər hansı bir yemək yağları onun dietichnosti əlavə deyil. Baking tamamilə neft olmadan da mümkündür. Fish sarımsaq ilə əhatə duz və istiot qarışığı, rub (bütün karkas bişirmək əgər - daxili qoymaq) və cəfəri. zərflərin içərisində bir az hava qalmaq lazımdır ki, nəzərə alaraq, folqa kesmek, çox sıx qablaşdırma lazım deyil. Karkas 25-30 dəqiqə kürəyində və yandırmaq yatdı. yumşaq folqa aşkar və limon şirəsi ilə balıq suvarma xidmət edir. xırdalamaq və dilimlənmiş kartof və tərəvəz ilə qarışdırmaq: təzə skumbriya bir canlı yemək bişirmək istəyirsinizsə, bu kartof ilə yandırmaq mümkündür. folqa kesmek və 30-40 dəqiqə soba göndərin.

Qonaq balıq

Mackerel beyin üçün çox faydalıdır qiymətli yağ, bir çox ehtiva edir. belə balıq mövcud yağ turşuları, qida hər hansı digər növ əldə etmək demək olar ki, mümkün deyil. Bundan əlavə, skumbriya B vitamin və iz elementləri bir sıra ehtiva edir. Lakin, və hər hansı dəniz balıq kimi, uşaq və qeyri-dərslik işçilər üçün çox faydalıdır. təzə skumbriya Dish - ət böyük bir alternativ. bütün saxlamaq üçün faydalı xassələri qiymətli balıq və vaxtınıza qənaət, bu qaynatmaq olar. yaxşı skumbriya dadı vurğulamaq iki yolu var. Birinci halda dəniz duz əlavə olunur ki, su və bir az sirkə qaynatmaq lazımdır. Bu balıq sıxlığı saxlamaq üçün imkan verir, və şorba iy kimi kəskin olmayacaq. Başqa bir yolu - qaynadılmış tərəvəz (kök, soğan, pomidor, göyərti, ədviyyatlar) ilə. vaxt yemək - 10-15 dəqiqə, hazır balıq limon suyu və zeytun yağı ilə və ya ağ sousu ilə xidmət edə bilər.

soyuq məzə

, Mükəmməl uyğun misal üçün, qaynadılmış kartof təzə skumbriya başqa yeməyi. balıq təmizlənir və ya hazır filesi alaraq, qaba duz və torpaq qara bibər ilə rub. uyğun pan skumbriya qoyun və soyuq çıxarın. on iki saat sonra, yeyilə bilər. Siz saxlama daha planlıyorsanız, balıq toxuma artıq duz off silmək üçün. qara çörək və göyərti ilə (eninə dilimləmək) skumbriya xidmət edir. limon, zeytun yağı və yaşıl soğan ilə soya sousu ilə Siz mövsüm. daha itilik üçün bir az Tabasco damcılatmaq.