Çörəyin hazırlanması: fotoşəkilləri olan reseptlər

Qamçı altındakı yaşayan düz bir dəniz balığıdır . Hazır şəklində, tender, şirəli və inanılmaz dadı var. Üstündən gözləri olan bənövşəyi tünd qəhvəyi düz bir qaynaqlı balıqdır. Fotoşəkilləri ilə yemək tarifləri həm elektron, həm də çap edilmiş mənbələrdə tapıla bilər. Bir çox kulinariya mütəxəssisləri və gurmeler bişirmək üçün dad və sevgiylə sınağa çəkirlər.

Onun unikal zövqü qovurma qabığı ilə fərqlənir . Tariflər olduqca sadədir. Bu bir çox dəniz məhsulları sevən bir balıq var.

Bir qida məhsulu kimi çiyələyin xüsusiyyətləri

Əvvəlcə bədən üçün lazım olan müxtəlif mikroelementlərdə - fosfor, nikel, xlor, molibden, sink və bir çox digərləri ilə zəngindir.

Üstəlik, bir qidalandırıcı məhsuldur, çünki 100 qramda yalnız 88 kcal baldır balığı var. Tariflər sadədir, qablar tez hazırlanır. Bəzi alimlər bu tip balıqları afrodizyaklara təyin etmək məcburiyyətindədirlər.

Qızardılmış pomidorla bişmiş çörək

Ən azı sümükləri olan və tez hazırlanan balıq növlərinə çiçək kimi daxildir. Bu maddədə verilmiş fotoşəkilləri ilə sobada yemək tarifləri, həyata keçirmək üçün minimum müddət tələb edir (reseptin bütün komponentləri, souslar və garnitür daxil olmaqla, orta hesabla 40-45 dəqiqə).

Çörək bişmiş pomidorda bişmiş pomidorla dadın ətini çox xoşlayır .

Tərkibi: 6 yarım pomidor, 2 çay qaşığı zeytun yağı (parşömen yağlanması üçün bir az yağ), ¾ çay qaşığı qurudulmuş tarragon, bir çimdik şəkər, böyük kristallar və yer bibəri ilə quru, 1/3 fincan mayonez 1 dənə kaşığı limon suyu, 3 ədəd ağ naxış və ya baget, 3 qaşıq Dijon xardal, 4 ədəd fileto (ümumi çəki - təxminən 600-700 qram) balıq olacaq.

Yemək: yemək tarifləri

1. Fırını 250 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Pomidorları perqamentə dəri ilə aşağı qoyun. 1 kaşığı zeytun yağı, tərxun çay qaşığı, şəkər, duz və istiot qarışdırın. Nəticədə qarışığı pomidor yarımlarına bərabər şəkildə dökün. 20-25 dəqiqə üçün sobanın altına bişirin. Fırını çıxardıq, hələ də balıq yandırmaq məcburiyyətindəyik.

2. Pomidor bişirilirkən, sousu hazırlayın. Kiçik bir qabda mayonez, ½ çay qaşığı tərxun və limon şirəsi, mövsüm duz və istiot ilə qarışdırın və kənara qoyun.

3. Perkamenti düzəldin, folqa ilə örtün və yarpağı zeytun yağı ilə yağlayın. Birləşməni götür, bir baget, bir çimdik duz və bibər, bir qaşıq zeytun yağı əlavə edin və quru çörəyi bişirmək üçün qırışa çəkin.

4. Çörəkçiliyin çörəyini perqament, mövsümü duz və bibər ilə yaydıq, üstü xardal ilə yağlayır və bişmiş çörək qırıntıları ilə çiləyəcəyik. Cırıq bükülməyəcəyi üçün yüngül bir şəkildə basın. Fırın üstü şelfində balıq yeyin. Hazır olduqda, körpə gözəl qəhvəyi rəngə çevriləcəkdir. 6-8 dəqiqə davam edir.

5. Bişmiş pomidor və ağ sous ilə birlikdə fileto xidmət.

Bal soya sousunda çələng içdi

Tərkibi: ¼ fincan bal, ¼ fincan mürəkkəb (şirin düyü şərab), ¼ fincan soya sousu, 4 steaks flatfish (fotoşəkil - Amerika uzun ömürlü bir şam, lakin bu cür hər hansı bir balıq uyğun olacaq), böyük kristallar ilə duz, 2 qaşıq zeytun yağı, Təzə qara qara bibər, qabıq ½ limon (qızardılmış).

Hazırlanma üsulu:

1. Kiçik bir qazanda bal, mirin və soya sousunu qarışdırın. Biz qarışığı orta temperaturda "demək olar ki, qaynar" halına gətiririk. Sirr təxminən yarısı buxarlanır, təxminən 10 dəqiqə davam edəcək. Sonra qarışığı çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.

2. Kəskin balığın qabığını yuyun və qurutun. Duzlu balıqları ovlayırıq və kağız dəsmallarda otaq temperaturu istilər (təxminən 10 dəqiqə).

3. Biz ızgara üzərində bişirəcəyik. Qızardılmış qızardılmış (şəkillərlə yemək tərifləri çörəkçilik dərəcəsini göstərir) sonra yumşaq və çıtır qatı qabıqlı olacaq. Böyük bir qabda zeytun yağı və bişirilmiş sirrinin 2/3 hissəsi ilə filizləri yüngülləşdirin. Grillə 3 dəqiqə qoyduq və onları qızardmağa davam edən bişəni çevirdik. Kızartma esnasında suyun sirrini unutmayın. Yemək bişirilir və başqa bir 2-3 dəqiqə üçün bir az caramelized qədər Cooking.

