Evdəki qoxunun qoxusunu necə aradan qaldırmaq olar? Arıtma üsulları və texnologiyası

Qədim filmlərdə qüsursuz ayıncılar aktual tənqidlərə məruz qalan zamanlar keçmişdə olmuşdur. Bu gün müvafiq qurğunun evdə çatdırılması ilə birbaşa rəsmi olaraq alınması mümkündür və təbii bir güclü içkinin çoxu evdə hazırlanır. Və bəziləri öz əlləri ilə bir distilasiya kub qurmaq üstünlük verir, rəsm əldə faydası çoxdur. Və bu, yalnız artan bir böhran deyil: mağaza içindəki votka hələ də demək olar ki, hamısını satın ala bilər.

Özü etdi!

Moonshine yaxşıdır, çünki siz həmişə dəqiq nə bilirsiniz, nə qədər dərəcə var, əlavə olaraq bütün istehsal prosesi müstəqil şəkildə tənzimlənə bilər. Lakin bu distillə prosesinin texnologiyası kifayət qədər sadədirsə, yaxşı aparat və normal xammal olacaq, sonra ilk məcburiyyətdən sonra moonshine'nin dadı və kokusu bəzən çox istənilən və çox az sayda bilicilər kimi tərk edəcəkdir. Buna görə, yaxşılaşdırılmalıdır. Evdə bunu necə etmək barədə və məqaləmizdə deyilir.

Dadı və kokuyu niyə təmizləyin?

Ayın qoxusunun aradan qaldırılması, həmçinin xoşagəlməz əta istifadəsi bir neçə səbəbə görə lazımdır. Əlbəttə ki, güclü içki içərisində olan həqiqi həvəskarlar əvvəlcədən saf estetik faktoru qoymağa məcbur olurlar. Şəkərdən hazırlanan yaxşı bir spirt kimi, uzaqdan bir armud bənzəyir, pis vodka və ya özünün aseton dadı ola bilməz. Bütün sonra, istifadə çox xoşagəlməz olur. Və bir çox insanlar evdə ev dəminin qoxusunu necə aradan qaldıracağını düşünürlər, bu barədə ədəbiyyat dağlarına düzəldirlər - kağız və elektron. Təsvir edilən yolların xeyir-duası kifayətdir.

Sağlamlığın təminatı

Ancaq qoxunun və xoşagəlməz ətdən istifadəsi olmayan aylıq tərifləri axtarmaq üçün vacib bir səbəb səhiyyə faktorudır. Axı, əgər içməli düzgün təmizlənməsə, o zaman (elmi tədqiqat baxımından) təhlükəli olur. Kiçik dozalarda hətta faydalı hesab edilən etil spirti ehtiva edildiyinə əlavə olaraq, moonshine fusel yağları, asidlər - formik və sirkə, aldehid sirkə, metil və amil spirtləri və digər zərərli maddələr daxildir. Bəzi inkişaf etmiş moonshakers ilk növbədə moonshine (bu artıq bir yan təsiri) xoşagəlməz qoxunun aradan qaldırılması haqqında deyil, lakin insan orqanına daha az zərərli etmək necə haqqında düşünür.

Əlavə təmizləmə vaxtını nə vaxt aparıram?

Ümumiyyətlə, bu barjın ilk distilasiyasından sonra həyata keçirilir. Şəkərin aralıq filtrləşdirilməsi və məhsulun yenidən tədarük edilməsindən qabaq daha zəif dərəcədə sulandırmaq lazımdır. Unutmayın: kompozisiya nə qədər güclü olsa, yalnız çirkləri aradan qaldırmaq daha çətindir, yalnız xoşagəlməz bir qoxu verir. Hər damıtmada, həmçinin "başları" və "quyruğu" ləğv etmək də vacibdir - zərərin maksimum miqdarını ehtiva edir.

Evdəki qoxunun qoxusunu necə aradan qaldırmaq olar?

