Mavi kalıblı pendir "Dor Blue" - dadlı və sağlam məhsuldur

Bu gün "Dor Blue" adlanan pendirin ən dadlı növlərindən biri haqqında daha ətraflı öyrənmək təklif edirik. Mavi kalıpla yarı möhkəm bir ardıcıllığın bu məhsulu bizə Almaniyadan gəldi. Pendir səthi ağ qabığından, içərisində mavi mermer damarlar var. "Dor blues" bir az duzlu ləzzət və yüngül bibər ilə çox zərif yağlı dad ilə fərqlənir.

Bu cür pendir hazırlamaq necədir

Artıq onilliklər ərzində "Dor Blue" inək sütü istifadə edərək, eyni resept ilə hazırlanır, bu da nəcib bir kalıb mədəniyyətini əlavə edir. Pendir başları müəyyən bir temperaturda zirzəmilərdə saxlanılır. "Dor blu" nin ödəmə müddəti üç aydan beş aya qədərdir. Lakin bu, yalnız ümumi baxımdan hazırlanan bir hazırlıq üsuludur. Əsl resept Keserai Champignon Hoffmeister adlı bir Alman şirkətinə aiddir. Bir əsrdən artıq ticarət sirri olmuşdur.

"Dor Blue" təsadüfən mavi qızıl deyilmir. Bütün dünyada gurmeler tərəfindən təqdir edilmiş və hətta İtaliya və Fransada da tələb olunur və bütün bu ölkələrdən sonra möhtəşəm pendir olan öz istehsalı ilə öyünə bilərlər .

Faydalı xassələr

Ümumi olaraq mavi kalıblı pendirlər və xüsusilə "Dor mavi" yalnız incə bir müalicə deyil, çox faydalı bir məhsuldur. Beləliklə, amin turşuları, protein, fosfor, kalsium və bir sıra vitaminlərə əlavə olaraq, antibiotiklərin tərkib hissəsi olan, penisilin, bakteriya təsirinə malik olan və təhlükəli bakteriyaların əksəriyyətini məhv edən pensiyolin daxildir.

Yeməkdə mavi pendir istifadə

"Dor blues" çox geniş çeşidli yeməklər: soyuq, isti, qəlyanaltılar və souslar üçün çox geniş istifadə olunur. Siz sadə tost ilə yeyə bilərsiniz. Bu pendir qırmızı şərab üçün böyük bir qəlyanaltıdır.

Soğutucuda "Dor Blue" sıx bağlanan şüşə qabda saxlayın. Bu, mavi pendir və onun kəskin qoxusu olan qalığın digər məhsullara yayılmamasını təmin etmək lazımdır.

Sos "Dor Blue" - resept

Bəlkə də, mavi kalıblı pendirə əsaslanan bu yemək ən məşhurdur. Soyuq sousların bir pərəstişkəsidirsə, bu resept sizi dadacaqdır. Karnabahar və pomidor ilə birləşdirsəniz, mədə üçün real bir müalicə olacaqdır.

Bu qab üçün tam resept təklif edirik. Belə ki, pişirməyə başlamaq üçün aşağıdakı məhsulların mövcudluğuna diqqət yetirmək lazımdır: həqiqətən "Dor blu" - 50 qram, krem 10% yağ - 5 yemək qaşığı, 200 qram karnabahar, iki təzə toyuq yumurtası və bir pomidor.

Küpləri kəsilmiş pendir, bir qarışdırıcıya qoyulur və krem əlavə edin. Daha sonra birbaşa uyğunluq kütləsi yaranana qədər maddələr diqqətlə döyün. Pendirli "Dor Blue" ilə sosumuz hazırdır. İndi yeməyin ikinci hissəsinin hazırlanması üçün müraciət edirik. Bunu etmək üçün, yumurta döyün və doğranmış gül kələm və pomidor ilə qarışdırın. Bir az duz əlavə edirik. Nəticədə kütləvi kiçik qızdırılana qədər qızdırılan qızartma qabda və qızardılmış çömçə qoyulur. Ləzzətli yemək hazırdır!

Yeri gəlmişkən, kremli pendir sousu qızardılmış ət və ya toyuqla mükəmməl uyğunlaşacaq. İstilik müalicəsinə məruz qalmadığı üçün bütün faydalı vitamin və iz elementlərini saxlayır. Bon appetit!

"Dor blues": salatlar üçün tariflər

Bu növ mavi pendir əsasında hazırlana bilən ən ləzzətli yeməklərdən biri armudlu bir salatdır. Çox dadlı çıxır ki, bu, sadəcə adi bir nahar və ya şam yeməyinə deyil, bayram bayramına da yaxınlaşır. Eviniz və qonaqlarınızı bu çörək ilə əzizləmək qərarına gəldikdə, aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var: bir armud, yarım limon, yarım kaşığı bal, 50 qram soyulmuş qoz, buzz salatı, "Dor blu" və bir az zeytun yağı Yanacaq doldurulması üçün taxıl, ağ şərab sirkə və duz.

Cooking prosesi

Biz beş dəqiqə qoz-fındıq olan qovurma qabını qızdırırıq. Sonra yanğını azaldır və bal əlavə edirik. Daimi qarışdıraraq, bir neçə dəqiqə bal ilə qoz-fındıqlara davam edin. Biz onları bitki və ya zeytun yağı ilə yüngül bir yağlı bir plaka köçürürük. Benzin stansiyası hazırlayırıq. Bunun üçün xardal, sirkə, zeytun yağı və duzu qarışdırın. Çörək ilə maddələr döyün, aksi hallarda haşata taxılına zərər verə bilər. Salat aysberqləri əllərimizi və dərini dərin bir qaba bağlayırıq. "Dor blues" üçbucaq şəklində kiçik parçalara kəsilir. Əvvəlcə armudu dörd hissəyə kəsdik və özü çıxarırıq. Sonra meyvəni ince dilimlərə kəsdirin. Bundan dərhal sonra, armudları qarışdırmır ki, limon suyu ilə armud parçaları çiləsin.

İndi bir salat qabına bütün maddələr qarışdırmaq, doldurmaq və xidmət edə bilərsiniz. İncə armud dilimləri halqa ilə pendir və qoz-fındıq ilə buzz salatını qoyaraq, bu yeməyi çox hiss edir. Bon appetit!