Necə quzu bir yəhər üçün soba ilə bişirmək üçün necə? quzu yəhər üçün Recipe

Saddle quzu heyvan bel hissəsini təmsil edir. bir zövq - bu məhsul istifadə bir ət yeməyi bişirmək. Bütün sonra, bu gün siz tez və asanlıqla bir canlı və çox dadlı yemək etmək üçün istifadə edə bilərsiniz bir çox reseptlər var. Yeri gəlmişkən, quzu yəhər bir tava bir qaz sobası, həm də soba yalnız tövsiyə olunur hazırlayır. Bu salamura ət ən yumşaq, şirəli və xırtıldayan ola bilər ki, var idi.

quzu Qovrulmuş yəhər: soba reseptlər

Bu yazıda sizə dadlı quzu eti yandırmaq üçün necə yolları bir sıra təqdim etmək qərarına gəlib. Bu bir çox qida və razı verir, çünki belə bir isti yeməyi yaxşı, ilin soyuq dövründə edilir ki, qeyd dəyər. Əgər bayram nahar masa və ya quzu adi yəhər bişirmək üçün qərar Belə ki, sonra ədviyyat müxtəlif fond əmin olmalıdır. Ətirli ədviyyat yağ (qoyun) xüsusi dad etmək üçün lazım olan daha çarpır.

Belə ki, təqdim yeməklər hazırlanması üçün almaq lazımdır:

• yodlu duz gözəl - dadmaq əlavə;
• yəhər quzu yağ - 2-3 kq;
• allspice, torpaq - bir neçə sıxdığı;
• Qurudulmuş kəklikotu (lobya) - desert qaşığı;
• Rafine zeytun yağı - 2-4 böyük qaşıq;
• duzlu püstə soyulmuş - 150 q;
• Haritaları - ½ fincan;
• təzə kərə yağı - 50 q;
• mayonez orta yağ tərkibi - '90

əsas məhsul hazırlanması prosesi

Siz quzu yəhər bişirmək əvvəl bütün maddələr əvvəlcədən emal ,. Bu, yaxşı yumaq, ət almaq bütün lazımsız maddələri kəsilmiş və kağız dəsmal sonra quru tələb edir. Next, siz soyulmuş duzlu fıstıq doğramaq Haritaları və kəklikotu toxum ilə bir qabda onları qoymaq üçün bıçaq lazımdır. Sonra yağ yerləşdirmək üçün ayrı qabda, sonra sərin, aşağı istilik üzərində əridir və zərif zeytun yağı ilə qoz-fındıq bir fincan daxil tökülür.

bütün tərəflər quzu bir yəhər sonunda dayaz yodlaşdırılmış duz, torpaq yağ lazımdır allspice və mayonez orta yağ content. Bundan sonra ət top əvvəl yoğrulan kütləvi püstə qoymaq tələb olunur.

Qida istilik müalicə

ət ədviyyat tərkib hissəsi ilə ətirli sonra, dəqiq yaxın sıx tələb sıx yemək folqa məhsul ilə astarlı pan köçürülüb olmalıdır. quzu yəhər 70-80 dəqiqə 210 dərəcə soba bişmiş olmalıdır. Meat bıçaq yeməyi yaxşı hissəsi əgər, tam hazır hesab, və kəsik yeri ağ aydın bulyon edir.

Necə xardal sousu soba qoyun yəhər bişirmək üçün necə?

belə yeməklər yaratmaq üçün aşağıdakı komponentləri hazırlamaq lazımdır:

• təzə sıxılmış limon şirəsi - meyvə yarısı orta;
• quzu yağ yəhər - 2-3 kq;
• xardal - 3 böyük qaşıq;
• dəniz duz - dadmaq əlavə;
• qalın yağlı krem - 3 böyük qaşıq;
• təzə cəfəri - kiçik şüa;
• sarımsaq böyük - 2 cloves;
• doğranmış badam - 50 q;
• Keşniş toz - çay qaşığı;
• Qurudulmuş reyhan - schepotochka.