İçkinin dadını, aromasını, zərərsiz xüsusiyyətlərini maksimum dərəcədə artırmaq üçün əlavə işlənməyə məruz qalır. Bu kimyəvi və ya bioloji təmizlənmə, damıtma, filtrasiya, infuziya, dondurma ilə edilə bilər. Bir anda bir neçə metoddan istifadə etmək yaxşıdır. Süd, yumurta, çörək, soda, manqan, kömür və digər məhsullar təmizləyici maddələr kimi istifadə olunur. Ancaq evdə ayın qoxusunun necə çıxarılacağını izah edən bəzi üsullara nəzər salaq. Ümid edirik ki, təsvir olunan üsullar ev məhsulunuzun dadını yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.

İkinci damıtma

Təkrarlanan iş - özünü bişirən bir çox praktikçiyə görə ən təsirli vasitədir. Üstəlik, yaxşı bir cihaz varsa, bu çox sadə bir məsələdir (zaten ilk distilasyonunuzu kendiniz yaptıktan sonra, ikinci aşamada başarılı bir şekilde başa çıkacaksınız). Yalnız prosesdən əvvəl bəzi qaydalara riayət etməlisiniz. Əsas: yenidən qarışdırmaq üçün qarışığı 20-30% gücü ilə sulandır. Sonra zərərli çirklərin ayrılması daha yaxşıdır. Və müvəqqəti mənada bütün proses olduqca uzun müddət olsa da, ən təmiz spirt istehsal etməyə imkan verir.

Beləliklə, ayın qoxusundan necə qurtarmaq olar? Ən sadə prosedur belədir: ilk dəfə olduğu kimi, cihazda mayenin distillasiyasını aparırıq (və bəziləri həqiqətə görə də üçüncüdür, amma bizim fikrimizcə yaxşılığın yaxşı düşmənidir).

Manqanlı

Manqan, hər hansı bir eczanədə satılan kristal şəklində istifadə olunur. Boşalma zamanı xarakterik qırmızı rəngli bir maye əldə edilir. Yeri gəlmişkən, bu effektiv təmizləmə agenti çörəkçilik soda və aktivləşdirilmiş karbonla birləşdirilə bilər: ucuz və səmərəli! Blokla daha yaxşı hərəkət edirlər.

1. İçkinin bir litri üçün eczanada satın alınan iki qram kalium permanganat əlavə edin. Kristalların tamamilə ləğv edildiyini yaxşı qarışdırmaq lazımdır.
2. Ən azı 12 saat dayanırıq.
3. Bu müddətdə yeməklərin altına (proseduru, məsələn, şəffaf 3 litrlik kavanozda çıxarmaq daha yaxşıdır) xarakterik bir çöküntü çıxır və mayenin özü aydınlaşır və şəffaf olur.
4. İçkini süzdük (paxlalı yun ilə dəzgahdan keçək) və şüşələrə töküləcək.

Caveats və məsləhətlər

Bəzi ayıncılar kimyəvi təmizləmə vasitələrinə qarşı, kalium permanganatın köməyi ilə reaksiya verdikdə, reaksiyanın meydana gəldiyini və aldehid və metanolun meydana gəlməsini iddia edirlər. Bununla belə, manganez hətta böyük sənaye sahələrində təmizlənmələr üçün istifadə olunur. Bununla birlikdə, təmizləndikdən sonra içkidən təmizlənir. Bu proseduru həyata keçirə bilərsiniz və siz alınmış yüz məhsulun ilk qramını ləğv edirsiniz. Həm də yadda saxlamaq lazımdır ki, potasyum permanganatın köməyi ilə zərərli maddələrdən tamamilə xilas olmaq mümkün olmayacaq, buna görə hələ də başqa bir təmizlənmə üsulunu tətbiq etməlisiniz.

