Necə maye etmək üçün şokolad əridir və dondurmaq deyil?

Bu maddədə şirin diş və şokolad həvəskarları bu maye etmək şokolad əridir və dondurmaq deyil necə haqqında məlumat tapa bilərsiniz. Bu asanlıqla evdə edilə bilər. ən ümumi və asan yolu haqqında aşağıda oxumaq.

evdə maye şokolad istehsalı

Necə şokolad əridir evdə, maye olmaq üçün? Başlayanlar üçün bir neçə yol bilmək vacibdir şekerlemeci. Bu məqsədlə, istifadə edə bilərsiniz bir buxar hamamı, soba, mikrodalğalı və ya bir şərti qaz və ya elektrik soba. Ən tez-tez belə fəvvarələr, şokolad mochas, smoothies, Muffins, tortlar və kimi delikates istehsalı üçün istifadə maye şokolad. Çox tez-tez, həvəskar tortlar sayəsində şokolad curls, yanıqlar və fasilələri parçalara səhvlər. bir məsləhət dinləmək sonra, ən ümumi səhvlər qarşısını almaq olar.

sobaları üçün şokolad seçin

Necə maye etmək üçün şokolad əridir? İlk növbədə, məhsul yüksək keyfiyyətli olmalıdır. şokolad ərimə üçün, bütün kafel, lakin şokolad hər hansı bir formada (şokolad fiş, disklər) yalnız bilər. məhsulun şəkər məbləği də əriməsi təsir göstərir. şokolad çox sweeter, daha sürətli maye olur. çörək və xəmir əriməsi üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi məhsul var, bu, yüksək temperatur tab gətirə bilər. ilə iş zaman ağ şokolad istilik sonra quru və kövrək ola bilər, çünki, çox diqqətli olmaq lazımdır.

su hamamında Recoverer şokolad

Necə şokolad, bu maye su vanna etmək əridir? Bu üsul ən ümumi. Bu uzun müddət üçün istifadə olunur və bu gün onun populyarlıq itirməmişdir. Belə ki, bir su hamamında şokolad əridir üçün, biz lazımdır:

1. 60-80 dərəcə su ilə yeməklər qızdırmaq.
2. Şokolad bar (qara, ağ və ya süd) bərabər kiçik parçalara qədər fasilə və qalın alt ilə bir qabda daldırma. Unutmayın: Bu istifadə yeməklər tamamilə quru idi ki, vacibdir. Bu şokolad yanan qarşısını almaq kömək edəcək.
3. buxar hamamı qoymaq şokolad fiş ilə Capacity. Bu istilik tədricən və vahid idi ki, aşağıdakı. Bunu etmək üçün, siz birbaşa yanğın qarşısını almaq lazımdır. Bu məhsulun ısınmayı səbəb və nəticədə, palatability və ardıcıllıq dəyişdirmək çünki məhsul əşyalar, su toxunmaq deyil əmin olun. Bu buxar məhsul qorumaq üçün lazımdır. Ağ və süd şokolad qara çox daha sürətli həll.
4. bir qazan su çox aşağı istilik üzərində bir qaynatmaq gətirə, sonra söndürün. Bu zaman Şokolad daim çevir.
5. Chocolate yüngül suvaşmaq film və ya bir qapaq ilə əhatə edir və bir müddət oturmaq bildirin sərin. uniformly əridir və maye emulsiya halına kiçik ədəd qalan istilik təsiri altında.

mikrodalğalı istifadə şokolad Drown

Bu mikrodalğalı ildə maye olmaq üçün necə, şokolad əridir? onlar məhsulun ısınmayı qorxur, çünki bir çox, belə bir prosedur prodelyvat cəsarət yoxdur və ya onun ləzzət itirəcək. Siz doğru etmək əgər Lakin bu, belə deyil. bir homogen kütləvi almaq üçün hər otuz saniyə karıştırma, iki dəqiqə keramika qab şokolad 100 qram bar kiçik parçalara sınıq qoymaq və bir dəqiqə üçün mikrodalğalı göndərmək, sonra tərpənmək və qızdırmaq lazımdır. Siz bir neçə dəqiqə üçün şokolad və "Defrost" rejimi əridə bilər. Time məhsul məbləği hesablanır: 100 qram kafel iki dəqiqə mikrodalğalı saxlanılmalıdır.

Bu nömrəli maye ki, biz şokolad istilik

Bu boşqab maye olmaq üçün necə, şokolad əridir? Siz qaz və elektrik də istifadə edə bilərsiniz. yüksək keyfiyyətli maye şokolad almaq üçün bəzi məsləhətlər qulaq asmaq lazımdır. boşqab şokolad flushing bir metal pan və qaşıq (silisium bıçaq) ilə lazımdır. Bu halda, yenidən, istifadə bütün maddələr tamamilə quru olmalıdır ki, unutmayın. Hikmət alt və tərəflər yeməklər ərinmiş kütləvi və ağciyər asan aradan qaldırılması üçün yağ böhtan pan ən yumaq ki, yatır. Fire mülayim olmalıdır, çəki bir boil gətirə bilməz. bir qazan Chocolate daim tərpənmək lazımdır. lazım deyil hamar qədər əridir, bu kiçik ədəd olsa da, yeməklər aradan qaldırılması mümkündür. Yuxarıda qeyd olunduğu kimi, bu halda, konteyner suvaşmaq film və ya şokolad örtüyü ilə əhatə olunmalıdır.

soba bir bişirmə yeməyi sonra isti qalmaq üçün, bir kiçik dəmir qabda şokolad qoyun və bir neçə dəqiqə oturmaq bildirin.

Tips evdar

Necə maye etmək üçün şokolad əridir və dondurmaq deyil? Bu məhsul temperatur dəyişməsi çox həssas, bu overheat üçün asandır, belə ki, yüksək istilik qaynayan və ya buxar hamamı üzərində əriməsi nəticəsində kütləvi sonra qalın olur, və əgər parçalar olacaq və acı dadacaqdır.

Bu istilik tutma kimi bu şokolad xatırlamaq vacibdir. Hətta soba istilik söndürün və mikrodalğalı ərinmiş maye ilə bir qabda etdikdən sonra, yanan qarşısını almaq üçün bir neçə dəqiqə qarışdıraraq dayandırmaq yoxdur.

bir fincan şir üçün ərinmiş yağ, isti süd və ya isti krem əlavə edin. üçün kulinariya şedevri üçün əla görünüşü, lakin əla dadı yox idi, keyfiyyətli məhsul seçmək olan kakao yağı və aşqarların bir çox. şokolad, eləcə də qoz-fındıq, kişmiş qazlı və ya quru ərik əriməsi üçün uyğun deyil. Bu maddələr maye şokolad artıq əlavə edə bilərsiniz. Bu dad arzularım bir məsələdir.

İndi maye etmək şokolad əridir üçün necə. onların kulinariya şah yaradın. nuş olsun!