Qış üçün sarımsaq ilə duzlu badımcan. Bir neçə sadə reseptlər

Artıq məlum olduğu kimi, badımcan kartof və pomidor uzaq qohumları var. Bu qida mövcudluğu onların demək olar ki, eynidir ki, qeyd etmək lazımdır "qan qardaşları". Onlar həmçinin kalsium və dəmir iştirakı qeyd etmək lazımdır vitamin C, PP və B vitaminləri iştirakı daxildir.

Bu möcüzə bitki yalnız anemiya və diabet əziyyət edənlər üçün pəhriz daxil etmək lazımdır. "Kiçik mavi" dad zövq və soyuq günlərdə onlar hazırlamaq bilər. Belə ki, bu məqalədə biz duzlu hazırlamaq üçün necə haqqında danışacağıq sarımsaq ilə badımcan qış üçün.

resept

Bu üsul bütün dad davam edəcək və faydalı keyfiyyətləri badımcan. Belə ki, biz yemək yemək üçün lazım maddələr hansılardır? Onlar:

• "Sinenkie" - 2 kq;
• Sarımsaq - 2 rəhbərləri;
• su - 500 ml;
• Lavrushka - 6-7 ədəd.
• şüyüd, keşniş, cəfəri, reyhan - şüa;
• chili bibər - 1 pc.
• keşniş - bir pinch;
• duz - 2, 5, Art. l.

Cooking!

10-15 dəqiqə duzlu suda ortasında hər notch badımcan və yer. Sonra şüşə tərəvəz boyunduruq bütün artıq maye qoydu.

Əlavə sarımsaq və göyərti yarısı doğramaq. onların "kiçik mavi" Nafarshiruyte. bir emaye pan mövqeyi yaşıl digər yarısı (üyütmək lazım deyil), ədviyyat, 1 saat altında. L. duz və doğranmış sarımsaq zolaqlar. doldurulma tərəvəz üst qoyun.

duzlu hazırlanması. Bunu etmək üçün, soba su göstərilən məbləği ilə qazan qoymaq və qaynar gözləyirik. 2 tbsp əlavə edin. l. duz. Karıştırın və sərin bildirin. duzlu badımcan tökülür. fincan əhatə edir və mal qoydu.

Badımcan bir həftə otaq temperaturunda qaranlıq yerdə saxlanılır. Sonra duzlu, drained süzülür və qaynadılır.

Belə ki, sinenkie sterilizasiya bankalar genişləndirilmiş və duzlu tökülür. qapaqlar ilə əhatə və yenidən sterilizə. İndi gəzmək bilər. qış soyuducu və ya zirzəmi olmalıdır üçün sarımsaq ilə duzlu badımcan saxlayın. nuş olsun!

Badımcan ilə doldurularaq bişirilir sarımsaq və yerkökü

Bu resept duzlu sarımsaq ilə badımcan qış üçün çox sadə və çox vaxt deyil. Belə ki, aşağıdakı məhsulları almaq:

• badımcan - 3 kg;
• sarımsaq böyük rəhbərləri - 5 ədəd.
• kök - 3 kg;
• böyük şüa cəfəri (mümkün iki);
• Brine su - 250 ml;
• duz duzlu - 1 tbsp. l.

Biz bir resept hazırlanır başlayır

onlar asanlıqla bankların uyğun ola bilər ki, orta badımcan seçin daha məqsədəuyğundur. Həmçinin, üstünlük məhz gənc tərəvəz verilməlidir. Bu köhnə kiçik mavi sepals kontekstində anten protruding görülə bilər ki, qeyd etmək lazımdır. Bu uyğun bir spin üçün tərəvəz.

Belə ki, tərəvəz yumaq sapı aradan qaldırılması və hər ortasında bir kəsik etmək.

Bundan başqa, böyük pot su əlavə edin və bir boşqab qoymaq. 3 tbsp əlavə edin. l. duz. bir pan qaynar və badımcan 3 dəqiqə onlara bişirmək yerləşdirmək sonra. Ətraflı tərəvəz yumşaldılmış olunur ki, lazım deyil.

As daha duzlu hazırlanan qışda badımcan yerkökü ilə? Diqqətlə bir süzgəc qaynar su və yer "kiçik mavi" aradan qaldırılması. su şüşə daha sürətli ki, boyunduruq üst yerləşdirilə bilər.

Bu vaxt, doldurulması hazırlamaq. Yerkökü orta theater, sarımsaq chop (bütün dad və faydalı keyfiyyətləri itirmək deyil, belə ki, sarımsaq masher vasitəsilə keçmək yoxdur) haqqında grate. cəfəri doğramaq. duz qarışığı ilə bütün maddələr.

Soyudulur sinenkie ortasında kəsilmiş və hər doldurulması qoydu. və tərəvəz bağlamaq mövzu alın (onun tərkibində heç bir boyalar kimi adətən istifadə ağ). bankalar və sıx lay badımcan sterilizə. üst qalan içlik qoyun.

duzlu hazırlanması. Su, duz böyük bir qaşıq dolusu həll. sərin yerdə bankalar, örtüyü və mağaza daxil tökülür.

(Photos ilə biz bu bölmədə görəcəksiniz) qış üçün sarımsaq ilə duzlu badımcan təqdim zaman bitki yağı tökülür. nuş olsun!

qış üçün sarımsaq ilə duzlu badımcan. A klassik resept

Bu yeməyi istisnasız bütün müraciət edəcək. Onun hazırlanması üçün biz lazımdır:

• "Sinenkie" - 5 kq;
• Sarımsaq - 150 gr.
• duz duzlu - 80 gr.
• su - 1 litr;
• Lavrushka - 3 q.
• Sarımsaq duz - 30 c.

Biz bişirmək başlayır

su altında yaxalamaq və sapı çıxarın Sinenkie. Hər bitki ortasında bir kəsik olun.

Qaynar duzlu (su litr və duz 80 g), badımcan yerləşdirmək və 2-3 dəqiqə onlara qaynatmaq. Diqqətlə tərəvəz aradan qaldırılması və sərin bildirin boyunduruq basaraq (artıq maye aradan qaldırılması üçün).

Bu vaxt, bir bıçaq ilə sarımsaq doğramaq və duz ilə qarışdırılır. Qarışıq, hər badımcan ortasında əlavə edin.

sterilizasiya bankalar tərəvəz qoyun. Top, yer dəfnə yarpağı (siz şüyüd çətir əlavə edə bilərsiniz). bişirilmiş duzlu doldurun və qapaqlar bağlayın. Store duzlu badımcan, banklarda qış sarımsaq 5 gün otaq temperaturunda olmalıdır. sonra Preform bir soyuducu və ya zirzəmi köçürülüb olmalıdır. Sizin yemək Enjoy!