Karp, sobada bişirdi. Təriflər və tövsiyələr

Balıq həmişə çox dadlı yeməkdir. Və əgər düzgün hazırlanırsa - hər hansı bir mistressin uğuru və qüruru üçün açardır. Xüsusilə qarışdırılmış soba kimi fırında bişmiş belə bir kompleks resept gəldikdə.

Yarımfabrikatlı məhsulların seçilməsi və emalı üçün bir sıra tövsiyələr var.

Birincisi, balıq seçərkən, ən yaxşı bir yarım kiloqram ağırlığında olan, lakin səkkiz yüz qramdan az olmayan bir karkas olduğunu unutmayın. Birinci halda, sazandan olan yemək ikinci şişmədən çox yağ olacaq.

İkincisi, suyun dağılması qarşısını almaq üçün qarın açmaq çox vacibdir. Üstəlik, bütün içərilər və tərəzilər aradan qaldırıldıqdan sonra, balıqları axan su ilə qarışdırmaq və çamurun qoxusunun olmaması lazımdır. Sırtın içərisində kiçik bir parça içəriyə sahib olmaq kifayətdir və bu, bütün yeməyi xoşagəlməz bir pasta və iy ilə poza bilər.

İndi yemək başlaya bilərsiniz. Belə ki, sobada bişmiş sazan - resept klassikdir. Karkasa təmizləmək, qanadları kəsmək və göyərgələri kəsmək lazımdır; Hərtərəfli yuyun. Sonra bibər, mayonez və duz bir qarışığı ilə ovuşdurun; Yağlı folqa sarın və təxminən qırx dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış bir sobada yandırın. Sonra birbaşa folqa ilə və stolda xidmət edə bilərsiniz.

Soba ilə doldurulmuş, sobada bişmiş kimi bişirmək və bişirmək mümkündür. Seçimlərin bu icrasında zövqünüzə və aşpazlıq seçimlərinizə görə çox böyük bir sıra ola bilər.

Beləliklə, duzlu qızardılmış doğranmış soğan ilə selikli bir karkas ehtiva edə bilərsiniz. Bundan sonra qarın içərisində doldurulması və bibər qazı ilə zənginləşdirilməsini yaxşılaşdırmaq lazımdır. Folqa yağla yağlanır, üzərinə balıq qoyulur, onda soğanların qızardılmış qızıl üzükləri yerləşdirilir. Zarfı zərflə sarın və yandırıb qoyun. Saat, sazanın ölçüsündən asılı olaraq dəyişəcək. Bütün bunlar, soba içərisində doldurulmuş, fırında bişmiş hazırdır, masa üzərində xidmət edə bilərsiniz.

Bu balığın hazırlanmasının asan bir yolu idi. Çörəyin daha mürəkkəb, lakin daha dadlı və ətirli versiyasını təklif edə bilərsiniz - qarpız və göbələk ilə sobada bişmiş şüyüd doldurulmuş sazan. Belə bir müalicəni hazırlamaq üçün 1,5 kiloqram ağırlığında balıq karkasına ehtiyac duyarsınız, onu bibər və duz qarışığı ilə yağlayın; Soyuducuya bir az yalan qoyun. Hazırda qarğıdalı yarmalarını (adi kimi) qoyun və doğranmış soğan ilə şampignon dilimlərini qovur. Göbələklər püresi ilə qarışdırırlar və sonra tülbüllərlə bıçaqlanmalı olan sazan qarınında doldururlar. İndi qalan püresi yağlı folqa üzərinə qoyun, üzərinə balıq qoyun, mayonezlə yağlayın və zərflə folqa sarın. Yemək qırx dəqiqə ərzində hazır olacaq. Yaxşı çıxır, bu çox dadlıdır: püresi balığın aroması və yağları ilə doyurulacaq, buna çoxlu miqdarda əmilir və balıq sadəcə şaşırtıcı sulu olacaq.

Müxtəlif tərəvəzlər həmçinin şorba (məsələn, soğan, biber bibər, pomidor və zucchini) və kələm (məsələn, lələk) kimi doldurulub xidmət edə bilər. Hər halda, sahibə soyuducuda olan şeyi doldurmaq kimi istifadə edə biləcək.

Ayrıca sobada sobada qarğıdalı kartof ilə bir resept təklif edə bilərsiniz. Bu qab üçün, xüsusi bir kola ehtiyacınız olacaq, buna görə də bibərdən tərəvəzli duzlu və duz hissələrini, həmçinin kartof dilimlərini əlavə etmək lazımdır. Mayonez əlavə və bütün maddələr qarışdırmaq üçün əmin olun. Belə yeməyi hazırlamaq qırx dəqiqədən çox olmayacaq.

Lakin, ən sadə və inanılmaz dadlı qaynaq altında sobada bişmiş carp edir. Bunu etmək üçün bişirmə qabına bişmiş və bişmiş balıqları təmizləyin və xama və unun qarışığı ilə tamamilə tökün. Şirəli və sürətlə çıxacaq.

Bon appetit!