Chanakhi quzu. qazan Chanakhi quzu. Soup quzu çənlər

Chanakhi quzu ilk ənənəvi yeməyi gürcü quzu əti və tərəvəz daxildir mətbəxi. Bu yemək hazırlanması texnologiyası olduqca sadə olduğunu qeyd etmək lazımdır. a "seçin və unutmaq" mövzusunda quzu çənlər hazırlanması sonra. Başqa sözlə, bu, əlavə və mürəkkəb əməliyyatları tələb etmir yaratmaq. Bundan başqa, qaz soba, həm də soba, hətta multivarka yalnız mümkün etmək. Bu gün nəzərdən üç yol təqdim etdi.

Necə pan chanakhi quzu bişirmək üçün necə?

yəni sadə və hazır maddələr kiçik bir tələb edəcək ki, bu ilk kurs yaratmaq üçün:

• təzə quzu (sellüloz) - 1 kq;
• sarımsaq böyük - 2 cloves;
• təzə cəfəri və şüyüd - şüa ½;
• duz və təzə yer allspice, o cümlədən ətirli ədviyyat, - öz mülahizəsinə əlavə etmək;
• acı soğan ağ soğan - 2 rəhbərləri;
• Rafine bitki yağı - 1/3 stəkan;
• Fresh yerkökü orta - 2 ədəd.
• kartof kiçik - 4 ədəd.
• qırmızı pomidor - 2 əd.

maddələr hazırlanması

Soup çənlər qoyun əti çox, canlı dadlı və ətirli çıxır. onun alınmış bütün maddələr yemək əvvəl diqqətlə idarə olunmalıdır. Bu yumaq və hər hansı bir sərt gəlir və inedible aradan qaldırılması üçün yaxşı, təzə quzu bir parça almaq üçün tələb edir. Next, ət kiçik parçalara doğranmış olmalıdır. Eynilə, ehtiyac hərəkət və aşağıdakı məhsulları ilə: kartof, pomidor, soğan və yerkökü. Həmçinin göyərti yaxalamaq və gözəl onu doğramaq üçün tələb olunur.

Qida istilik müalicə

hazırlanmış ət məhsul qoymaq üçün, qalın divarları və bir alt ilə pot almaq lazımdır qaz soba istifadə chanakhi quzu hazırlamaq üçün, onun ləzzət və bitki yağı 25 dəqiqə məzmunu qızartmaq. bu Next doğranmış əlavə etmək tələb olunur soğan, pomidor, yerkökü, və proseduru təkrar, lakin sonra qədər, tərəvəz yüngül (təxminən on beş dəqiqə) browned qədər.

qovurma sonra, onlar üçün bütün maddələr, adi içməli su 1,5-2 litr pour ətirli ədviyyat əlavə, doğranmış kartof qoymaq, bir boil hər şey gətirmək və başqa 20 dəqiqə bişirmək lazımdır. Bu zaman sonra, bir ətirli bulyon siz doğranmış göyərti və təzə sarımsaq əlavə və sonra qaynatmaq və istilik aradan qaldırılması istəyirəm. Gürcüstan şorbası hazır!

Ənənəvi chanakhi quzu yahni

tələb belə bir ətirli nahar hazırlamaq üçün:

• qoyun əti yağ (sellüloz yalnız) - 600 q;
• böyük kök yumruları - 7 ədəd.
• təzə qırmızı pomidor - 4 ədəd.
• 2 ədəd - Young badımcan kiçik.
• Fresh yerkökü - 3 ədəd.
• böyük soğan ampul - 3 ədəd.
• böyük təzə sarımsaq - 3 cloves;
• dəfnə yarpaqları, gözəl duz, qırmızı bibər və göyərti - dadmaq və şəxsi arzularım əlavə edin.

Processing məhsulları

Siz maddələr qoymaq əvvəl gil qab, məhsulları qorunmalıdır. Bunu etmək üçün, quzu yumaq və kiçik parçalara onu doğramaq. Sonra, biz təmiz və kartof yumruları, təzə qırmızı pomidor, gənc badımcan, yerkökü və soğan böyük kublar daxil kəsmək lazımdır. O, həmçinin xırda doğranmış göyərti olmalıdır.

formalaşdırılması və qida istilik müalicə prosesi

soba quzu çənlər hazırlamaq üçün, çörəkçilik üçün adi formu istifadə edə bilərsiniz, lakin bir neçə hazırlamaq üçün daha yaxşıdır saxsı qab. kəsik-kəsik yağlı ət, kartof kök yumruları, gənc badımcan, soğan, yerkökü və pomidor onların dibi əvvəllər emal maddələr qoymaq qat üçün olmalıdır edir. Ayrıca, dəfnə yarpağı qoymaq istədiyiniz hər vahid doza yeməklər, bir az grated sarımsaq əlavə və ətirli ədviyyat tökülür. qazan yandırılmış deyil bu yeməyi ilə yanaşı bir az içməli su, haqqında ½ fincan tökmək üçün tövsiyə olunur. yeməklər məzmunu ilə görülən bütün tədbirlər soba yerləşdirilmiş və imkan olmalıdır sonra 60-80 dəqiqə üçün durmaq.

3. multivarka ilə chanakhi etmək üçün necə?

aşağıdakı maddələr lazımdır gürcü qida yemək belə müasir bir şəkildə üçün:

• quzu - 550 q;
• Fresh qırmızı pomidor - 3 ədəd.
• soğan böyük soğan - 1 pc.
• 6 ədəd - Potato kök yumruları böyük.
• badımcan orta - 1 pc.
• böyük pulbiber - 1 pc.
• chives - 4 ədəd.
• kərə yağı - 50 q (qovurma üçün);
• dəniz duz, torpaq allspice - dadmaq əlavə;
• göyərti (cəfəri, reyhan, şüyüd, keşniş) - bir az.

hazırlanması ərzaq

nisbətən qısa vaxt hazırlaşır multivarka ilə Chanakhi quzu. Siz cihaz bütün maddələr bir fincan qoymaq əvvəl Lakin, onlar müalicə olunmalıdır. Bu ət məhsul böyük parçalara bir yuma və cut tələb edir. Onun arxasında pomidor, soğan, kartof yumruları, badımcan və bibər emal üçün lazımdır.

müasir mətbəx cihaz istilik müalicəsi

məhsulları quzu, soğan, pomidor, yerkökü və yağ parçaları yerləşdirmək üçün tələb olunan Multivarki gücü hazırlanır sonra. Ilk Ənlik (təxminən 25-35 dəqiqə) qədər çörəkçilik rejimi ləzzət ətirli ədviyyat və qızartmaq üçün lazım Əlavə maddələr. Bu zaman sonra, bir ət komponent və tərəvəz Alternativ, badımcan və həmçinin ədviyyat və təzə otlar tutam lazımdır kartof, bibər dərc etmək istəyirəm. Gürcüstan yeməyi yandırılmış deyil üçün, bir az içməli su tökülür, sonra qapağı bağlayın və 80 dəqiqə üçün cihaz söndürmək proqramı üçün tövsiyə olunur.

multivarka maddələr final siqnal dərc zaman grated və ya chives, yaxşı mix doğranmış və 10 dəqiqə çörəkçilik proqramı qoymaq lazımdır.

Necə gürcü yeməyi masa xidmət?

Belə bir nahar təqdim etmək təzə otlar və çovdar tortilla ilə çox isti olacaq. Həmçinin əlavə yağ xama və ya pomidor hazırlanmış kəskin ev sousu təqdim edə bilər chanakhi üçün.