Necə su ilə mal stew bişirmək üçün: addım resept cooking məsləhətləri bir addım

Bizim maddə necə su ilə mal əti gulaş bişirmək üçün sizə xəbər verəcəkdir. Bu yeməyi, qeyri-adi yeni və ya moda adlanır, lakin bu onun xas charm yalan bilməz.

Siz məktəbəqədər müəssisələrində və məktəblərdə və tələbə bufetdə, qəhvə mağazalar, restoranlar və kafelər idi dada bilər, belə ki mal gulaş sonra, yeməyi daha çox məşhur idi. Sovet dövründə bu qida qonaqlar üçün hazırlanmış, belə ki, gulaş dadı hər yerdə demək olar ki, eyni idi. müasir həvəskar cooking yaradıcılıq üçün daha böyük vüsət təklif edir əvvəl.

öz üstünlükləri hər hansı bir böyük gulaş reseptlər düşünün.

Features yeməklər

Gulaş bir Macar yeməyi hesab olunur. Lakin, ənənəvi resept çox dəyişdirilə. Bu yeməyi Macarıstan köhnə günlərdə kartof, donuz, dolmalıq bibər, təzə pomidor əlavə edildi. Hətta bu gün Macarlar bir az fərqli stew bilirik ki, bu, postsovet məkanında ümumi deyil. Bu ət parçaları ilə bir su kimi xidmət edir və qalın şorbası kimi.

Şübhəsiz ki, bütün yaxşı variantları su ilə mal əti gulaş. sizə kömək edəcək ki, bu maddədə təqdim addım reseptlər addım bu yeməyi bişirmək üçün necə öyrənmək.

şəkil görürsünüz. Gulaş qalın aromatik sousu ilə tender ət qədər incə protushennogo bir ahəngdar birliyidir.

yemək bugünkü dəyəri nisbətən yüksək nəzərə alaraq, yaxşı bayram yeməklər aid edilə bilər. Və dadı bu ilə uyğundur.

prosesin orta mürəkkəbliyi, lakin zaman bir çox olacaq. Buna görə də, müasir evdar gala gulaş bayram qonaqları əyləndirmək və ya bazar günü ailə nahar üçün bu yeməyi xidmət etməyə üstünlük verirlər. Lakin, əlbəttə, siz gulaş və gündəlik həyatda bişirmək olar. Onlara xoş anlar bir çox gətirəcək əmin üçün bir müalicə deyil.

Necə yaxşı məhsulları seçmək?

Siz mal əti bir sousu ilə bir stew bişirmək əvvəl, bazar və ya ixtisas mağaza getmək məsləhətdir. flavorful və teksturasiya daxili ət üstünlük verir lazımdır.

gulaş üçün sümüksüz və yağlı qat hər hansı bir hissəsi seçin. mal əti və ya dana əti cəmdəkləri uyğun tenderloin. Ət zəngin rəng və xoş təzə ətir olmalıdır.

yemək əvvəl, bütün iti bıçaq bant, tendon, yağ və qığırdaq aradan qaldırılması.

Hələ biz tərəvəz lazımdır. Onların müxtəlif reseptlər siyahısı fərqlidir. Hər halda, onlar yalnız çarpayı qoparılan təzə və nevyalymi və xüsusilə yaxşı mövsüm olmalıdır.

gulaş üçün klassik resept

Macarlar su mal kərəviz, pulbiber və digər ədviyyatlar ilə sağ stew əlavə olunur. Siz öz nümunə, və ya sevdiyiniz ədviyyat seçə bilərsiniz. Bu yeməyi üçün çox aktiv maddələr seçin etməyin. Məsələn, suneli-mayaotu, və ya otlar bir qarışıq yaxşı digər xörəklər qalır. gulaş əti dad hakim olmalıdır.

Bu yeməyi bişirilmiş heç vaxt varsa, aşağıdakı resept istifadə edin. Bu sadə, lakin nəticə əla verir.

aşağıdakı məhsulları lazımdır:

• mal əti 500 q;
• 1 kök;
• 1 orta boy soğan;
• 1 tbsp. l. tomat pastası;
• 1 tbsp. l. un;
• 1 tbsp. l. xama;
• bitki yağı;
• duz, dəfnə yarpağı, bibər dadmaq.

