Jar duzlu kələm aşındırma As: Basic resept

necə söhbət əvvəl kələm turşu ilə duzlu bir bankda, bu da edilməsi lazım nə haqqında bir neçə söz demək istəyirəm. Yaxşı, köhnə aydın turşu hazırlanması - əcdadlarımızın həmişə təzə tərəvəz və meyvə ala bilərsiniz heç bir soyuducu, heç supermarketlər, var idi.

Əlbəttə ki, biz turşu kələm isti duzlu yeni yeməklər ilə masa diversifikasiya və dad duyğular çeşidini genişləndirmək lazımdır ki, demək olar. Bu ancaq qismən, qismən doğrudur.

Siz uzun səyahətlər getdi gəmilər köhnə gün, tez-tez tez-tez tamamilə qrupları öldü olan sınqa epidemiya, çaxdı ki, oxumaq lazımdır. Amma bu yalnız xarici dənizçilərin ilə baş və rus dənizçilərin sakit getdi səfərlərinin, və ekipaj heç vitamin çatışmazlığı həyata vəfat deyil. Və bu duzlu kələm təmin. Bu sözün möcüzəvi vitamin böyük təchizatı axın etdi, dənizçilərin sağlamlıq problemləri yoxdur təmin edir.

Bir çox necə dadlı və faydalı duzlu kələm haqqında demək, lakin biz hələ cəlb almaq üçün cəhd edin və geri duzlu bir jar kələm turşu necə almaq. İlk növbədə, nə bankların suala cavab. Bu barel və enameled qab istisna olmaqla, ən rahat qablaşdırma. Amma şəhər mənzil ilk heç bir yerdə qoymaq, və sonuncu yemək üçün lazım ola bilər. ən rahat seçim - Bu şüşə bankalar çıxır.

duzlu bir bankda kələm turşu necə

tuzlama onlar eyni uyğunluq böhranı və suyu bol təmin ildən, yalnız ağ tərəvəz seçmək lazımdır. duzlu bir bank kələm tuzlama əvvəl, doğramaq lazımdır. xüsusi dənələmək lazım deyil zaman burada eyni hal gəlir. Bu qaba doğranmış kale dilimlənmiş tonyusenkoy strings daha dadlı olduğunu qeyd edir.

kələm biri orta başçısı üç litr jar üçün yalnız kifayət qədər deyil. orta ölçülü yerkökü, bir çox peppercorns, mixək sarımsaq, duz 2 yemek kaşığı üç dəfnə yarpağı və şəkər bir çay qaşığı əlavə.

duz ilə bir qaba theater yerkökü və yerdə grated ilə qarışıq kəsik-kəsik kələm. Bu kələm şirəsi vermək üçün edilir. qat podkidyvaya sarımsaq, istiot, dəfnə yarpağı arasında, daha sonra banka yerləşdirilmiş və qat-qat sıx tamped. ən ağız onun jar doldurmaq etməyin - duzlu az otağı tərk. Ideal - çiyinlərində loading. kələm tamping, bank bir dərin qab altında qoyaraq, isti otaqda qoymaq lazımdır. Azad şirəsi parıldamaq və bankların kənarında üzərində yumaq başlayır və yeməyi ona qaçmaq imkan verəcək. Iki dəfə bir gün, sizin kələm vəziyyətini yoxlamaq və qaz sərbəst durmaq üçün imkan verir, bir taxta stick, iynə ilə deşmək. Pan bir neçə gün yığılmış bütün duzlu birləşməsi Cools və jar daxil ki, qəbul olduğu üçün qaytarır qaynatmaq. maye halda, Sizin fikrinizcə, bir az, sonra bir az su əlavə edin. İndi duzlu kələm turşu necə bilirik. Bu soyuq bir neçə saat üçün saxlamaq üçün yalnız qalır - və masa gətirə bilər.