Makaron carbonara üçün Recipe: bir real İtalyan kimi hiss

İtalyan mətbəxi daha çox maraqlı müxtəlif və qeyri-adi dadlı mətbəxi çətin bir dünyada var. Unikal zövqləri ilə incə desertlər canlı risotto və dadlı MAKARONLAR dən - O, bizə böyük yeməklər bir çox verdi. Alone tarifleri bir böyük məbləği var makaron - çünki bu İtalyan mətbəxi olmadan yaşaya bilməz. Bir mindən çox, yalnız və yalnız transfer bir neçə pages bilər.

Amma Avropanın ən yaxşı kulinariya və dadlı iki yeməklər var: spagetti "Bolonez" və makaron carbonara. Bu yaxınlarda soydaşlarımızın ən cəlbedici üçün - sadə və dadlı, çox çətinlik səbəb deyil, və heç bir şübhə bütün başqaları üçün müraciət edəcək. hazırlanması yapışdırıb Carbonara bitki yağı ardıcıl əlavə, eləcə də dadmaq duzlu su bir şərti cooking spagetti təmsil edir. hazır yeməyi xahişi ilə xüsusi "gizli" sousu və donuz ilə xidmət etmək üçün. Prinsipcə, gizli makaron hazırlamaq üçün necə carbonara də sousu İtaliya Carbonara adlanır. bu ən mühüm şey - əvvəlcədən onun hazırlanması başa çatdırmaq üçün deyil, daha yaxşı, əgər spagetti onun ecazkar dadı və ətri nemlendirici bütün pastası ilə birlikdə "çatmaq" sousu.

Əgər belə bir yeməyi yaratmaq üçün cəhd istəsəniz, unutmayın: onun reseptlər, yalnız spagetti bişirmək üçün yalnız yolları daha dünyada bir az var. Buna görə də, hər kəs seçə bilərsiniz makaron resept yağlar və sousu tərkibi bir sıra eksperiment, öz dadı və üstünlükləri carbonara. yalnız zəruri şərt yalnız ki, spagetti və sousu carbonara və dadlı dolgu bir-birinə gözləmədən, eyni zamanda hazırlanacaq tələb olunur. Bundan əlavə, yadda olmalıdır - bu yeməyi makaron məbləği onun kütləvi təxminən iki qat artım yemək zaman nəzərə almaq, və hər 100 qram lazımdır. quru məhsul 1 litr üçün alınmalıdır. Və, əlbəttə, dəqiq bir resept makaron carbonara yerinə yetirmək üçün, başqa yeməyi incə və İtaliya orijinal iş deyil, yalnız tam maddələr almaq lazımdır.

(. 200 g) (. 250 g): Belə ki, klassik yeməklər üçün aşağıdakı maddələr lazımdır - (. 200 ml) spagetti, donuz, Pendir parmigiano reggiano 'ən yaxşı notları (. 100 g), bir az zeytun yağı və krem. Bundan əlavə, ədviyyat və duz ilə sarımsaq (3 diş.) Yumurta (2 əd.) Dadmaq. resept ilk nöqtə donuz hazırlıq hesab olunur. onlar bir dadlı qabığının çətinliklə çarpan qızıl qəhvəyi almaq qədər quru pan nazik kiçik parçalar və qızartmaq bölünür olmalıdır. qovurma yağ prosesində çıxan makaron carbonara resept nəzərdə tutulmayıb istifadə -dalneyshee drained bilər.

Next, donuz üçün pan (. 50 ml) bir şərab tökmək Və yarım buxarlanan qədər gözləyin bilər. (Bu təzyiq əgər ideal) haqqında 10 dəqiqə sonra, sonra, bir dəqiqə doğranmış sarımsaq əlavə etməlidir - istilik aradan qaldırılması və kənara. yavaş yanğın duran eyni zamanda yumurta whites və krem qarışığı qaynatmaq. Bundan sonra kimi makaron carbonara klassik resept, gələcək pastası birlikdə vurulmuş deyil müntəzəm tərpənmək unutmayın yuxarıda sadalanan tövsiyələr rəhbər spagetti, qaynatmaq lazımdır. Qaynatmaq spagetti dövlət lazımdır, qondarma "əl Dente" İtalyan - tam hazır dövlət bir az deyil. Bunu zaman, bir pastası, qızardılmış sarımsaq, donuz və yumurta qaymaqlı kütləvi qarışıq lazımdır və maksimum qaynamaq da boşqab isidilmiş. sonunda lazımlı pendir - bu rubbed, yalnız sizin kulinariya istedadların hakimlər xidmət əvvəl carbonara makaron göndərilir.