Siz sousu ilə mal gulaş bişirmək əvvəl, quru qovurma pan un sote və bir fincan daxil reboot. kublar daxil ət kəsilmiş bir barmaq ölçüsü, yerkökü soğan kublar doğramaq, orta theater haqqında grate.

yağı ilə tava ilə mal qızartmaq. hazır qədər ət gətirmək üçün cəhd etməyin, yalnız qızıl qəhvəyi qədər gözləmək lazımdır. Bir Tencere transfer qalan tərəvəz bir müddət Zhirkov qaynatmaq.

qovrulmuş komponentləri un və ədviyyat əlavə qoşun makaron və xama əlavə edin. sousu çox qalın görünür, bir az bulyon və ya su əlavə edin.

kiçik yanğın stew qoyun. vaxt Cooking - ən azı bir saat. Beef yumşaq olmalıdır. bəzən stew tərpənmək unutmayın.

bir tava ilə Cooking

Bu üsul məsələ daha sürətli öhdəsindən kömək edir. məhsul təxmini nisbəti Bildiyiniz ilk resept edilir. Amma bir pan su ilə mal əti gulaş yemək üçün hər hansı un və ya krem ehtiyac yoxdur. A tomat pastası təzə pomidor ilə əvəz və ya şirəsi onları edə bilər.

Yaxşı dərin tava, dərhal download istilik və ət və tərəvəz. Birincisi, bir kürək ilə qarışdıraraq, yüksək istilik stew bişirilir. su ilə tomat pastası semiliquid ardıcıllıq gətirin və ət, soğan və yerkökü qızıl qəhvəyi ilə əhatə zaman pan əlavə edin.

Dərhal qaz yeməyi azaltmaq və qapaq altında 40 dəqiqə bişirilir. bir gulaş təqdim zaman cəfəri və ya reyhan ilə bəzəyə bilərsiniz.

Multivarki üçün Seçim

müasir texnologiyaların xoşbəxt sahibləri ətirli və yumşaq mal gulaş və su hazırlamaq üçün asan ola bilər. Siz qovurma tərəvəz və ət ilə başlamaq lazımdır.

gözəl kəsik-kəsik yerkökü və soğan əlavə yağ fincan doğranmış mal əti böhtan üçün bərpa edin. "Qaynar" rejimi və 10 dəqiqə açıq qapaq ilə bişirilir. Bir fincan, 1 saat su ilə mayeləşdirmək. L. tomat pastası, 1 tbsp əlavə edin. l. Dondurma və 1.5 saat. l. un. bir fincan daxil qarışıq Pour və qarışdırılır. Siz dəfnə yarpağı ləzzət kimi, bu komponent əlavə edin. Salt yeməyi. "Nəmləndirici" rejimində yandırın qapağı bağlayın və 1 saat timer seçin. Sonra başqa 5 dəqiqə ədviyyat və qaynamaq stew əlavə edin.

bir təzyiq ocak Cooking

Siz təhlükəsizlik haqqında unutmayın, bir təzyiq ocak su ilə mal bir stew etmək istəsəniz! dərhal qapaq açmaq deyil heç bir halda, bu, təhlükəlidir. off keçid sonra, yastıq dayandırmaq və bir səs-küy edəcək təzyiq ocak qədər gözləyin; sonra qapaq açmaq və bir neçə qalıqları azad etmək lazımdır.

