Evdə limon saxlamaq necə? Dondurulmuş limon

Limonun faydaları haqqında çox şey bilinir. Bu sitrus bədənin tənəffüs xəstəlikləri, boğaz boğazı, qrip, soyuq və qızdırma ilə mübarizə aparmasına kömək edir. Uzun müddət saxlanıldıqdan sonra da bu meyvələrdə saxlanılan C vitamini yüksək tərkibdədir. Bunun sayəsində limon həm qışda, həm də yazda eyni dərəcədə faydalıdır. Əsas odur ki, vaxtından əvvəl pisləşməyin ki, onları düzgün saxlamağa öyrənin. Evdə limonları saxlaya bilmək üçün, yazımızda izah edəcəyik. Buradakı vitaminlərin bütün faydasını qorumaq üçün limonu düzgün şəkildə dondurmağı düşünəcəyik.

Limonları soyuducuya necə saxlamaq olar?

Soyuducuda olan lemons bütünlükdə və ya kəsilməklə saxlanıla bilər. Bütün bunlar bundan sonra istifadə ediləcək yerdən asılıdır. Bunu etmək üçün bir neçə yol var, biz iki ən populyar olanlarla tanış olmanızı təklif edirik. Beləliklə, soyuducuda saxlanılan limonları, mağazada satıldığı kimi eyni şəkildə necə saxlaya bilərik? Oxuyun!

1. Birinci üsul yuyulan və qurudulmuş sitrus üçün xüsusi bir zip-qabda qablaşdırılan və ya qablaşdırılan plastik bir konteynerə yerləşdirilir. Bu formada 4-5 həftəyə qədər olan tərəvəz və meyvələr üçün saxlama bölməsinə göndərilməlidir.
2. İkinci yol isə bütün limonların su ilə bir şüşə içində saxlanılmasıdır. Buna görə də onlar susuzluğunu qoruyacaqlar və soyunmalarının qurumaya ehtiyacı olmayacaq. Belə ki, limonlar sadəcə bir qabda yerləşdirilir, su ilə tökülür və orta şelfdəki soyuducuya göndərilir. Su hər gün dəyişdirilməlidir və lazım olduğu zaman limon istifadə edilməlidir.

Bəzən limonları saxlamağa, onları perqamentə qablaşdırmağa və ya bitki yağı ilə yağlanmasına tövsiyə olunur. Lakin, bir qayda olaraq, belə üsullar səmərəsizdir və 1 aydan çox olmayan bir müddət ərzində meyvədən qorunmağa imkan verir.

Bütün limonların saxlanmasının digər yolları

Evdə limonları və soyuducu istifadə etmədən başqa yolları var. Birinci halda, meyvənin hər tərəfdən diqqətlə ovladığı bir qoruyucu istifadə mumu olaraq. Wax, oksigenin səthə çıxmasını məhdudlaşdırır ki, meyvələr pisləşməsin.

İkinci üsuldan da istifadə edə bilərsiniz. Evdə limon saxlamaq necə? Bunu etmək üçün meyvə tamamilə qumda gömülür və zəruri hallarda onu çıxarırlar. Qum əvəzinə, onlar da talaş yerləşdirilə bilər, lakin sonra meyvə ilk növbədə parşömen kağızına sarılmalıdır.

Limon şəkərlə necə saxlanılır?

Bir çox ev xanımları sitrusları saxlayırlar, əvvəlcədən onları dilimlərə ayırırlar və şəkər tökürlər. Bu seçim təzə meyvə mürəbbəsinin hazırlanması kimi daha çoxdur. Bunu etmək üçün limon 5 mm qalınlığında olmayan ince dilimlərə kəsilir və 1: 1 (1 kq limon və 1 kq şəkər) nisbətində şəkər ilə dökülür.

Limon şəklində kütləvi şəklində saxlanmanın başqa bir yolu var. Bunu etmək üçün, meyvə, dəri ilə birlikdə, bir ətli dəyirman vasitəsi ilə bükülür və şəkərlə 1: 1 nisbətində eyni şəkildə qarışdırılır. Birinci və ikinci halda, limonların soyuducuda bir şüşə qabda iki ay saxlanılması lazımdır.

