Risotto üçün Recipe: gizli daimi qımzanma edir

Bu yeməyi yalnız ev yalnız öz istedadlarını göstərmək hazırlamaq çətin və normal yemək üçün əlçatmaz görünür. Əslində, risotto üçün resept ibtidai - siz bu vaxt sərf əgər, yalnız bütün tövsiyələr yerinə yetirmək və təcrübəli aşpazlar məsləhət riayət edin.

Maraqlıdır ki, İtaliyada - yeməklər vətəni - risotto asılı olmayaraq sosial statusu, və ya maliyyə rifah, faktiki olaraq hər ailə hazırlanır. Bundan başqa, hər bir evdar maddələr bir sıra istifadə edərək, öz üstünlükləri və zövqə görə bu yeməyi edir. dəvətnamə var dəniz ilə risotto ət, balıq və ya quş əti, porcini göbələk və ya tərəvəz ilə risotto ilə yeməklər. Bu yeməklər düyü hazır dərəcə müxtəlif ilə, bitki və ya ət suyu haqqında hazırlana bilər. Ümumiyyətlə, bu zəriflik istehsalı üçün ən dadlı istifadə bütün edə bilərsiniz - bu halda siz məhsulların hər hansı faydalı xüsusiyyətləri itirilmiş olacaq ki, arxayın ola bilərsiniz. Bir çox aşpazlarımız İtalyan mətbəxi eyni heç vaxt tərk demək - bu, həmişə bənzərsiz, orijinal və unikal edir.

və təzə bulyon (üstünlük toyuq) (İtaliya yağ və ya regionun fərqli olaraq zeytun yağı istifadə etmək qərarına da) Ən əsası, siz mükəmməl hazırlıq almaq lazımdır ki, bu, daimi qımzanma, yüksək keyfiyyətli neft. Bir bitki almaq, yalnız kərə yağı ilə, ət qovurma sonra formalaşır bilər - Prinsipcə, şorbası siz tərəfdən toyuq yoxsa belə risotto resept, yaşaya bilməz olmadan mühüm hissəsidir. Bundan əlavə, əks halda sıxlığı ərzaq və unikal dadı üçün lazım olan bütün nişasta yox olacaq, yemək hazırlanması üçün rəqəm yuyulur bilməz ki, yadda olmalıdır. düyü nişasta risotto uzun vaxt ərzində enerjili qımzanma ilə yavaş qaynatmaq ərzində ayırıb əgər yaxşı deyil.

güclü bulyon yemək ibarətdir bütün ilkin hazırlıqları tamamlandığında, siz klassik italyan resept bir dadlı yeməyi yaratmaq üçün hazırıq. Bu düyü üçün (400 g.) Almaq lazımdır, Soğan (1 qol). Və sarımsaq (3 diş.), Zeytun yağı və kərə yağı (50 ml.) Ağ şərab və vermut (150 ml.). Həmçinin, qayğı alınmalıdır ki, Parmesan pendir məbləği (80 g.), Çırpılmış krem (30 ml.) Və ədviyyə dadı. risotto üçün bu resept istifadə edərək, lazımdır əvvəlcədən isti toyuq və ya bitki bulyon, qaynar və müntəzəm qımzanma deyil. Eyni zamanda, başqa pan istilik zeytun yağı sonradan Əncir göndərilən olan, olmalıdır. ölçülərə düzgün görüşüb varsa, rəqəm bir az qovurma çatlamaq, lakin yandırılmış deyil. Bir neçə dəqiqə sonra eyni pan siz yağ, doğranmış soğan və sarımsaq yarım hissəsini göndərə bilərsiniz.

Beş dəqiqə sonra güclü təşviqat ilə düyü digər maddələr ilə öz ləzzət qarışdırmaq zaman, bu qidalar həcmi hətta yarısı azalıb deyil qədər, ağ şərab və vermut tökmək və hərtərəfli qovurmaq davam etmək mümkün olacaq. olacaq daha sıx, hazır risotto yüksək keyfiyyətli - Bu qarışığı qımzanma dayandırmaq üçün çox vacibdir. Next rəqəm bulyon göndərilə bilər - dəqiq yeməyi az bir daha qalın şorbası, kimi idi belə bir miqdarda.

Bundan sonra yalnız başqa düyü nişasta çıxarıla bilməz, bu qaynatmaq imkan olmadan aşağı istilik üzərində risotto yemək, lakin temperatur çox aşağı idi ki, aradan qaldırılması ilə ayaqlaşmaq edəcək. Həmçinin biz daimi qımzanma unuda bilməz - başqa risotto yandırmaq və onun faydalı keyfiyyətləri və ləzzət yarım itirirlər.

Yemək sonunda - düyü yeməyi thickens zaman yeməyi üçün bir neçə dəqiqə kənara, krem əlavə edə bilərsiniz artıq su udulmuş etmişdir. yaxın onun kulinariya istedadını vuruş üçün - Sonra artıq dad və masa göndərmək risotto ədviyyat və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.