Bu yeməyi üçün mükəmməl hətta "yaş" ət müraciət edəcək. A təzyiq ocak yumşaq və incə edəcək.

onu qovurma duz və istiot ilə səpilir və on beş dəqiqə buraxın olmalıdır əvvəl ət, flavorful idi. Fry bir tava dilimlənmiş mal əti bir funt, fincan daxil reboot. Eyni tava da soğan və yerkökü qızartmaq. ət qədər - bu resept üçün tərəvəz çox lazımdır. doğranılmışlar pomidor Yarım fincan, təzə və ya şirəsi, su eyni məbləği mayeləşdirmək pulbiber bir çay qaşığı əlavə edin. 10-15 dəqiqə qaynamaq tərəvəz qarışıq daxil tökülür.

bir təzyiq ocak komponentləri qoşun, mal bulyon yarım fincan tökülür. möhürləyirik və 40 dəqiqə orta atəşdə stew qoymaq, sonra açıq qapaq ilə qaynatmaq edək.

gulaş hazırlanarkən, sousu hazırlamaq. un bir kaşığı ilə xama yarım fincan Mix diqqətlə rub. soyuq su yarım şüşə Pour homojenliği gətirir.

Istilik söndürmək təzyiq ocak bir az soyumaq qoy təzyiqi rahatlaşdırmaq diqqətlə qapağı açmaq yemək başlanandan 40 dəqiqə sonra. Bəzən karıştırma 5 dəqiqə, açıq qapaq ilə aşpaz, xama sousu bir fincan əlavə çevir. Stew mətləşmək başlayır. Lazım olsa, dad ədviyyat əlavə edin.

soba Fragrant yeməyi

Bu seçim qeyri-adi tatlar azarkeşləri təşəkkür edirik edəcək. Siz adi resept üçün müxtəlif əlavə etmək istəyirsiniz? adi pivə sousu dəyişdirin və soba mal gulaş və su bişirmək!

qol fərqlənmir resept Start: qovurma pan mal əti, yerkökü və soğan qızartmaq üçün.

Və sonra biz fərqli hazırlayacaq. qovrulmuş komponentləri qaranlıq pivə tökmək yüksək tərəfi ilə çörəkçilik üçün bir konteyner qoyun. 500 ml pivə lazımdır. dəfnə yarpağı, istiot noxud səthi üzərində səpələnmiş bir az podsolite əlavə edin.

Deco preheated soba göndərin. Dövri su əlavə, necə prosesi oldu. 10 dəqiqə su yemək krem seyreltik polstakana kiçik bir məbləğ sonuna qədər un kiçik bir ovuc (artıq bu, qalın sousu olacaq) ilə tutam. Mix və uniformly bütün səthi üzərində turş qat yayılması ilə deco gulaş tökülür. soba və bir az Brown yeməyi qayıt.

Beef gulaş "uşaq bağçası"

Bu dad əlbəttə ki, bütün məlumdur. bu xörəyin sirri nədir? Bu çox sadədir hazırlanması.

yüksək istilik güveç ət və Küp qovurmaq 500 q kəsin. Küp soğan (250 g) və həyəcan əlavə edin. Tomat pastası yalnız 1 tbsp lazımdır. l., bu ət əlavə və qarışdırmaq lazımdır. Bu mərhələdə yük və ədviyyat edir.

Future gulaş ehtiyac tamamilə əhatə bütün komponentləri su əlavə edin. Qazan kiçik bir yanğın qoymaq, bir qapaq ilə əhatə edir və bir saat qaynamaq.

Siz su ilə və bu yeməyi un əziyyət olmadan mal bir stew bişirmək bilər - kimi flavorful və tender olacaq. Və sousu kifayət qədər qalın çevrilir. Amma gulaş ilə uşaq bağçalarında un əlavə edin. Siz 1 tbsp lazımdır. l. slayd ilə. Bu, çox dadlı və ifadəli özünəməxsus ətirli, buraxmaq başlayır qədər quru tava qızartmaq lazımdır. Sonra un bir az su ilə qarışdırılır və yemək sonuna qədər 5 dəqiqə stew əlavə edildi.

Nə fayl gulaş?

Şübhəsiz ki, siz su ilə mal stew bişirmək üçün necə əvvəl menyu vasitəsilə fikir etdik. bu yeməyi kartof püresi kimi əlavə edir Ən evdar seçir. Bu seçim həqiqətən yaxşıdır.

Lakin o, yalnız bir deyil. Beef stew də düyü, makaron, təzə tərəvəz bişirilmiş gedir ilə.