Koreya Pig qulaqları - ləzzətli dadlı

Pig qulaqları Koreya - dadlı ləzzətli. Bu ruhlar bir sıra idealdır. Bu bişirmək üçün asandır. Ən mühüm şey - yaxşı donuz qulaqları yuyulur (Koreya, onlar ilk bişirilmiş və sonra salamura olunmalıdır). Onlardan maraqlı və iştahaaçan yemək bir çox bişirmək olar. İlk növbədə - salat.

Koreya Pig qulaqları

salat dörd porsiyon hazırlamaq üçün, siz böyük donuz qulaqları, bir cüt olmalıdır dəfnə yarpağı, qara bibər və duz. şoraba Koreya kök, zeytun yağı, şəkər və sirkə dadlıq, sarımsaq tələb olunur üçün. Bütün maddələr bir kaşığı etmək lazımdır. duz su qaynadılır litr orta istilik iki saat Koreya orada donuz qulaqları əlavə yapraklar və bibər qaynatmaq. Onlar köhnə heyvan alınan varsa, siz əlavə vaxt lazım ola bilər. Məsələn, üç saat. su üz sonunda, siz duzlu qaynar su daha tökmək lazımdır.

Eyni zamanda, marinating üçün sousu hazırlamaq. funt dəfnə yarpağı, əzilmiş sarımsaq mətbuat diş və şoraba qalan ilə əlaqə: Bu aşağıdakı kimi həyata keçirilir. Bişirilmiş soyudulmuş qulaqları uzun nazik çubuq və mövsüm sousu daxil kəsdi. Bir sıx əhatə möhürlənmiş qabda yerləşdirilmiş və bir gün üçün soyuducu verilmişdir. hazır yeməyi çox, gevrek möhkəm və flavorful edir. Light sarımsaq ləzzət iştahanı artırır və bir qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər. Siz buxarda hazırlanmış kartof püresi və noxud, düyü, onlara yemək bilər. Və bu kimi komponent salatlar istifadə etmək mümkündür. Tam duzlu və ya hisə verilmiş donuz qulaqları yumurta, yaşıl noxud, turşu və ya öz dərilərinə bişirilmiş doğranmış kartof. Bu, onların menyular diversifikasiya üçün yaxşı bir imkandır. Faktiki olaraq bu komponent hər hansı bir salat fayda. Xırtıldayan ləzzətli help çox yeməklər ədviyyəli qeyd verir. Bu byproduct (əvəzinə donuz) zhyuleny və yahni əriştə əlavə edə bilərsiniz.

orijinal şorbası

Amma lazımlı yalnız donuz qulaqları gəlmək olar ki, düşünmürəm - belə aydın onlara qaynar əldə edilir istifadə bulyon, lakin bu, çox yüksək. O, çox qalın və qidalandırıcı deyil. ondan hətta bir jelly bişirmək bilər, lakin hələ də şorba ilə başlayın. donuz yarım kiloqram əlavə qulaqları donuz bir az lazımdır (hisə verilmiş donuz), lobya, dörd pulbiber, kartof üç yüz qram soğan eyni məbləği bir kök, cəfəri, şüyüd və marjoram bir şüşə. Eləcə də Zövqünüzə yanacaq və ədviyyat un bir kaşığı kimi.

yuxarıda donuz qulaqları qaynatmaq, lakin soğan və yerkökü ilə. Ayrıca, lobya qaynatmaq. Paprika və kartof qabığı və chop. Bulyon hazır donuz qulaqları zolaqdan daxil kəsdi. Bacon və soğan sarğı bişirmək üçün. bu un və keklikotu əlavə edin. vəhdətinin axtaran, onu bulyon tökülür. Sonra şorbası kartof, ət, lobya və bibər qoymaq və tender qədər bişirilir. yemək sonuna qədər beş dəqiqə, göyərti, istiot və duz əlavə edin.