Göbələklər diyetdə olmalıdır. Bu qida maddələri və yalnız bir qidalı məhsuldur. Həmişə tərəfdən, qurudulmuş bir analoqdan istifadə edə bilərsiniz. Quru göbələklər uzun müddət saxlanılır və qidalanma xüsusiyyətlərini itirirlər. Yemək zamanı yeməyi bütün zövqünü və dadını verir. Texnologiyanı düzgün təqib etsəniz, orijinal bir yemək əldə edəcəksiniz. Qurudulmuş göbələklər necə bişirilir?
Bu məhsuldan hazırlanan çorba sənət əsəridir. Aromatik, iştahaaçan və zəngin, ləzzətli yeməklərini hətta ləzzətsiz qoymayacaq. Qurudulmuş göbələklərin hazırlanmasından əvvəl , 2-3 saat təmiz suda yuyulmalı və təmizlənməlidir. Sonra maye qurudulur və göbələk çorba etmək üçün istifadə olunur. Mantar şorbası aşağıdakı kimi hazırlanır. 1,5 fincan əvvəldilmiş, qurudulmuş göbələklərin alınması lazımdır. Biz onları suya bişirdik və onları ayrı bir qabda qoyduq. Böyük olduqda göbələyi kiçik parçalara ayırırıq. Dəmləndikləri bulyonda, bir stəkan düyünün üçdə ikisini əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Üç kiçik kartof təmizlənir və zolaqlar və ya kublara kəsilir. Bir tencere içərisinə dökün və görülənə qədər bişirin. Sonda doğranmış göbələk və bir krem pendir əlavə edin. Duz və bibər dadmaq. Zəngin şorba hazırdır.
Əlavə bir tərkib olaraq, düyüdən deyil, həm də makarondan istifadə edə bilərsiniz. Onlar bişirmək üçün yemək sonunda əlavə olunur. Amma bu yeməyin əsas tərkibi qurudulmuş göbələklərdir.
Bu tərkiblə bişirmək üçün necə ? Bu vegetarian yeməyi ət ilə analoqa eyni şəkildə hazırlanır. Hər hansı bir quru göbələk, iki havuç (böyük), bir soğan, yarım pound düyü və ədviyyatlara 300 qram çəkiləcək.
Bu versiyada qurudulmuş göbələklər necə bişirilir? Əvvəla, onlar bir müddət sızdırılmalıdır. Sonra su drenaj edilir və göbələk bir saat qaynadılır. Böyük nümunələr parçaya kəsilir. Yerkökləri orta ölçülü çubuqlara təmizlənir və kəsilir. Onu aldatmaq olar, ancaq bu şəxsi üstünlüklərdən asılıdır . Lampa təmizlənib kiçik kublara kəsilməlidir.
Bütün maddələr hazırlandıqda, pişirmə prosesinə davam edin. Palau və ya qalın dibli bir qazan üçün qazanızı götürürük. Ona bitki yağı döyün və onda qızardın. Sonra, yerkökü yaymaq və yumşaq bir vəziyyətə gətirir. Quru göbələklərin hazırlanmasından əvvəl bu maddələr qızardılır. Onları soğan və yerköküdən sonra əlavə edin və 15 dəqiqə boyunca bütün maddələr yeyin. İndi hazırlanmış ədviyyatlara tökmək olar. Pirinç tercihen suda əvvəlcədən nəmlənmiş və bir neçə dəfə durulanmışdır. Uzun yeməkli buxarılan məhsul bu yemək üçün uygundur, ancaq hər hansı birinizi edə bilərsiniz. Biz düyü qızardıcıya tökür və ona su əlavə edirik. Bu taxıldan bir və ya yarım qat daha çox olmalıdır. Duz və zoğalı əlavə edin. Karıştırma mümkün deyil. İndi qapaqlı qəfildən bağlayırıq və hazır olana qədər aşağı temperaturda pişiririk.
Ən qidalı ağ mantarlardır. Bu ətin xüsusiyyətlərini əvəz edə biləcək bir zəngin məhsuldur . Quru pişi bişirmək üçün nə qədərdir? Onlar digər növlərə bənzər hazırlanır. Əvvəlcədən emal edilmiş məhsul hazır olana qədər qaynar və hər hansı bir yeməkə əlavə olunur.