4. Biz filizləri xidmət edən plitələr, mövsüm bibər ilə xidmət və xidmət verməzdən əvvəl limon yemək ilə serpmek.

Kapar və limon sousu ilə qurulub

Dadlı bir balıq yeməyi sınamaq istəyirsinizsə, çaydanın hazırlanmasını aparmaq lazımdır. Bu balı ilə müxtəlif yeməklərin tərifləri bir çox Fransız restoranlarının menyusuna daxil edilir.

Bu resept Avstraliyanın Port Phillip Estate restoranı Stuart Dellerin aşbazının klassik uyğunlaşmasıdır. Yemək qıvrımlı kreşlər, duzlu qapalılar, limon, cəfəri və sous ilə tamamlanır.

Tərkibi: 1 ədəd ağ çörək və ya baget, kiçik kublar, 2 limon, 8 qaşıq zeytun yağı, ½ fincan un, 1 dana filesi, duz və təzə yer bibəri, 2 fincan incə doğranmış maydanoz + , ¼ fincan tökülməmiş kapers və yuyulur.

Məşhur bir Avstraliya restoranından təriflər

1. Fırını 250 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Hazırlanan çörəyi perqamentə qoyur və təxminən 25 dəqiqə yandırırıq, bəzən kublar qızıl bir qabığa malikdir. Pişirildikdən sonra, kreşləri bir qabağa çəkin və sərinləmək üçün buraxın.

2. Bu vaxt, limondan yeməkləri kiçik bir qaba endirdi. Sonra, ağ limondan limondan kəsib onları düzəldin. Yemək ilə fincan əlavə edin və qalan membranlar şirəsi sıxmaq və onları atmaq.

3. Bir qızartma qabda, kərə yağı ortalama bir temperaturda istiliyin. Yumşaq bir plastinkada, tökmə üçün unu tökün. Dondurma və bibər ilə mövsüm çiyələk zirzəməsi və una daldırma, artıqlıq olmadığından əmin olun. Qızardılmış qəhvəyi qədər filəyin hazır olduğundan əmin oluncaya qədər fileyi 3-4 dəqiqə qızardın (yalnız bir dəfə dönüş).

4. Bir spatula istifadə edərək, filetləri plitələrə hərəkət edin. Qızardılmış soba sobanın üzərindəki temperaturun orta səviyyədə olduğuna əmindir. 4 kaşığı kərə yağı əlavə edin və balığın qoxusunu və dadını əriyib əriyinədək gözləyin. Biz, bu filizi, filizləri, limon və zeytun, həmçinin doğranmış cəfəri və qapaqları əlavə edirik. Dərhal atəşdən qovurma qabını çıxarın. Duz və bibər ilə mövsüm xidmət, taze cəfəri yarpaqları və croutons ilə bəzək zamanı sosis sousu filesi dadmaq və su.

Hindistancevizi ilə qovurdu

Qızardılmış qızardılmış (yemək tərifləri çoxlu dəniz məhsulları sevənlər tərəfindən təqdir olunur) bayram və romantik bir şam yeməyi üçün mükəmməl bir masa dekorasiyadır (daha sonra da qeyd edildiyi kimi bu, həyəcan verici bir təsirə malikdir).

Tərkibi: Çörək balığının 500 qramı, 1 yumurta, ¾ fincan hindistan cevizi unu, dəniz duzu, bibər, sarımsaq tozu, yağ, biz bişirəcəyik (çovdar, yağ).

Hindistancevizi ilə çörək bişirmək üçün necə

Hazırlanma üsulu:

1. Balıq filelerini suyun altında durulayın və kağız dəsmallarla qurudun.

2. Bir qabda, düz bir plaka üzərində yumurta yeyib, hindistan cevizinin ununu çəkin. Bu, bişirmə prosesinin iki mərhələsi olacaqdır.

3. Hər yumurtanı ilk dəfə yumurtaya daldırırıq, ancaq kokos ununa boşalmır. Hazırlanmış filizi ədviyyatlarla tutun: duz, bibər, sarımsaq tozu.

4. Qızartma qabını orta temperatura qədər qızdırın və bişirilmiş yağları əridir. Hər parça 3-4 dəqiqə hər tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər qızardılır.

5. Sos hazırlayın. Bunu etmək üçün, yenə qızartma qabını qızdırın, yağları eritin, zövqünüzə ədviyyatlar, təzə otlar əlavə edin (maydanoz, kəklikot, dillə və digərləri götürə bilərsiniz). Bitkilərin dadı və aromasından imtina etməyəcəyi qədər qısa bir müddət içərisində qatıq. Bir stolda xidmət edərkən, hər bir parça fileto az miqdarda sous ilə dökülməlidir.

Nə qaçacaqsınız?

Çiyələk hazırlanması (reseptlər, hesab edirəm ki, xidmətə başlayacaqsınız) - bu sadə məsələdir. Bu balıq dəniz olduğundan, sahilində otelinizin və ya restoranınızın menyusunun bir hissəsi ola bilər. Dadlı balıq yeməyi, istirahətinizin gözəl təzahürü və əlavə olunması olacaqdır.

Əlbəttə ki, balıq yeməklərində dəyişikliklər yalnız restoran və kafelərdə deyil. Balıqları evdə hazırlamaq asan olduğuna inandıq. Çiyələk yemək çox sevindirir: reseptlər çox sadədir, yalnız zəruri avadanlıqlara və əlindəki müəyyən maddələrə ehtiyacınız var.

Çörəyin hazırlanması (reseptlər) bütün dünyada tətbiq olunur. Bu balıq dəniz olduğundan, sahilində otelinizin və ya restoranınızın menyusunun bir hissəsi ola bilər. Belə bir balı ilə bir yemək istirahətinizin gözəl təzahürü və əlavə edilməsi olacaqdır.