Sauce "Gamadari" yemək sirləri

Sauce "Gamadari" Yaponiya və bir çox digər Asiya ölkələrində çox populyardır. O, resept və öz tarixi vətəni kənarda uzaq yayılır. Avropa və ABŞ-da asanlıqla hər hansı bir supermarket bir hazır sousu tapa bilərsiniz. Bu Bu, ilk nəzərdə tutulmuşdur olan yalnız ənənəvi Yapon mətbəxi, xidmət, həm də ət, balıq və tərəvəz yeməkləri bir sıra ki, lazımdır.

Rusiya supermarketlər bu dadlı yemek belə sadə deyil tapmaq. Amma biz öz sousu "Gamadari" hazırlamaq üçün başqa bir səbəb kimi görə bilərsiniz. resept asan deyil, lakin siz artıq müxtəlif Yapon yeməklər, sonra sağ və onunla hazırlanması əsas bacarıqları var. Və bu məqalədə sizə kömək edir.

Features yeməklər

Yaponiyada gamadari sarğı ənənəvi salat deyil "Chuck". düyü sirkə və soya sousu kəskin qeydləri ilə güclənmişdir qoz, küncüt toxumu və ədviyyat resept.

sousu fərqli şirin-turş dad müxtəlif yeməklər, belə ki, bir bişmiş ət, tərəvəz salatları üçün idealdır və qızardılmış balıq "Gamadari" sousu təqdim etmək mümkündür.

struktur

klassik sousu hazırlamaq üçün, biz bir məhsul lazımdır. maddələr çox hər evdə var, lakin komponentləri hissəsi üçün supermarket Asiya bölmələr ov olacaq.

Bu, böyük bir rol fıstıq oynayır - 100 q küncüt başqa 20 qram hazırlamaq lazımdır. Siz küncüt bir çay qaşığı lazımdır yağı, düyü sirkə, soya sousu və xardal. Günəbaxan yağı 4 tbsp lazımdır. l. suyun miqdarı dəyişə bilər - orta kifayət qədər 4-5 incəsənət. l. Mühüm komponenti - şəkər, qəhvəyi, daha yaxşı 2 TSP ..

resept müxtəlif versiyaları var. Bəzi sousu "Gamadari" grated zəncəfil, peanut yağ, qızardılmış günəbaxan toxumu, əlavə düyü şərab mirin. Amma daha yaxşı ən sadə ilə başlamaq. Siz ilk dəfə bu yeməyi, açıq-aydın bir tədbir yemək və varsa maddələr əlavə və hər hansı bir təcrübələr çəkinmək. Siz əsas resept öyrənmək zaman gələcək onların dəfə.

hazırlıq

sousu olan əsas ləzzət vurğu "Gamadari" ona qoz-fındıq və küncüt verir. Buna görə də, hazırlıq onlarla başlayacaq.

qabıq fıstıq təmizləyin. neft olmadan qovurma pan istilik və qızıl qəhvəyi qədər qoz qızartmaq. fıstıq yağ və kifayət qədər, belə ki, bir quru tava onu bişirilir. Bu yaxşı bu məqsədlə, çuqun Birlikdə üçün idealdır. Hazır qoz-fındıq bir qarışdırıcı bir qabda qat.

Eyni pan yumşaq küncüt toxumu qızartmaq də qoz-fındıq göndərin və diqqətlə ardıcıllıq bənzər un üyütmək.

sirkə, xardal, soya sousu bir fincan daxil Pour, şəkər əlavə edin. Siz mütləq homojenliği almaq qədər Yenə qarışdırıcı fəaliyyət göstərir.

Qalan qarışıq neft verilib. Bu mərhələdə, bir müntəzəm xörək qaşığı, bir blender istifadə etmək daha rahat ola bilər. sonunda su tökülür. Siz istədiyiniz qalınlığı almaq qədər top kiçik məbləğlər - Bu bir dəfə bütün əlavə etmək üçün yaxşı deyil.

xidmət

Sauce "Gamadari" Yapon deniz yeməklər, karides şorbası parçaları Gedza müxtəlif növ xidmət edir. O, Çin və yeməkləri ilə yaxşı gedir : Tay mətbəxi qızartma toyuq, şorba, şüşə və düyü əriştə. şirkət və ənənəvi Avropa mətbəxi - soya sousu və düyü sirkə parlaq notları ilə dominant qoz ətirli ahəngdar birləşməsi.

hər qonaq əsalarını keçirilməsi, onu parça öz mülahizəsinə əsas kurs sousu əlavə və ya dip bilər ki, portioned kase, saucers sarğı xidmət edir.