Ət suyu haqqında Şorbalar

Nə birinci kurs kimi açılan ət suyu üçün ev şorba, çox dadlı ola bilər! Sadəcə, isti ətirli və bəsləyici istilik, aradan qaldırılması. Hər hansı bir yaxşı sahibə əla şorba və borscht hazırlayacaq, lakin dünyəvi bir şey görünür, bəzən öz xahiş edirik istəkli və paltar bir ət suyu olduqca standart şorba deyil.

donuz ilə Çorbası və pendir

bulyon tamamilə hər hansı bir istifadə edilə bilər.

Bu, ərinmiş bir qazan artıq donuz 100 qram, soğan orta, 4 kərəviz, yerkökü doğranmış aşağıdakı maddələr qoymaq sonra böyük pota altında, kərə yağı bir parça qoydu. Bütün birlikdə 10 dəqiqə qaynamaq, tərpənmək unutmayın.

, Kartof 400 qram, bir kiçik zucchini (yarım saat qaynatmaq üçün yemək əvvəl) bir qazan yarısında lobya bir fincan göndərmək üçün ayrılmış vaxt sonra. bulyon əhatə bir yarım fincan Pour və bütün birlikdə yarım saat qaynamaq.

Sonra artıq doğranmış kələm 200 qram, bir neçə pomidor, düyü, duz yarım fincan qoymaq və isteğe bir 20 dəqiqə ədviyyat əlavə və qaynatmaq. qədər bişirilir Beş dəqiqə şorbası pendir 100 qram tökmək.

Onlar hər hansı bir sahibi hakimiyyəti altındadır, bu cür ət suyu haqqında Şorbalar İtalyan mətbəxi məxsusdur, lakin heç bir böyük yoxdur.

Tərəvəz şorbası balqabaq ilə ət suyu haqqında

Bişirmək of mal bulyon sümük əti. hazır bir ələk vasitəsilə bulyon və geri yanğın qoyun sonra 1,5 saat, vaxt yemək.

Qaynar bulyon kələm yarım kilo doğramaq, dörd çox böyük kartof, balqabaq bir funt və (siz adi düyü istifadə edə bilərsiniz) darı yarım şüşə doldurmaq deyil. dəfnə bir neçə yarpaq qoyun və daha bişirilir. Fry soğan və yerkökü və şorbası daxil, 15 dəqiqə qaynatmaq və istilik söndürün. şorbası hazır! göyərti ilə tutam və xidmət edir.

shurpa

bir shourpa ya Lagman kimi ət suyu bu şorba özbək yeməklər var, lakin onlar soydaşlarımızın arasında çox populyardır.

böyük qazan və ya böyük bir qazan, sonra təxminən bir saat qaynatmaq sümük quzu və bütün soğan qoymaq böyük kublar daxil kəsilmiş üç yerkökü, əlavə və pre-isladılmış noxud yarım şüşə.

İndi zazharku hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün, yağ qoyun kublar kiçik bir məbləğ kəsilmiş və pan üçün göndərmək, bu bir az bitki yağı əlavə və yüngül browned qədər gözləyin. soğan qızıl rəng almaq zaman Next, bir böyük doğranmış soğan əlavə, bu üç dilimlənmiş pomidor və doğranmış sarımsaq üç qərənfil qoydu. 10 dəqiqə üçün maddələr qızartmaq və istilik aradan qaldırılması.

Bu zaman, bulyon yanğın duran dörddə doğranır, kartof 800 qram qoymaq. Salt, hər hansı bir şərq ədviyyat əlavə və 10 dəqiqə bişirilir, sonra pan bitki zazharku həyata lay. Sonra qoyun əti şorbası bir 20 dəqiqə bulyon və shourpa hazır.

Evdə şorbası "Panadel"

Qaynatmaq bulyon mal və ya donuz eti edir. bir ələk vasitəsilə hazır gərginlik və yenidən yanğın qoydu.

sonra dilim və qızartmaq daxil kəsdi yarım ağ bulka almaq bulyon əlavə edin. də dilimlənmiş kartof bir funt var göndərin. Bundan sonra, bulyon və onun məzmunu bir qarışdırıcı tökülür və Muş açın. Yenə bir Tencere daxil tökülür və yanğın qoymaq.

Yaxşı Beat yumurta sarısı krem yarım fincan, yavaş-yavaş qarışdıraraq, qaynar şorba bu qarışığı tökülür. İndi duz və ədviyyat əlavə etmək üçün vaxt var. Nəhayət yağ şorbası (50 qram) kiçik bir parça qoymaq və bir gözəl theater doğranmış pendir 100 qram, tökülür. o, şorba Slip deyil ki, bu tərpənmək lazımdır zaman. Hər qabda xidmət əvvəl göyərti əlavə və sağlıq təklif.