Avstriya salatı həssas bir kulinariya möcüzəsidir

Bayram masası üçün həmişə qeyri-adi dadlı və orijinal bir şey bişirmək istəyirlər. Salat və qəlyanaltı seçimi çox zəngindir. Bütün bu növlər arasında dadına uyğun olmayan mütərəqqi bir yer Avstriya salatı ilə məşğuldur. Qeyd etmək lazımdır ki, bu yemək üçün bir çox yemək variantları var. Onların bəziləri ənənəvi resepsiyadan əhəmiyyətli fərqlər var. Onlardan bəzilərini nəzərdən keçirək və bəlkə də ən sevimli yeməklər olacaqlar.

Ənənəvi Tarif

Avstriya salatının hazırlanması çox asan və sürətlidır. Yemək üçün 6 qaynadılmış yumurta, bir konserv balığı, 100 qram sərt pendir, kiçik soğan başı, 100 qram kərə yağı (dondurulmuş) və maye yanacaq lazımdır. Biz yumurtaları təmizləyirik və zülalları sarıdan ayırırıq. Sonra üçü müxtəlif qablarda. Konservləşdirilmiş qidaları açın və artıq maye boşaltın. Balıqları ayrı bir plaka qoyur və böyük sümükləri çıxarırıq. Sonra bir çırpmaq üçün çəngəl ilə yoğurun. Soğanlar təmizlənir və mümkün qədər az kəsilir. Pendir hər hansı bir ölçülü bir yuyucu ilə üç. Bütün maddələr kəsildikdə və ya mümkün qədər az sürtülürlərsə, Avstriya ləkəli salatası daha həssas olur. Bir yemək hazırlamağa başlayırıq. Qatılaşdırılmış zülalın ilk qatını qoyun. Mayonez ilə əhatə edirik. Sonra grated pendir gəlir . Yenə mayonez haqqında da unutma. Sonra sardines, soğan və yenidən mayonez çəkin. Beşinci qat qatılacaq (bir çox lazım deyil). Bu kompozisiya bir grated yolk və mayonez bir qat ilə bitir. Avstriyalı salat xidmət etməzdən əvvəl buzdolabında 2 saatdır. Təsəvvür çox sadədir və yeməyi tenderə çıxır.

Alma və qoz ilə Salat

Yeməyi yeni maddələrlə tamamlayaraq, qeyri-adi zövq ala bilərsiniz. Salyalı, alma və qoz-fındıq ilə Avstriya salatası ənənəvi reseptə yeni bir baxışdır. Bir konservli balıq, üç alma, 150 qram sərt pendir, üç orta ölçülü soğan, yeddi haşlanmış yumurta və yarım stəkan qoz-fındıq alın. Soğan kəsilməlidir və zəif bir sirkə həll olunmalıdır. Biz yumurtaları təmizləyirik və zülalları sarıdan ayırırıq. Onlardan üçü bir qayçı üzərində. Kük çubuqlarla alma qablarını kəsin və ya hər hansı bir şəkildə itələyin. Balıqları sümüklərdən və çəngəllə çəngəl ilə ayırın. İndi ilk qatını salat qabına - sincap qoyun. Sonra balıq gəlir. Biz soğanuzu dənizdən götürürük və yüngül şəkildə sıxırıq. Qatıları mayonez ilə əhatə etməyi unutmayın. Sonradan pendir, qızılgül və sarısı gəlir. Üstə, mayonez bir qat ilə salat əhatə və Kalina və qoz-fındıq ilə bəzəyəcək. Fındıq doğranır və ya yarım istifadə edilə bilər.

Nar ilə salat

Ənənəvi salat konservləşdirilmiş balıqla hazırlanır. Amma bəzən bu qaydalardan kənarlaşır. Amma bu yeməkdən daha az dadlı olur. Bir nar ilə Avstriya salatını hazırlayaq. Bunun üçün 3 toyuq yumurtası, soğan başı, bir kök, 200 qram kələm, 50 qram nar toxumu və 70 qram mayonez tələb olunur. Üçüncü maddələrin hamısı bir yuyucu ilə çox incə və ya başqa bir şəkildə bıçaqla kəsilir. Sonra məhsulları laylara qoyun. Birincisi, qızardılmış yumurta, soğan və mayonez gətirin. Sonra qaynadılmış yerkökü, kələm və mayonez qoyun. Nar ilə toxum.

Kartof ilə salat

Bu özünəməxsusluğu ilə fərqlənən bir qeyri-adi reseptdir . Salatanı hazırlamaq üçün 500 qram kartof, orta ölçülü qırmızı ampul, yarım stəkan mal əti suyu, dörddə bir fincan xardal, bir stəkan şərab sirkəsi, bir zeytun yağı, dörddə bir zeytun yağı, bir tər taze maydanı və ədviyyatlar (duz və istiot) veriləcəkdir. Kartof, uniforma qaynadılır, təmizlənir və kiçik parçalara kəsilir. Biz bir fincan qoydu və bulyon (isti) tökülür. Qarışdırıb soğan, sirkə və xardal əlavə edin. Baharatlar dadmağa başlamışdır. Salad 20 dəqiqə buraxın. Sonra yağa tökün və doğranmış maydanı əlavə edin. Bütün qarışdırılmış və ət ilə xidmət. Bu gözəl sous ilə dadlı bir salatandır.