Göbələk Canning. Recipes və məsləhətlər

göbələk Canning yemək bir tərkib hissəsidir. Onların yığımı ilin hər hansı bir zamanda dadlı delikates özünüzü zövq imkan verir. Necə təbiət hədiyyələr saxlamaq və gələcək üçün onlara saxlanılmasını? Mən bunu çox evdar haqqında düşünürəm. Salamura göbələk və müxtəlif yollarla duz. Biz sizin masa bəzəmək əminik ki, bəzi tarifleri haqqında sizə xəbər verəcəkdir.

göbələk Canning onların təlim ilə başlamaq üçün. Bunu etmək üçün, hər hansı bir yeməli növ istifadə edə bilərsiniz. yalnız yaxşı (heç qurd) və üstünlük deyil older nüsxə seçin. Bir neçə istifadə etmək mümkündür göbələk növləri və ya yalnız bir.

Ana konserv tərəvəz və göbələk - hər hansı sahibi hakimiyyəti altında olan bir sadə proses var. Burada faktiki olaraq hər cür uyğun bir resept var. Bu bişirilmiş göbələk bir kiloqram üçün nəzərdə tutulmuşdur.

hazırlanması başlamazdan əvvəl onlar diqqətlə vasitəsilə və sort getmək lazımdır. onlar böyük, onda ədəd onları kəsmək və kiçik, onda bütün turşu. Sonra bir az duzlu su göbələk qaynatmaq. köpük ərimə nəticəsində görünür ki, çıxarılmalıdır olan. vaxt Cooking bir saat az deyil. və drenaj su sonunda artıq maye qurutmaq verir. Sonra soyuq su göbələk yumaq.

Ayrıca şoraba etmək lazımdır. su 450 ml edin və şəkər və duz 10-15 qram sirkə 100 ml onu əlavə, limon turşusu, mixək, darçın və istiot 3 qram dadmaq. bir şoraba bu göbələk buraxmaq olun. Onlar 5-7 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Sonra şüşə bankalar onları yaymaq. Capacity ilk hazırlamaq lazımdır. Bu steril olmalıdır. qapaqlar ilə banka bağlayın və tam soyutma sonra sərin yerdə göndərin.

Bu universal resept edir. Canning göbələk nəzərə onların spesifik xüsusiyyətləri nəzərə alınmaqla həyata keçirilməlidir. Bəzi növ aşındırma üçün uygundur başqaları isə - aşındırma və saxlanılması üçün. Göbələk yaxşı duzlu var. Bunu etmək üçün, biz göbələk bir bucket almaq yaxalamaq və kir onları təmizləmək və vurulmuş bitkilər. Sonra iki gün onlara islatmaq lazımdır. Hər gün su dəyişdirmək üçün əmin olun. Sonra, bir konteyner, daha yaxşı ağac göbələk yayılmışdır. Hər qat duz ilə tutam və doğranmış ağ soğan keçmək. göbələk Bu məbləğ duz yarım fincan lazımdır. ləzzət üçün bir az şüyüd və sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Yuxarıda bu təzyiq və kif görünür deyil ki, əmin etmək lazımdır. Əgər bu baş verərsə, göbələk zədələnmiş üst qat aradan qaldırılması.

Bu ən qidalı hesab olunur ağ göbələk. porcini marinating öz seçimi ilə eyni şəkildə başlayır. gənc və unspoiled nüsxə edin. Böyük göbələk parçalara kəsilmiş və kiçik ehtiyat bütöv. resept bir kiloqram üçün nəzərdə tutulmuşdur ağ göbələk. Biz qazan onları qoymaq və onu su şüşə tökülür. Biz yanğın konteyner qoymaq və qaynatmaq maye verir. Sonra 15 dəqiqə qaynatmaq. Göbələk yandırma qarşısını almaq üçün daim tərpənmək lazımdır. Bundan sonra başqa konteyner daxil maye daxil. 4 əlavə dəfnə yarpağı, bir neçə peppercorns üç cloves, soğan və baş kaşığı duz ətirli. su boils, o, sirkə və çıxarmaq dəfnə yarpağı 60 ml tökülür. 10 dəqiqə qaynatmaq. Sonra hazırlanmış bankalar hazır məhsul yaymaq. tank təmiz yuyulur edilməlidir pasterizə. Banklar olunur dolu və başıbağlı. Store göbələk soyuducu daha yaxşı daha çox il.

Canning siz qış ərzində məhsulun zəriflik dad zövq, göbələk məhsul saxlamaq üçün imkan verir. Siz meşə bu hədiyyələr zəngin bir məhsul toplaşmışıq, onda irəli getmək və təkrar və satınalma ilə davam etdirilir. öz maddələr və ədviyyat əlavə təklif reseptlər istifadə edin.