Kızarmış quzu

Şərq ölkələrində yeməklər bir sıra quzu hazırlanan olan çox məşhur ət deyil. mal əti və donuz əti, və toyuq Ölkəmizdə ən məşhur yeməklər. Amma bəzən masa və quzu edir. Bu kabab etmək From, plov, soba bişmiş. Çox dadlı yeməyi kızarmış edir quzu, bir resept siz üstünlük və məhsulların mövcudluğu asılı olaraq seçə bilərsiniz. Siz həmçinin yemək öz yolu inkişaf edə bilər.

kızarmış quzu

kiloqram ət film və damarlar aradan qaldırılması. Yaxalama və kağız dəsmal ilə quru, duz Khmeli Suneli və istiot rub. 2 şirin bibər və pomidor 4 yuyun. Clear toxum bibər və zolaqlar daxil kəsdi. dilim pomidor kəsdi. bir süzgəc ərik 100 g ilə yuyun. 2 soğan qabığı və çubuqlar doğramaq. qalın alt ilə bir qovurma pan yanğın qoymaq bitki yağı tökmək və bir yay qoydu. Bu aşağı istilik üzrə qaynamaq və daim tərpənmək lazımdır. 15 dəqiqə sonra soğan şəffaf olur. yanğın artırılması və ilk doğranmış bibər qoymaq və 5 dəqiqə sonra - pomidor. Salt tərəvəz, bibər ilə tutam və qaynar su bir şüşə tökülür. Sonra quzu və ərik qoydu. maye bir boil gəldikdə, pan əhatə istilik azaltmaq və yarım saat qaynamaq. Dövri siz ət çevirmək və lazım gələrsə, sonra isti su ilə doldurulmuş lazımdır. Lamb quru ərik ilə tərəvəz yemək mərkəzində qoymaq və ətrafında. Yanğın zamanı yaradılmışdır sousu tökülür.

qara gavalı və darçın ilə kızarmış quzu

ət Yarım kilo uzun dar zolaqlar daxil kəsdi. yağ soğan və qızartmaq doğramaq. soğan qoyun qoyun. Bir neçə dəqiqə sonra un, istiot, darçın və duz bir pinch bir qaşıq dolusu əlavə edin. Kitabçada qarışdırılır və istilik azaldır. Bu quzu ədəd əhatə ki, pan daxil su tökün və tender qədər bişirilir. gavalı 50 q, əvvəllər bir neçə saat isladılmış və şəkər sümük aradan qaldırılması. bir platter haqqında ət qoyun və qara gavalı ilə xidmət edir. bir garnitür kimi, kartof püresi və ya istifadə qaynadılmış düyü.

badımcan ilə kızarmış quzu

ət yuma, quru və kublar daxil kəsdi 600 g. Peel sarımsaq 3 cloves doğramaq və. Soğan yarım üzüklər daxil kəsdi. Lemon qızğın pan dairələri və yer daxil kəsilmiş və şəkər ilə tutam. istilik aradan qaldırılması. zeytun yağı qalın alt ilə bir pan Fry soğan və sarımsaq. Sonra olduqca qaba 5-6 yaşıl soğan lələk və kimyon yarım qaşıq doğranmış əlavə edin. Sonra 2 dəqiqə, quzu qoydu. bütün tərəflər Fry. limon, darçın, nanə sprigs, dəfnə yarpağı bir pan dilim qoyun. 40 dəqiqə qaynamaq. duz ilə tutam, badımcan dilim kəsin. sonra ət bir pan qoymaq bir neçə dəqiqə, duz, ədviyyat əlavə və 20 dəqiqə qaynamaq.

kartof ilə kızarmış quzu

Salo xırdalamaq və dərin tava yerləşdirilmiş ət bir təbəqə ilə 700 g ağırlığında. yanğın orta, qızartmaq. ədəd yüngül browned zaman, kənara qoydu. 4 sm 3 kq quzu kublar daxil kəsilmiş, bibər, polstakana un, duz əlavə, bir qabda qoyun. əriyib yağ bir pan bütün mix və qızartmaq. Lamb, bir Tencere daxil keçmək doğranmış sarımsaq cloves bir neçə əlavə edin. mal bulyon litr tökülür. kublar 3 yerkökü, kartof və 3 2 soğan doğranır. Sote bir tava tərəvəz və bir qazan qoyulur. qurudulmuş kəklikotu, donuz, dəfnə yarpağı və bir az şəkər bir çay qaşığı əlavə edin. ağ şərab bir şüşə tökülür. yarım saat qaynamaq.

quzu bişmiş

lobya bir gün 450 g suda islatmaq. Sonra pan onu keçmək su, bir az duz üst tökülür və yarım saat bişirilir. Bir kərə yağı baş doğranmış soğan haqqında söndürmək pomidor və lobya bir qaşıq dolusu əlavə edin. Karıştırın. ram ayaq sarımsaq və rozmarin sprigs yerləşdirmək daxil addımlar etmək haqqında 2.3 kq ağırlığında. duz ilə Mövsüm. Meat bir şüşə tökmək, bir çörəkçilik hesabatında lay qırmızı kəmşirin şərab , və soba bir saat yarım qoydu. Su bir qazan qaynatmaq və yaşıl lobya bişirmək 450 g 6 dəqiqə. bir boşqab üzərində həyata quzu tamamladı. ət suyu, pan qalan yağ aradan qaldırılması. orada bütün tərəvəz qoyun və yanğın onları silkələmək. Sonra quzu ətrafında yeməklər kənarları onları qoydu. qızardılmış kartof və salat ilə xidmət edir.