Qış üçün çuğundur olan canlı və sağlam qəlyanaltı birlikdə Cooking

Beets, eləcə də kartof, çox yaxşı saxlanılır və uzun müddət üçün soyuducu / zirzəmi ola bilər. Çox güman ki, bu niyə onun pomidor, xiyar, bibər, bəzi yığımı daha azdır. Lakin, məzə qış çuğundur Siz bişirmək üçün sürətli bir şey, və ya yalnız bir qəlyanaltı lazım yardım üçün böyük ola bilər. Bu kimi istifadə edilə bilər borscht üçün sarğı salat və ya soyuq çuğundur şorbası və çörək yayılması, yalnız kimi yemək. Ona görə də biz konservasiya edilməsi, kök dəyirmi almaq deyil gəlir. Təklif qış "şa" davam edəcək iki dadlı yemək hazırlamaq üçün çalışırıq.

çuğundur məzə ilk resept - şirin bibər ilə salat bir növ. büdcə Version, lakin çox dadlı. zəruri olacaq:

• çuğundur - 3 kg;
• bell bibər (üstünlük qırmızı) - bir funt;
• bow - təxminən 1,5 kq.

Bu komponentlər əlavə şoraba üçün zəruri maddələr var:

• sirkə - şüşə;
• bitki yağı - bir şüşə;
• şəkər - yarım fincan;
• su - 300 ml;
• duz - 2 yemek kaşığı.

çuğunduru bu məzə qış çox sadəcə bişirilir. Root pre-aşpaz, soyma və (yalnız zollamaq bilərsiniz) bir qaba theater haqqında doğramaq lazımdır. Sweet dilimləmək bibər və soğan - üzüklər. ayrı pan şoraba bişirmək - bu bəzən karıştırma, yuxarıda sadalanan bütün maddələr qarışdırmaq yanğın və boil qoymaq üçün. qaynar zaman, sonra çuğunduru tökmək bilər, 7 dəqiqə bişirilir, bibər və soğan əlavə edin. Bütün birlikdə hətta yalnız sterilizasiya bankalar haqqında qəlyanaltı geniş və qış yaxın edilə bilər nə sonra təxminən 10 dəqiqə dəmlənir. Heç mürəkkəbdir.

Və, əlbəttə, bir cəhd dəyər qış üçün çuğundur növbəti məzə - bu kürü var. boz və ya Borodino çörək dərhal yeyilmiş olunur! Cooking kiloqram çuğundur başına dərəcəsi olacaq. Siz aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• Yerkökü - bir funt;
• yetişmiş pomidor - bir funt;
• Sarımsaq - 5 cloves;
• alma suyu sirkə - 2 yemək qaşığı;
• bitki yağı - 3 böyük qaşıq;
• duz və ədviyyat (reyhan, kəklik, zerdeçal, qara bibər, və s.) - dadmaq.

Çuğundur və yerkökü mənim bir theater haqqında soyulmuş və torpaq. Pomidor qaynar su üzərində tökmək və onlardan dəri aradan qaldırılması və sonra (bir ət grinder istifadə edə bilərsiniz) bir qarışdırıcı tozşəkilli. Sarımsaq təmiz və gözəl doğramaq.

güveç bu isinmək və çuğundur ilə yerkökü atmaq bottomed. Qaynamaq, 10 dəqiqə, bəzən qımzanma. Sonra, əlbəttə pomidor və sarımsaq pureed ki, bütün mix də, bir qapaq ilə əhatə edir və 20 dəqiqə bişirilir. Bütün demək olar ki, başa - duz əlavə, ədviyyat sirkə tökülür. 7 dəqiqə bişirilir İndi qarışıq tərəvəz blender kürü dövlət hamar qədər sərin və üyütmək. hazır qış üçün çuğundur ikinci məzə. banklar daxil ayrılmaq və plastik örtüklər bağlayın. sərin yerdə saxlayın.

Bunlar bizim var qışa çuğundur konservləşdirilmiş olunur. kartof və ya tərəvəz toyuq şorba, stew: yaxşı ilə ilk preformu hazırlanması bəzi yeməklər əlavə edin. təzə bişmiş ağ çörək və ya qızarmış Borodino ilə - və ikinci yalnız belə dadlı var. Qış bu dadlı canlı və sağlam qəlyanaltı ilə daha çox fun olacaq. onlar öz əlləri ilə hazırlanacaq ki, daha çox.