Göbələk ilə Arpa - kulinariya seminar

yalnız Rusiya ixtira - Bizim bir çox naively ki inci arpa inanıram. Yeri gəlmişkən, bizim soydaşlarımız, bu ucuz və qidalı ərzaq çox disparagingly şarapnel parçaları zəng hörmət deyil. Onlar boş yerə mükəmməl bunu. Siz arpa kimi deyilsə, yalnız düzgün bişirmək üçün necə bilmirəm.

Amma yalnız inci arpa sıyıq göbələk ilə dəyər. əhəmiyyətli dərəcədə təkid etməyin, lakin cooking jurnal birində oxudum ki, göbələk ilə arpa - İtalyan mətbəxi ixtira və bu böyük sıyıq "perlotto" (risotto ilə yəqin consonance) adı. O nə olursa olsun, lakin hələ də mənə oxucular üçün bu resept borc bildirin. Siz də bunu edə bilər.

qida hazırlamaq üçün, biz taxıl bir şüşə, göbələk 300 qram, bir soğan, kərə yağı və zeytun yağı 30 qram (həcmi bir kaşığı bir az daha çox), krem 1/2 fincan, 20% yağ, 3 yemek kaşığı balzam sirkə lazımdır. Dish bibər, duz və kəklik ilə seasoned.

su altında arpa yuma. su bir litr dilim və boil doğranır Mushrooms deyil 10 dəqiqədir. Shinkuem soğan, göbələk əlavə qızıl qəhvəyi qədər bir pan qızartmaq. Bulyon dənli yemək üçün buraxın.
bir pan yağ və yuxuda arpa payız əlavə edin. Bir müddət o, daim karıştırma, isidir. Sonra yavaş-yavaş o udmaq üçün vaxt var idi ki, göbələk bulyon tökülür. Yalnız bir neçə dəqiqə əlavə bişirilmiş qədər balzam sirkə göbələk və soğan. Yemək sonunda, tam maye udmaq krup verilməsi ədviyyat və krem əlavə edin. cəfəri ilə müzakirə xidmət edir.

Mən bu məhsulun müdafiə bir neçə söz demək istəyirəm. özlüyündə yaxşı kimi göbələk ilə arpa və bişmiş tərəvəz üçün doldurulması kimi. Stuff Siz pomidor, gül kələm, balqabaq, və hətta bibər belə. Dənli və göbələk əlavə, soğan içlik, içlik, donuz əlavə edin. uyğun doldurulması qalın xama, ərinmiş yağ, pomidor sousu kimi.
tez yeməyi bişirmək üçün, inci arpa pre-boil yarım qədər tövsiyə olunur.

Göbələk və ya ət ilə bişirilir inci arpa, siz yalnız açıq yanğın, həm də soba bilərsiniz. Belə ki, bir daha ətirli və yumşaq edir.

dadı və ətri baxımından, həm də qida dəyəri baxımından təəccüblü deyil yalnız "göbələk ilə arpa" birləşməsi. Bundan əlavə, yaxşı məhsul bu birləşmə, onlar hər münasibətilə üçün, deyirlər. Məsələn, inci arpa və göbələk ilə şorbası üçün hazırlanmış ola bilər Bazar nahar. İnternet mən bir çox aşkar reseptlər arpa şorbası, amma turşu kimi məşhur yeməkləri geri istəyirəm. Siz bişirmək istəyirsinizsə ət suyu şorbası, arpa yaxşı mal əti ilə birləşdirilir ki, unutmayın.

bulyon ayrıca bişirilir və süzülür. hər bir xidmət ət dilim qoyun.

2 litrlik suyu biz yarım fincan inci arpa, üç böyük kartof, bir kök, xiyar 4 şoran orta soğan rəhbəri 1 göbələk 150 qram lazımdır.

yemək əvvəl grits soyuq su ilə islatmaq üçün bir neçə saat lazımdır. Sonra bulyon yayılmışdır və ən azı 20 dəqiqə bişirilir arpa. şorba əlavə et, təmiz və kartof yumruları doğramaq. göbələk dilimləmək shinkuem soğan, grate yerkökü. Fry bütün təxminən 5 dəqiqə bitki yağı, sonra bir neçə xiyar və duzlu əlavə. yumşaq qədər tərəvəz və qaynamaq və bulyon əlavə edin. bişirilmiş qədər dəqiqə bir neçə dəfnə yarpağı, xiyar olan duzlu bir şüşə və bir neçə noxud qara bibər əlavə edin.

hazırlıq bəzi yalnız yeməli deyil almaq istəyirsinizsə nəzərə alınmalıdır incəliklərini, lakin həqiqətən dadlı şorbası var rassolnik.
Xiyar sadəcə kiçik dilimləmək, lakin böyük meyvə yaxşı toxum aradan qaldırılması, kiçik. qalın parça ilə xiyar, çox, sadəcə bir qaba theater onları grate, uyğun olacaq.

kartof tam qaynaq zaman xiyar şorbası yalnız yatdı.
Siz şorbası göyərti ədviyyə qədər istəyirsinizsə, şüyüd, kərəviz və cəfəri seçin.
Turşu qapaq ən azı 20 dəqiqə altında dəm lazımdır. Bundan sonra bu kase daxil tökülür mümkün olacaq.

Gördüyünüz kimi, göbələk ilə arpa çox kulinariya varyasyonları və sınaq üçün sahibə geniş vüsət yaradır. hazır reseptlər cəhd edin və ya öz yaratmaq və onlara səsli adı bildirin. Onların markalı reseptlər olacaq edək.