Qida və içkilər, Əsas kurs
Təsviri, faydalı xassələri, qida dəyəri, növləri: Fenugreek ilə Cheese
mağaza rəflər əlavə ədviyyə toxum ilə parlaq yaşıl və sarı pendir görülə bilər. Bu fenugreek məhsul xoş qozlu ləzzət verir.
fenugreek nədir?
Fenugreek - onun toxum ədviyyəli aromatik xassələri bir illik bitkidir. Yunan ot, fenugreek, fenugreek, helba, Chaman digər adlar altında tapıldı. Mərkəzi Asiya, Türkiyə, İraq və İran dağlarında, Şərqi Avropada artır. mature pods deyil böyük 4-dən mm Seeds. Onlar xüsusilə qovurma ilə genişləndirilir bir şirin ləzzət var. bitki özü yeni biçilmiş ot bir elan acı qoxusu var.
fenugreek xüsusiyyətləri ilə bir afrodizyak bənzəyir. kişi cinsi hormonları inkişafına töhfə və qan testosteron səviyyəsinin artırılması bitkilərin toxum əks olunur maddələr.
Fenugreek əczaçılıq sənayesi, ənənəvi tibb və yemək geniş istifadə imkan verir vitaminlər, makro və mikroelementlərin var.
yemək fenugreek istifadə
fenugreek toxum ətirli otlar, həm müstəqil və xüsusi qarışıqların (chutney Chaman, Khmeli Suneli, köri) istifadə olunur. fenugreek (ədviyyat) satışı tez-tez hazır toz kimi təklif olunur.
Gənc tumurcuqları, yarpaq və bitki toxumları çox yeməklər, xüsusilə Şərq mətbəxi hazırlanmasında istifadə olunur. Onlar qida xoş, qozlu ləzzət verir. yarpaqları qurudulmuş və bir çox illər üçün ruslar milyonlarla sevimli müalicə edir "yaşıl pendir" nın hazırlanması üçün belə kimi istifadə olunur.
Green pendir fenugreek ilə
Bir çox Avropa ölkələri, Fransa, İtaliya, Almaniya, Hollandiya, pendir edilməsi ixtisaslaşır. Onlar hətta müəyyən ilə bağlı gəlib pendir növləri. Yaxınlığında bu ölkələrin İsveçrə arxasında. Burada idi və eyni bu yaşıl pendir schabziger etdi.
istehsalı texnologiyası ənənəvi metodu qədər fərqlidir. blue fenugreek - istifadə üzsüz süd hazırlamaq üçün, quru ot əlavə edilir olan. bu kütləvi müəyyən temperatur (90 ° C) və əlavə limon və ya sirkə turşusu qızdırılıb edildi. süd Zərdab laxtalanma nəticəsində pendir hazırlanması üçün əsasdır olan formalaşır. Bu təxminən bir həftə saxlanılır olan xüsusi formaları tökülür. Onlar belə bir vəziyyət ödəmə 2 6 ay müddətinə sol asılıb olunur.
Fenugreek ilə pendir: faydalı xassələri
əlavə fenugreek ilə Hard pendir ənənəvi dəyirmi baş satılan və toz şəklində rubbed. Belə ki, souslar və çörək hazırlanmasında istifadə omlet və makaron, əlavə edilir. Bu qıcqırdılmış süd məhsul mükəmməl pendir və fenugreek faydalı xüsusiyyətləri özündə birləşdirir. Bu edir vitamin A, C, E, PP və B qrupu, minerallar (sink, dəmir, kalsium, maqnezium, mis, kalium, fosfor, natrium).
Belarus pendir fenugreek ilə növləri
fenugreek əlavə pendir, həm də digər ölkələrdə, İsveçrə, yalnız onun vətənində hazırlanır. dad fenugreek ilə orijinal Belarus pendir "Armel" üçün aşağı deyil.
Sevimli "Armel" xatırladan fenugreek "Alpental" ilə başqa bir Belarus pendir. O, gözəl qaymaqlı lezzet, orta acidic, ətirli. fenugreek toxum parlaq sıçrantı ilə pendir "Alpental" sarı rəng.
evdə fenugreek toxum ilə pendir bişirmək üçün necə
müstəqil ədviyyəli qoz ilə ətirli pendir hazırlamaq üçün, 1 litr kəsmik (9-18% həll) kq lazımdır pasterizə süd fenugreek toxum - 3 yumurta, kərə yağı, duz, çörəkçilik soda və əsas tərkib hissəsi.
First kəsmik süd ilə bağlı olmalıdır, yaxşı qarışdırılır və istilik üçün yavaş yanğın qoymaq. çəki qaynatmaq deyil ki, əmin olun. bir müddət sonra süd zülf başlayacaq. nəticədə kütləvi serum qurutmaq üçün bir cuna üz tökmə olunur. Təxminən bir saat sonra, quru kəsmik hazırdır.
İndi qeyri-stick örtüklü bir pan keçmək lazımdır yumurta, 2 teaspoons duz, soda çimdik, və fenugreek toxum yağ (100 g) əlavə edin. yaxşı qarışdırılır və yavaş yanğın qoymaq. Tezliklə kütləvi əridir başlayacaq və isti ardıcıllıq bənzəyəcək ərinmiş pendir. daim pan məzmunu tərpənmək unutmayın. kütləvi hamar, o, sərin bir kif tökülür bilər. 12 saat sonra pendir cəhd edə bilərsiniz. O, mağaza pendir kimi belə qalın, lakin heç də az dadlı və sağlam olmayacaq.
Similar articles
Trending Now