Hemingway kimi içki nə idi? Böyük yazıçıdan kokteyl

Onun həyatında Hemingway dünyaya çoxlu səyahət etdi. Belə səfərlərin nəticəsi yeni hekayələr və romanlar idi. Farklı ölkələrə səfər yalnız ona çox sayda maraqlı hekayə vermədi. Bu səfərlər zamanı yazıçı qarışıq alkoqollu içkilər üçün təəccüblü bir resept topladı. Hamısı öz adını daşıyırlar, ancaq fərdi tərkibində fərqlənirlər. Məsələn, "Hemingway" yəni götür. Bu adla kokteyl fərqli ölkələrin barmenlərinə yaxşı tanınıb.

Kubanın xatirəsi

Azadlıq adasında yazıçı yeni bir hekayə yaratmağa başladı. Bu qədər uğurlu oldu ki, yarandığı bir ildən sonra Pulitser mükafatına layiq görülüb . Onun işinin belə yüksək qiymətləndirilməsi yalnız əldə edilməmişdir. Kubada yaş hədiyyəsi olan Hemingway, müxtəlif spirtli içkilərin hazırlanmasını qabartdı. Onlardan biri "Hemingway" nin qarışığı idi, bu adla bir kokteyl Amerika qonağı tərəfindən çox xoşuma gəldi. Bəzən də özünü hazırlayıb, lazımi düzəlişlər edirdi. İçki olduqca maraqlıdır, lakin heç də çətin deyil.

45 millilitr ağ rum, 25 mililitr qreypfrut şirəsi, 20 qram çınqıl buz, 10 mililitr albalı maye və bir neçə kireç dilim tələb olunur.

"Hemingway" (kokteyl) aşağıdakı kimi hazırlanmalıdır:

1. Bir kireç diliminin əvvəlcə suyu sıxmaq lazımdır.
2. Bütün hazırlanmış qidaları bir çalkalayıcıya atın və yaxşı silkələyin.
3. Məhsul hazırdır. İndi qalan kireç dilimini bəzədikdən sonra bir şüşə və içkiyə dökülür.

Bu kokteyl məşhur Kuba "Daiquiri" ni xatırladır. Əslində o, Hemingway şərhindədir.

Bənzər bir seçim

Bəzi maddələrin və ya onların nisbətlərinin dəyişdirilməsi bəzən ən gözlənilməz nəticələrə gətirib çıxarır. Beləliklə, yazıçı dostlarından biri, onun dadına üstünlük verdikdən sonra, yeni bir kokteyllə qarşılaşdı. Bu prinsipcə, əsas seçimi bənzəyir. Buna baxmayaraq, tərkibi çox yaxşı idi ki, Hemingvey özü tərəfindən yüksək qiymətləndirilmişdir. Kokteyl aşağıdakı məhsullardan adi şəkildə hazırlanır:

Bir kola əhatə edən 100 mili Bacardi Superior suyu, həmçinin iki çay qaşığı greyfurt suyu və Maraschino mayesi.

Pişik yolunda, nəhayət, bəzi nüanslar var:

1. Bütün komponentlər buzla birlikdə (5-6 ədəd) bir qarışdırıcıda toplanmalıdır.
2. Məhsulları döymək iki mərhələdən ibarət olmalıdır. Birincisi yağı iyirmi saniyəyə yavaş atəşə çevirmək lazımdır.
3. Bundan sonra, avadanlıq tam gücdə açılmalı və başqa otuz saniyə çəkilməyə davam edilməlidir.

Bu içki bir martini şüşə içirsən. Bunun üçün ən yaxşısıdır.

Fantaziya uçuşu

Məşhur jurnalistin çoxsaylı maraqlarını nəzərə alaraq, onun məşhur içki hazırlamaq yollarından hər hansı birini qəbul edə bilər. Ernest zəngin bir təsəvvür və böyük bir həyat təcrübəsi olan yaradıcı bir insan idi. Həmişə yeni bir şey öyrənmək istəyirdi.

Ona görə də, o, çox xoşuma gəldi və çox standart seçim deyil, güman etmək asandır. 4: 1: 2: 1 nisbətində ağ rum, şəkər siropu, greyfurt şirəsi və albalı likör lazımdır. Belə bir kokteyl hazırlayın "Hemingway" belə olmalıdır:

1. Qreypfrut bıçaqla yarısını kəsdi və bir hissədən bədəni çıxar.
2. Blenderə qoyun.
3. Orada da qalan komponentləri yerləşdirin. Ləzzət üçün, əhəng suyu əlavə edə bilərsiniz.
4. Qarışıqda bir az buz əlavə edin və hərtərəfli döyün.
5. Nəticədə kütləvi bir şüşə kimi istifadə edərək, rəndəyə dökülür.

