Mal əti şorbası: ilk yeməklər haqqında bir az

Hər bir ev xanımının "kobud bankında" mal şorbası üçün bir resept var. Bu yemək yalnız dadlı deyil, həm də faydalı olur. Nəhayət, mal əti çox miqdarda dəmir, fosfor, sink, müxtəlif vitaminlər, yağ turşuları Omega 6 və Omeqa 3 ehtiva edir. Sonuncusu, qan damarlarında xolesterinin yığılmaması, dırnaqları, saçları gücləndirmək, cildin elastikliyini təmin etmir. Poçt mal əti çox az miqdarda yağ ehtiva edir ki, bu ətin sağlamlığının yaxşılaşdırılması və ya kilo vermək istəkləri səbəbiylə bir pəhriz uyğun olanların masasında əsasını təşkil edir. Bu məhsul bədənin yaxşı əmdiyi üçün də istifadə olunur. Artıq sübut edilmiş mal əti budası, xəstəliklər və ya fiziki zorakılıqlardan sonra gücünü bərpa edir.

Mal əti şorbası bişirməzdən əvvəl, bu ətin uşaqlarda, o cümlədən allergiyaya səbəb ola biləcəyini bilmək lazımdır. Bundan əlavə, ehtiyatla, bu, qıcıqlanma və yuxusuzluqdan əziyyət çəkən insanlar tərəfindən istifadə edilməlidir. Bir çox mal əti varsa, ürək problemləri və həzm riski var. Bununla birlikdə, bu ətdən hazırlanan mal əti şorbası və digər yeməklər hər bir masada mütəmadi olaraq görünür.

Bu məqalədə yeni bir şey icad etməkdən yorğun olan evdar qadınlara kömək edəcək tariflər müəyyənləşdiriləcək. Bu ilk yeməklər, əlbəttə ki, diyetinizi "bəzəyəcək".

Pirinç ilə dadlı bir çorba bişirmək üçün cəhd edin. Bunu etmək üçün 300 qram ət, iki yerkökü, bir soğan, bir yarım litr suyu, sarımsağın bir qarışığı, 60 qram düyü, kəklikot, bibər, duz və cəfəri bir neçə toxumu - dadmaq lazımdır.

Beləliklə, mal əti kiçik kublar şəklində kəsilməlidir, sonra qızardılmış qabığa qədər qızartın, sonra bir plastiqə qoyun. Yerkökü nazik uzun dilimlərə kəsilməlidir, sarımsaq və soğan incə doğranmalıdır. Onlar ət "zamumyanivaetsya" olduğu eyni qəlyanaltı pan, qızardılmış lazımdır. Daha sonra eyni 100 mililitr ət bişirilir. Sonra qovurma qabının məzmununu uyğun bir qaba köçürün, orada eyni mal əti yerləşdirin, qalan suda duz edin. Bütün bunlar yarım saatdan az olmayaraq bişirilməlidir. Sonra düyüə qaba qoyursunuz. Şorba hazır olana qədər bişirin. Xidmət edərkən həmişə cəfəri ilə çiləyiniz.

Gürcü mətbəxi harço adlı südün hazırlanmasını təklif edir. Yarım kiloqram ət, üç ampül, 4 qaşıq adi düyü, 600 qram pomidor, bay leafı, maydanoz, koridor, şirin bibər, hops-suneli, dibə lazımdır. Mal əti yağlı olmalıdır. Kiçik parçalara kəsib çəkin və bir qazanda yerləşdirin. Sonra soyuq su ilə doldurulmalıdır (10 gözlük) və yarım hazır qədər bişirilməlidir. Kaynatmadan əvvəl də köpükdən təmizləmək lazımdır. İndi başqa bir sirkə götürün və soğanı yerləşdirin, əvvəlcədən gözəl doğranın, buddan çıxardığınız yağı 10 dəqiqə söndürün. Bundan sonra, birinci pandan olan ət ikinci birinə köçürüləcək. Soğan ilə birlikdə 15 dəqiqə içində yuyulmalıdır. Pomidor göndərilir, diqqətlə ələkdən keçib. 15 dəqiqə daha qaynadmağa davam edin. Sonra ilk çörəkdən suyu bişirin və maddələrə tökün. Şorba qaynadarkən düyü əlavə edilməlidir. Ekşəkilli sarımsaq, göyərti, şeftali-süneli, bibər, duz, çörək yarpağı yeməkdən 10 dəqiqə əvvəl qoyulmalıdır.

Mal əti şorbası müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Ən yaxşıları seçmək üçün hər cür reseptlərdən istifadə edin. Kartof ilə mal əti şorbası, püresi ilə, pendir ilə, tərəvəzli, giləmeyvə ilə - kökləri ilə, çox variantları. Hər şey ocağın seçimindən asılıdır. Hər hansı bir performansda, bir resept ilə hazırlanan yaxşı ətdən hazırlanan şorba, ətirli, dadlı, qidalı və faydalı olmasına zəmanət veriləcəkdir. Bon appetit.