Kombinə üsul

Bunu edə bilərsiniz: 3 qram manqan kimyası bir stəkan isti suda seyreltilir. Sonra bu həllin ilk distillasiyadan bir litr aylıq əlavə edin. Böyük bir qaşıq duz və soda əlavə etdikdən sonra (yodsuz tutmaq üçün duz). Diqqətlə qarışdırın və yağışdan əvvəl qaranlıq yerdə qalsın (bir gecədə ola bilərsiniz). Səhər saatlarında içkimizi yaxşı süzdük.

Kömür aktivləşdirildi

Kokusuz aylıq bir çox reseptlər bu maddə ilə əlavə təmizlənməni əhatə edir. Ən yaxın eczanədə asanlıqla alına bilər. Kömür damıtılmış moonshine olan bir çox kimyəvi absorbs. Çınqıl kömürdən filç və pambıq köməyi ilə filtrlər etmək mümkündür. Amma birbaşa içki içərisinə atmaq, bir gecədə içkini tərk etmək və daha sonra filtr etmək yaxşıdır. Bu vəziyyətdə yaxşı bir nəticə təmin ediləcək.

Yumurta və süd

Bəzi moonshakers tərəfindən və bu günə qədər uğurla istifadə edilən köhnə təmizləmə üsuludur. Bunun mahiyyəti, kislotalara məruz qalması, zülalların söndürülməsi və bir çox zərərli maddələrin cəlb edilməsi, onları adsorbsiyasıdır. Beləliklə, içki çox yaxşı təmizlənmişdir. Litr başına bir stəkan süd (ya da xam şəklində bir cüt yumurta) götürmək və kütlələri qaranlıq bir isti yerə qoymaq kifayətdir. Bir müddət sonra, pıhtılaşmış proteini filtrasiya ilə çıxarın. Və daha bir xüsusiyyət: bu təmizlənmə nəticəsində moonshine çamurlu çevrilir. Bəziləri bunu xüsusi bir rustik üslub olaraq görürlər. Lakin sıvının yenidən şəffaf olmasını təmin etmək üçün bir daha (yuxarıya bax) keçməlidir.

Dondurma

Bu metod güclü ayın yalnız kifayət qədər az temperaturda qismən dondurulmasına əsaslanır. İçəridə olan su və çirkləri təmizləyir. Onlar həll edilməməlidir, həll edilməmiş həll yolu ilə çıxarılmalıdır. Ancaq bu şəkildə ilk damıtma içkisinə xas olan təhlükələrin yalnız kiçik bir hissəsindən qurtarmaq mümkün olacaq.

Aromatizasiya

Məsələni həll etmək üçün fəal şəkildə istifadə olunan ayrı bir üsul, evdə qoxunun qoxusunun aradan qaldırılması üçün hazır məhsulun müxtəlif yollarla aromatizasiyasıdır. Zövqü əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır və bitki, meyvə və giləmeyvə, ədviyyat, viski və ya konyeni müvəffəqiyyətlə təqlid edən hazır konsentratların qoxusunu aradan qaldırır. Tatlardan istifadə edərkən, içmə gücünün 40-45% -dən yuxarı olmaması lazım olduğunu unutmayın, daha sonra yaxşı bir qarşılıqlı əlaqə var. Ayın üstünə yaxşı təsir odun qabığı tərəfindən təmin edilir, fusel yağlarını çıxarır və içkini daha zərif bir hala çevirir. Ancaq yadda saxlamalıyıq ki, aromatizasiya bir dəcəllik deyil, yalnız əlavə tədbir, daha estetikdir. Onun köməyi ilə müəyyən dərəcədə qoxuları söndürə bilərsiniz, lakin ayda zərərli maddələr olmağa davam edəcəkdir. Belə ki, içkinin aromatizasiyasından əvvəl (konvertasiya, məsələn, adi moonshine ev konyak daxil), təcrübəli praktiklər yenidən damıtma təklif və yalnız sonra müvafiq aşqarların istifadə edin.