Göbələk şorbası üçün resept

dadlı və maraqlı yeməklər bir çox siz göbələk ilə bişirmək olar. Göbələk salat və qəlyanaltılar, əsas yeməklər və Julien istifadə olunur. hətta hazırlamaq göbələk ilə pies. Onlar hər hansı bir yeməyi onların unikal dad verir ətirli tərkib hissəsi var.

porcini göbələk şorbası - göbələk şorbası üçün ən yəqin ki, yaxşı resept. Amma eyni dərəcədə dadlı göbələk şorbası digər göbələklərin hazırlanmış ola bilər: gənc ağcaqovaq, boletus, istridyə, göbələk və digər. Lakin, porcini şorbası onlardan bulyon qaralmaq deyil ki xarakterizə. istilik sonra hətta ən yaxşı şorba onların dad itirmək kimi göbələk şorbası hazırlanması yaxşı, yalnız istifadə etməzdən əvvəl edilir.

Siz göbələk şorbası bişirmək əvvəl, siz bişirmək lazımdır göbələk suyu. Bu qurudulmuş göbələk də yalnız təzə bişirmək, lakin bilər. of bulyon hazırlamaq üçün qurudulmuş göbələk, su iki litr başına 40 qram onları almaq lazımdır. Göbələk hərtərəfli sonra soyuq su ilə əhatə və 45 dəqiqə stand bildirin, isti su ilə yuyulmalıdır. Sonra göbələk aradan qaldırılması və pan yenidən keçmək və soyuq su iki litr doldurmaq üçün. Yarım saat və ya iki göbələk şişmək və onlar tender qədər bu su qaynatmaq lazımdır.

təzə göbələk bulyon hazırlanması üçün 800-900 qram göbələklərin və su iki litr tələb edir. Fresh göbələk soyuq duzlu suda yaxalanmaq və tender qədər bişirilir, təmizlənməlidir. Bulyon bişirilmiş göbələk çıkarıldıkları sousu hazırlamaq bilər.

göbələk şorbası Adi resept.

Biz qurudulmuş göbələk 30 qram, bir orta soğan, kiçik bir kök, un bir çay qaşığı, şüyüd və cəfəri bir dəstə almaq lazımdır. suda isladılmış Göbələk, sonra eyni su tökmək qaynatmaq və qaynamaq gətirmək, zolaqlar daxil kəsdi. Yemək 20-30 dəqiqə sonra, dad və tender qədər bişirmək üçün duz əlavə edin, zolaqlar və doğranmış soğan doğranır, yerkökü əlavə edin. bitki yağı və doldurmaq üçün un şorbası yemək qızartmaq sonra. doğranmış göyərti səpilir şorbası xidmət əvvəl.

bir resept var kartof ilə göbələk şorbası parçaları.

Bu qurudulmuş göbələk 100 qram edir etmək üçün 2-3 kartof, 2 yumurta, un, 2-3 yemek kaşığı (təzə göbələk ilə əvəz edilə bilər). göbələk bulyon Pre-bişirilir. Sonra kartof parçaları hazırlamaq. Kartof bu qaynadılmış olunur. Sonra bir sürücü, uzanır olmalıdır , xam yumurta un və duz doldurmaq və hərtərəfli qarışdırılır. Bundan sonra, kartof parçaları iki teaspoons yaratmaq və bulyon qaynar birbaşa onları buraxın. Soup bişirilmiş qədər bişirmək və sonra gözəl doğranmış göyərti ilə tutam.

göbələk şorbası üçün maraqlı resept - göbələk parçaları ilə şorbası.

20 qurudulmuş göbələk qram, yarım soğan, un üç yemek kaşığı, bir yumurta, dad kərə yağı, duz və istiot bir kaşığı edin. Göbələk duzlu su, drenaj qaynatmaq və bir ət grinder üyütmək. Sonra yağ doğranmış soğan qızartmaq göbələk, xam yumurta sarısı və üyütmək ilə qarışdırılır.

nəticədə qarışıq, un tökülür az göbələk bulyon və çırpılmış tökmək yumurta ağ, yaxşı qarışdırılır. dad və hərtərəfli ikinci dəfə qarışdırmaq duz və istiot əlavə edin. Belə ki, bir qaşıq almaq və qaynar göbələk bulyon qoymaq xəmir hazırlanır. Bundan sonra 10-15 dəqiqə qaynatmaq. Yemək sonunda, şorba kərə yağı əlavə edin.

krem ilə göbələk şorbası üçün resept.

Biz təzə göbələk 400 qram un bir kaşığı, ərinmiş yağ biri kaşığı, krem və yaşıl soğan yarım fincan almaq lazımdır. Göbələk göbələk bulyon və filter qaynatmaq su 1,5 litr doldurun. yağ un Fry. Sonra bulyon, un, qaynatmaq üçün göbələk əlavə edin. Sonda dadmaq duz ilə krem və mövsüm əlavə edin. doğranmış yaşıl soğan ilə bir boşqab tutam ilə xidmət edir.