Bir kokteyl bəzəyəcək "Hemingway" portağal bir parça ola bilər. Deyirəm ki, onu istifadə etmək rahat deyil. Daşınan qabıq istənilən vaxt şəklində itirə bilər, buna görə də jurnalistin özü bunu hazırlamırdı. O, məzmunu geniş bir şüşəyə tökmək istəyirdi.

Orijinal resept

Bəzən böyük partiyalarda, içkilərin böyük bir seçki olduğu yerdə, olduqca adi kokteyli "Hemingway" yoxdur. Onun hazırlanması üçün resept olduqca maraqlı görünür.

Qarışıq etmək üçün 50 mililitrlik yüngül rum və greyfurt suyu, 25 mililitr limon siropu və iki likör lazımdır: albalı və üçlü səkkiz, 20 mililitr əhəng suyu, 8 qram şəkər, 150 qram buzlu buz və kokteyl albalı və greyfurt slices .

Bu içki hazırlığı üç mərhələdə aparılır:

1. Meyvə istisna olmaqla reseptdə qeyd olunan bütün maddələr qarışdırıcıda toplanmalıdır.
2. Düzgünə qədər qarışığı döyün.
3. Nəticədə mayenin gözlüklərə dökün və sonra albalı və greyfurt (və ya əhəng) ilə bəzəyin. Onlardan bir şey seçə bilərsiniz.

İçki kifayət qədər ətirli və dadlı olur. Bu, olduqca adi bir seçim deyil, böyük bir şirkət üçün uyğun, hər kəs müsbət olaraq təyin olunduqda və əylənmək istəyir. Doğrudur, yazıçı özünü içmək çətin deyil. Son illərdə şəkər xəstəliyinə uğrayan, şəkər içərisində qaçdı.

Bohem üçün içmək

Absinthe aristokratik içki sayılır. Bu, estetiklər və sənət adamları üçün daha əlverişli olduğuna inanır. Yəqin ki, bu fikir içkinin qeyri-adi kokusu ilə inkişaf etmişdir. Alkoqol və müxtəlif yağlar ilə yanaşı, orada çox ətirli və ətirli otlar vardır. Bunlar arasında yovşan, rezin, çobanyastığı, koridor və anis var. Yalnız içkinin hər birinin necə aşkar edildiyini təsəvvür edə bilərsiniz.

Absurdalı bir off-the-shelf Hemingway kokteyli hazırlamaq üçün bir resept var. Onun yeganəliyi hazırlıq üçün yalnız iki əsas komponentdən ibarətdir - 100 qram "Brüt" şampan və 30 qram absinte.

Kokteyl də çox tez hazırlanır. İçkilər yalnız növbə ilə yavaş-yavaş buzla dolu bir şüşəyə tökülməlidir. Siz absinte ilə başlamalısınız. Sonra şampan balonları tədricən öz dadı və aromasını açacaqdır. Hemingway hörmətli absinthe. Lakin bu içki içmə vərdişi, məsələn, Van Qoqda olduğu qədər güclü deyildi.

Fərdi içki

Diabetdən qaynaqlanan Hemingway çox fərqli şeyləri ödəyə bilməzdi. Məsələn, şirin içkilər. Onun dostları və yoldaşları bunu bilirdilər. Buna görə, içməli müəssisələrdən birində Constantino Ribalighua adlı tanıdıcı barman daha sonra Hemingway Speshl kokteyli adlanan bir şəxsi içki hazırladı.

Əvvəlcə reçetə şəkər daxil idi, amma meyvə suyu və içki ilə əvəz edilmişdir. Nəticədə, aşağıdakı tərkibi əldə edildi: 50 mililitr "Gy Silver", 40 mililitr qreypfrut suyu, 25 mililitr likik "Maraschino", 20 mililitr ananas suyu və 15 mililitr limon suyu.

İçkilər adi şəkildə hazırlanır:

1. Bütün komponentlər buzla dolu bir çalkalayıcıya dökülməlidir. Kokteyli kublar deyil, doğranmış parçalar olsa yaxşıdır.
2. Çalkalayıcı kifayət qədər soyuq qədər sarsıtın.
3. Qarışığı yavaş yavaş bir şüşəyə sürün.

İçkini bəzəmək üçün limon dilimindən istifadə edə bilərsiniz (isterseniz).