Muhallebi üçün Recipe: dad seçin!

krema - qənnadı art çox varyasyonları və sadə krem versiyasını uzun tarixi ərzində. yumurta ilə və onlara, krem, limon, şokolad və başqaları olmadan, düz və airy. sıra nəzərə zaman həmişə bir resept pudinq, yer, zaman və məhsullarının tərkibinə ən uyğun seçə bilərsiniz.

1. Custard (yumurta) adi krem

4 yumurta həll taxıl qədər şəkər üyütmək şəkər yaxşı fincan, yavaş-yavaş un və yarım fincan tökmək , vanil şəkər elastiklik yenidən üyütmək. Tədricən, kiçik hissələrlə daim taxta veselochkoy (scapula) karıştırma, döyülmüş (kifayət qədər 0,5 L) isti süd kütləvi tökmək. aşağı istilik üzrə qarışıq qoyun və daim karıştırma, qalın xama qədər bişirilir. krem krem bənzəyir gəlib sonra, onu yaza bilərsiniz bu an krem olduğu kimi, qəti tərpənmək lazımdır. qalın krem krem ardıcıllıq idarə istilik aradan qaldırılması və hərtərəfli süpürgə. Sonra sərin və lazım istehlak üçün: layları, Eclairs, və s. Bu Enlem (qaynar su kiçik bir məbləğ dəmlənir) bir kərə yağı, limon lezzet, şokolad və ya kakao, tatlar və essensiyaları, əlavə, praktiki dəyişə bilər asan resept krema var

yumurta olmadan 2. Amatör krem krema

Müəyyən bir məhsul qıtlığı və ya digər səbəblər sual yaranır zaman Bəzən, "Necə yumurta olmadan pudinq bişirmək üçün necə?" Bir var üçün resept muhallebi.

Bir qazan ildə şəkər bir fincan doldurun ½ fincan su tökmək və yanğın göndərmək. davamlı karıştırın. şəkər taxıl yox, bir nazik axın leysan su yarım fincan un ilə un, pre-qarışıq əlavə edin. Davamlı un şəkər siropu tərpənmək və qalın xama qədər bişirilir. təzə süd bir temperatur sərin və doğranmış kiçik ədəd əlavə yağ (250 g). tüklü və ağ qədər Beat. Bu krem Eclairs, tortlar və qat tortlar və pastries son doldurulması üçün istifadə olunur.

3. Cream krem "Charlotte" - (- Cake "Fairy Tale" nümunə) üçün ən yaxşı krema krem biskvit

Milk (yarım stəkan) və şəkər (1 fincan) istilik, karıştırma, şəkər taxıl həll etmək. Sonra pivəbişirmə yumurta qarşısını almaq üçün incə bir axın əvvəllər döyülmüş yumurta (1 pc.) Əlavə edin. nəticəsində siropu 40 ° (təzə süd temperatur) soyudulur edilmişdir. başqa fincan uzanır paketi yağ (200 g), daha yaxşı taxta qaşıq və püresi neft tədricən, yavaş-yavaş (3-4 saat) isti şəkər siropu tökmək. sonra tüklü qədər döymək, qəti müdaxilə.

4. Cream limon suyu

Bu resept krema çox qeyri-adi, lakin yumşaq, incə zövq və aşağı kalorili ilə xarakterizə bir məhsul ilə nəticələnən.

limon qabığı yarıya indirir ilə qarışdırılır şəkər ilə şüşə slide, su (yarım şüşə) əlavə və boil gətirib çıxarır. Bu zaman, diqqətlə qarışıq karıştırma, sarısı müvafiq olaraq, siropu nazik axın tökülür 4 yumurta, rub. Yenə heç bir parçalar ki qayğı, kiçik yanğın və aşpaz qarışıq göndərin. daha nazik xama ardıcıllıq çatdıqda, doğranmış kərə yağı (250 g) ilə olan qamçı sonra tüklü qədər az otaq temperaturu yuxarıda temperatur, istilik və sərin olan qarışıq çıxarın. qum və yastıq - Bu resept krema bal tortlar, nazik "Napoleon" kimi tortlar və tortlar üçün idealdır.

krema resept növlərinin geniş sayı həmişə seçilə bilər arasında Beləliklə, hansı müəyyən məhsullar və sadəcə hər bir ailə üzvü dad üstünlükləri əsasında allergik reaksiyalar baxımından məhsul mövcud tərkibi edilə bilər.

Custard tortlar bütün növləri (bal, biskvit, qum) üçün mahiyyət yönlü və uyğun.