Göbələk ilə dadlı sousu bişirmək üçün necə

Mushroom - bir çox məhsul üçün uyğun bir yönlü göbələk edir. Bu ət, quş əti, makaron, düyü əlavə edə bilərsiniz. O, həmçinin digər tərəvəz ilə yaxşı gedir. Və onun qida dəyəri nəzərə alaraq, bu ən qiymətli və sərfəli məhsulları biri olduğunu demək olar. Siz həmçinin hər hansı bir kulinariya şah üçün gözəl əlavə olacaq göbələk bir dadlı sousu bişirmək olar.

Options sousu bir çox hazırlayır. Hər hansı yeni tərkib hissəsi və ya ədviyyə hər hansı digər fərqli və orijinal etmək. Hər bir ailə öz resept tərk edib göbələk sousu. Burada bir neçə növ var.

Biz təzə göbələk reseptlər təklif edirik. Bu sousu təzə göbələk 200 qram tələb edəcək etmək. Bu göbələk bir problem deyil almaq. Onlar mövcuddur və demək olar ki, hər bir supermarket satılır. gözəl göbələk dilim. Əgər istəyirsinizsə, bir theater onları ovuşdurmaq və ya çəkdirmək bir qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz. Qızıl qəhvəyi qədər un haqqında iki yemek kaşığı üçün dərin qovurma pan və qızartmaq edin. pan aradan qaldırılması və yan qədər kənara. Next, bir tava göbələk qızartmaq. O sousu fərqli qaymaqlı dad olacaq yağ istifadə etmək daha yaxşıdır. yarım limon şirəsi yemək zamanı əlavə edin. Bütün bu 4-5 dəqiqə qaynamaq. pan üçün bir stəkan su əlavə edin. kərə yağı pat hamar qədər, əridir və un həll etmək lazımdır. heç bir lumps var ki, əmin olun. Sonra qaynar göbələk qarışığı ilə, un əlavə yağı ilə qarışdırılır. Kitabçada homogen qədər qarışdırılır. duz sousu ilə Mövsüm dadmaq. beş dəqiqə bişirilir. Bir homogen kütləvi əldə etmək istəyirsinizsə, sonra bir ələk vasitəsilə Champignon sousu ilə silin. Bu sousu təqdim edilə bilər makaron yeməklər.

Başqa bir göbələk sousu üçün resept. Bunu etmək üçün, təzə göbələk 300 qram onlara təmiz və çox gözəl doğramaq. One soğan shallots və təmiz və gözəl kəsdi. Bütün bu yağ (3 yemek kaşığı) qızardılır. Bu sousu bir qazan istifadə etmək daha yaxşıdır etmək. Fry orada yağ bir un çay qaşığı və tədricən toyuq bulyonu 200 ml təqdim. Bu meydana parçalar qarşısını almaq üçün daim qarışıq tərpənmək lazımdır. soğan və Creme Fraiche biri kaşığı ilə qızardılmış tava üçün göbələk qoyun. dadmaq duz və istiot əlavə edin. sousu bir boil gətirdi və söndürmək olmalıdır. Göbələk ilə sousu isti olmalıdır xidmət edir.

Çox tez-tez, krem istifadə yeməklər hazırlanması üçün. Burada bir nümunəsidir sousu bişirmək üçün necə göbələk və xama ilə. soğan almaq və gözəl kəsdi. Göbələk dilimləmək və yağda soğan ilə birlikdə qızardılmış. bulyon qarışığı əlavə edin. Heç bir stock varsa, siz göbələk kub istifadə edə bilərsiniz. Bulyon iki eynək almaq. Flour hərtərəfli xama ilə həll. Bunu etmək üçün, iki un yemek kaşığı və xama yarım fincan almaq. Flour qarışıq diqqətlə göbələk ilə qaynar bulyon əlavə edildi. qarışıq davamlı homogen etmək saldıq. dad və bir dəqiqə üçün bişirmək üçün ədviyyat əlavə edin. Sonunda doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz.

Champignon sousu hazırlayarkən, yağ tez-tez istifadə olunur. Bu göbələk sousu ilə yaxşı gedir və fərqli qaymaqlı dad verir. Lakin hazırlıq prosesində neft, yandırılmış deyil başqa sousu acı olur ki, əmin etmək lazımdır. Mushroom sousu adətən toyuq ətindən yeməklər üçün qidalanır. Bu kimi istifadə olunur makaron üçün su və digər yan yeməklər. O, onlara orijinal bir dad verir. sousu Herbs yemək sonunda əlavə və ya onlara hazır yemək tutam edilməlidir.