Strudel ilə sebzeli yahni - Alman mətbəxi reseptlər

Alman mətbəxi - steaks və kolbasa

Almanlar ət sevirəm. Toxluq - nahar yemək üçün əsas şərt. Reseptlər: Xüsusilə, onlar kolbasa qərəzli olunur Alman mətbəxinin bişirilmiş yalnız üç yüz növ var idi. kolbasa ilə duzlu kələm - bir "insan" yalnız Alman mətbəxi edir! No orada az sevgi və təbii ət: steaks, filesi, steaks və eti. demək olar ki, hər yerdə nikah və incə ləzzət və qeyri-adi dad bu ədviyyəli ərzaq bütün ilə ən yaxşı laqeyd tərk sevindirdi. Spices, yüksək ehtiram keçirilir deyil.

Features

xüsusi Alman ərzaq menyu aiddir və qaynadılmış tərəvəz pəhriz bolluq. Bu və lobya, və yerkökü və balqabaq. Xüsusilə lehinə kartof, tez-tez çörək və kələm əvəz. Oh, pörtlədilmiş duzlu kələm - onun üçün orta alman dünyanın bütün tərəvəz verəcək. Recipes baxmayaraq çox müxtəlif alman mətbəxi, və digər tərəvəz daim yan yeməklər, eləcə də qalın şorba şəklində masa görünen olunur. böyük yüksək ehtiram ispanaq, noxud, lobya. kahı, pomidor və xiyar olmadan etməyin. Qızarmış Soğan yalnız kompotu mövcud deyil. Həqiqətən kələm həmişə eyni deyil! Sevimli turş kələm əlavə, tez-tez qonaq və çox sahibi və Brüssel və brokoli və gül kələm, və kohlrabi xidmət.

ət və duzlu kələm haqqında

Recipes yeməklər olduqca sadə, lakin heç də az maraqlı yoxdur. i yemək istəmirsinizsə, və yaxşı, uzun yorucu işdən sonra yemək əlbəttə birini seçmək Alman yeməklər. təbii ət yeməklər hazırlanması üçün bir çox geniş tətbiqi. Aşağıdakı kimi bu gün resept Belə ki, hər şey dəqiq olacaq: mal əti, duzlu kələm, kartof və xəmir parçaları! Bəli, əlbəttə, almanlar üçün xəmir əgər bütün, belə ki, onlar alman mətbəxi reseptlər təklif nə yarısı. Alman şirin strudel denediniz mi? Bu doğru, zövq? Burada həmçinin strudel, lakin başqaları tapa bilərsiniz.

Mal əti stew strudel ilə

Sizə lazım nə:

• Xəmir: süd 300 q, 30 g maya, 1 yumurta, kərə yağı 50 q, bir az un (xəmir dik deyil), lakin asanlıqla bir top suvadı. Bütün məhsullar otaq temperaturu və ya hətta bir qədər isti olmalıdır.
• Qarnir: kartof, duzlu kələm.
• Ət: mal əti 500 q (donuz əti, toyuq, ördək, qaz yağ da qovurma üçün bitki yağı əlavə edə bilərsiniz).
• Tərəvəz: soğan, kök, duz və istiot, göyərti.

hazırlanması:

ilk addım, xəmir yoğurmaq bir və yarım saat isti yerdə yaranmasına imkan var. Kimi uzun uyğun olaraq, biz ət və tərəvəz ilə məşğul ola bilər. Artan üç dəfə deyil şəkil kimi, parçalara kəsilmiş, sıx roll açmaq üçün, bitki yağı ilə nazik təbəqə daxil xəmir, tük roll.

Ət və kələm

ədəd, duz və istiot daxil ət kəsdi, ədviyyat, göyərti əlavə edin. yüksək dəmir qovurma pan (tercihen bir qazan!), Fry ət, soğan, yerkökü. ağır duzlu əgər Kələm, bulyon və ya isti su tökmək və yumşaq ət və kələm qədər orta istilik üzərində qaynamaq, qovrulmuş ət qoymaq həyata sıxmaq üçün soyuq su ilə yaxalanmaq. Kartof, böyük plitələr daxil kəsdi soyulmuş qazan növbəti qat qoydu. kartof maye gizli deyil ki, su və ya bulyon tökülür. qaynatmaq üçün gətirin.

strudels

kartof qoymaq üçün strudels etdi (və ya qoymaq onların bir çox, lakin hələ də bir-birindən müəyyən məsafədə əgər), çox sıx qapağı bağlayın və 30-40 dəqiqə açmaq yoxdur.

son mərhələsi - yalnız səbir və səbir!

aşağı istilik üzərində bişirilir. qulaq asmaq üçün əmin olun: qaynar səslər shkvorchaschie ilə əvəz olunacaq tezliklə, söndürün və daha 15-20 dəqiqə açmaq yoxdur. maya, hələ hazır deyil, test həcmi artacaq olmayan soyuq hava görüşmək, bu xörəyin uğur tərk edəcək - xəmir "fade edilir." Strudels onlar bilməz xammal görünüş və dadı, əzəmət zəngin olacaq. Heç bir halda çox tezliklə qapağı açmaq yoxdur!

Bitti!

Bir yeməyi hazır strudel qoymaq və aşağı bütün təbəqələrinin alaraq, kase daxil stew qaşıq. Alman mətbəxi reseptlər zakonspektirovat unutmayın! Onlar Akıllıca sadə və nəticə bir yeməyi çıxır yalnız üç edir: strudels kartof bir neçə tamamilə hazırlanır - bu yol və ki, kələm və ət stew aşağı. ət, soğan və yerkökü qoxusu ilə isladılmış Bütün yeməyi, kartof bu əzilən olur, gözəl rəng əldə. Delicious, və başqa heç bir şey. A strudel çörək yerinə, öz əlləri ilə yemək.