çörəkçilik üçün ət hazırlanması

quzu yəhər (soba reseptlər bu kağız göstərilir) xardal sousu istifadə hazırlamaq üçün, yağ ət parçası almaq lazımdır, yaxşı kağız dəsmal ilə qurudulmuş və sonra təzə sıxılmış limon şirəsi ilə səpilir və 60 dəqiqə üçün soyuducu kamera yerləşdirilib, yuyulur. Bu zaman, siz şoraba hazırlamaq bilər. Bu dərin qabda qalın xardal, fat təzə krem, dəniz duz, doğranmış cəfəri, grated sarımsaq cloves, əzik badam və keşniş və qurudulmuş reyhan bir çimdik qarışdırmaq tələb edir. Bütün maddələr çox addımlar etmək üçün əvvəlcədən zəruri quzu, nəticəsində çəki ilə, yaxşı, sonra qat qarışdırmaq lazımdır.

soba çörəkçilik prosesi

ət ətirli sonra xardal sousu, bir qalın folqa bükülmüş və sonra təxminən bir yarım saat üçün soba bir bişirmə hesabatı qoymaq və bişmiş olmalıdır. Bu zaman sonra, yeməyi diqqətlə (birbaşa isti) və hər hansı bir qarnir ilə masa sonra indiki hissələrə kəsdi folqa çıxarılmalıdır.

soba dadlı doldurulma Küçükbaş (yəhər) Cooking

reseptlər həmişə sadə olan quzu Saddle, çox tez-tez dolması şəklində bir bayram masa üçün edir. belə bir orijinal yeməyi yaratmaq üçün biz lazımdır:

• quzu yəhər - 2 kq;
• Lamb böyrək - 2 ədəd.
• böyük deyil Fresh göbələk - 200 q;
• kərə yağı - 20 q;
• zərif bitki yağı - 1 böyük qaşıq;
• yodlu duz kiçik - dadmaq əlavə;
• şirin bibər tozu - öz mülahizəsinə əlavə;
• ağ çörək - 1 kiçik bulka;
• (Çörək nemlendirici üçün) böyük qaşıq - hər hansı bir brendi
• böyük toyuq yumurta - 1 pc.
• kəklikotu - 2 filial;
• təzə cəfəri - kiçik dəstə.

Ət emalı və yemək içlik

hazırlamaq quzu yəhər, yumaq diqqətlə ət 2 və ya 3 kiloluq parça almaq kağız dəsmal ilə bütün lazımsız maddələr və quru kəsilmiş olmalıdır doldurularaq bişirilir. Sonra, flavorful yağlar yaratmaq başlamaq lazımdır. belə ki, təmiz etmək və quzu böyrək yumaq, sonra nazik dilim onları kəsdi. Bu çox gözəl parça təzə göbələk tələb sonra yağ və neft, eləcə də əvvəllər emal məhsulu ilə preheated sote pan qoydu. Bu tərkibində, maddələr 20 dəqiqə qızardılmış edilməlidir. Bu zaman sonra qarışıq böyrəklərdən göbələklərin idi və bir fincan onu keçmək və buğda çörəyi ilə ağ döyülmüş yumurta əlavə sonra soyuq hava soyudulur və olmalıdır, bu konyak əvvəli islatmaq məsləhətdir. Həmçinin, içlik iki əzik kəklikotu sprigs və doğranmış cəfəri qoymaq olardı.

yeməklər formalaşdırılması və çörəkçilik prosesi

flavorful doldurulması hazır sonra, yəhər quzu, mövsüm onun dayaz yodlaşdırılmış duz və allspice, sonra göbələk kütləvi mövzusu və bir grisled çörəkçilik tray qoymaq lazımdır. Bu tərkibində, yeməyi 210 dərəcə əvvəlcədən qızdırılmış sobada, qoyulmalıdır və təxminən bir yarım və ya iki saat yandırmaq. Bu zaman sonra, ət, bir az sərin çatmalıdır.

Correct xidmət

nahar hər hansı bir qarnir və ya təzə tərəvəz ilə isti və ya isti olmalıdır üçün qızartma quzu xidmət edir. Həmçinin, tomat sousu, ketçup və ya kəskin mövcud olmalıdır. nuş olsun!