Mal əti ilə və yalnız risotto bişirmək üçün necə

Məlum olduğu kimi, düyü - ənənəvi şərq yeməklər və buna adətən qoyun ilə bişirilir. Amma bu mal əti və ya donuz əti ilə bişirmək əgər, pis olacaq ki, demək deyil. bir inək daha geniş heyvan - Just East qoyun. A donuz müsəlmanlar - ümumiyyətlə murdar heyvan. necə: Buna görə də, mətbəx eksperiment sevən insanlar, mükəmməl qanuni sual ola bilər risotto bişirmək üçün mal əti ilə? Bu, və dayanmaq lazımdır.

Plov mal əti ilə "Home"

Tərkibi: uzun taxıl düyü iki və ya iki və yarım fincan, dana əti 400 qram, 3 orta yerkökü, top torpaq kimyon olmadan 1 çay qaşığı, 1 soğan, qaşıq channoy torpaq zerdeçal üçdə ikisi, bir qaşıq çay qaşığı qırmızı torpaq isti bibər dörddə biri (yəni deyil, paprika və sadə), zirinc giləmeyvə, 2 qaşıq çay duz dadı.

plov Cooking mal faktı ilə başlamaq lazımdır ki, qazan istilik neft və sonra aşağı bu dana əti. ət qızardılmış qədər Fry yüksək istilik 10 dəqiqə üzərində, sonra qədər yenidən orta və qızartmaq istilik azaltmaq və neft aydındır. Sonra ət çıxarmaq, kərə yağı qalan yuxuda julienne yerkökü və Küp soğan düşür. 17 dəqiqə - onlara 15 aşağı istilik üzərində lazımdır qızartmaq.

Sonra istilik off qazan, yenə ət əhatə ədviyyat əlavə - bibər, kimyon və zerdeçal və duz və həyəcan. düyü üst və doldurmaq bütün səviyyəli. su qaynatmaq və diqqətlə üst tökmək - bu 1 santimetr haqqında bir ət qarışığı və tərəvəz əhatə etməlidir. Sonra duz yuxuda daha çay qaşığı düşür. orta istilik qoyun. Water mix mütləq düyü top mümkün qədər bərabər onu udmaq. Bu qazan bir qapaq ilə əhatə edilə bilməz.

su düyü üst qatı görünür deyil ki, belə bir dərəcədə udulmuş zaman, minimum aşağıdakı bir nöqtəyə yanğın zəiflətmək. İndi yalnız qapağı bağlayın və 15 dəqiqə bişirilir daha sonra yanğın söndürmək, tərpənmək və cover İndi mal əti ilə risotto bişirmək üçün necə ki, 20 dəqiqə stand bildirin altında əhatə edir.

mal əti ilə plov. Başqa bir resept

10 hissələrinin aşağıdakı məhsulları lazımdır: mal əti yarım kiloqram, yerkökü 1 kq, soğan bir funt, düyü funt, 450 qram günəbaxan yağı 50 qram sevimli ədviyyat.

Necə ən dadlı edilməsi beləliklə, mal əti ilə risotto bişirmək üçün necə? gizli sadədir - plov ədviyyat üçün standart yanaşı - zerdeçal və qara bibər, daha və yaxşı kimi olanları qoymaq lazımdır.

çox böyük yanğın qoymaq isti su ilə Kazan yaxalamaq. yanğın intensivliyi müəyyən an qədər dəyişməyəcək. 5 dəqiqə istilik və sonra dərhal yağ bütün 450 qram tökmək. Bu zəif tüstü zülf deyil yuxarıda isə qazan istilik davam - neft vaporized edir. Soğan Eyni zamanda soymaq və yarım üzüklər doğramaq, sonra qazan atmaq. Bu qızardılmış baxmayaraq, ət kublar daxil kəsilmiş, və tezliklə soğan nəf olacaq kimi, çıxarmaq və ət qoymaq. yerkökü təmizləmək üçün təxminən 15 dəqiqə qızartmaq və zollamaq və bu ət hazır və zaman qazan bu dip və bir qazan qaynar suya tökmək və soğan və ət geri dik sonra təxminən 10 dəqiqə bişirilir. Yalnız indi yanğın azaltmaq və duz əhatə edir və 20 dəqiqə bişirilir.

düyü yemək su qaynatmaq. Kitabçada yaxalamaq və qazan doldurun. təxminən yarım saat qaynamaq. 5 dəqiqə cooking fill ədviyyat sonuna qədər. Bütün Bon Appetit!

necə bu mal əti ilə risotto bişirmək üçün - Multivarki sahibləri xahiş edə bilər? Çox sadə. sonra Fry pan ət və rejimi və 40 dəqiqə vaxt "quenching" müəyyən, duz, ədviyyat və düyü ilə birlikdə Multivarki su tökülür. 40 dəqiqə sonra, multivarka ilə risotto mal hazırdır, lakin - Siz yemək malikdirlər.