Konservləşdirilmiş limon (duzlu)

Bütün insanlar şəkər ilə bibərlənmiş limonların saxlanılmasının əvvəlki üsuluna uyğun deyildir. Balıq yeməkləri və ya sousları ətə bişirməkdə çətinlik çəkirlər. Sonra sual yaranır: "Bu vəziyyətdə limon necə saxlanılır?" Unikal aromanı qorumaq və eyni zamanda soyuqdan çıxarmaq üçün limonların saxlanılması ola bilər.

Ən başından bəri sterilizasiya etdikdən sonra bir litr kavanoz hazırlamaq lazımdır. Sonra limon (6-8 ədəd) hərtərəfli yuyulmalı, hər iki tərəfin uclarını kəsib, meyvəni kəsilmiş və çapraz kəsilmiş olmalıdır. Nəticədə kəsiklər içində ½ çörək qaşığı duz və taxta limonları doldurun. Bütün meyvələr qoyulduqdan sonra, onlar duz ilə örtülməlidir (1 qaşıq). Küp içərisindəki limonları tamamilə şirəsi ilə örtülməyincə, bir havan və ya digər doğaçlama vasitəsi ilə sıx olmalıdır. Bundan sonra, bir qapaq ilə örtülə bilər.

Evdə limon saxlamaq necə? Əvvəla, bank bir həftə sərin bir qaranlıq yerdə qoyulur, duzun bərabər paylanması üçün gündəlik sarsılır. Sonra konteyner soyuducuya köçürülməlidir və 6 aya qədər saxlanmalıdır.

Dondurulmuş limon

Faydalı vitaminlər və minerallar dondurma da daxil olmaqla hər hansı saxlama metodu üçün limonda qalır. Daha detallı bir yazıda, limonları bir dondurucuda necə saxlamağı izah edilir.

Əvvəla, saf meyvələr ince dilim və ya dilimlərə kəsilir və perqament kağızları ilə örtülmüş çörəkçilik təbəqəsində bir təbəqədə qoyulur. Bu formada sitrus 3 saat dondurucuya göndərilir. Bundan sonra onlar bir paket və ya konteynerə köçürülə bilər və il ərzində saxlanılacaq bir dondurucuya göndərilə bilər.

Dondurulmuş limon müxtəlif yeməklər və ya içkilər hazırlamaq, çayın əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər. Dadı etmək üçün demək olar ki, təzə meyvədən fərqlənmir.

Suyu və limon qabığını necə dondurmaq olar?

Sitrus meyvələrini dondurmaq üçün aşağıdakı bir çox ərazi məmuru daha çox xoşuma gəldi. Soyuducunun və suyun ayrı-ayrılıqda dondurulduğu, bəzi hallarda adi dondurulmuş limondan daha rahat olmasıdır.

Belə ki, yuyulmuş meyvələrlə başlamaq üçün qabığın ağ hissəsinə toxunmamaq üçün soyulur. Dərhal bir konteynerə yerləşdirilə və dondurucuya göndərilə bilər. Dondurulmuş soyuq souslar və marinadlar hazırlanmasında və s.

Limon suyunu (qabıqsız) hazırlamadan əvvəl, xurmağı bir az səp və ya masanın üzərinə girməsi məsləhət görülür. Sonra şirəsi əl şirəçəkən və ya iki çəngəl ilə sıxmaq və buz qurğularında qatlara dökülür və sonra dondurucuya göndərilir. Bir hüceyrənin həcmi 1 qaşıq mayeə bərabərdir. Dondurulmuş limon şirəsindən, boğaz ağrısı ilə durulama həllini hazırlaya bilərsiniz. Çay, salat sosu və s. Əlavə edilə bilər.

Limonları necə saxlaya bilərik: məsləhətlər və fəndlər

Və evdə limon saxlamaq üçün bir neçə daha faydalı məsləhətlər. Bunlardan bəziləri:

1. Evə gətirdikləri paketdə heç vaxt meyvələri tərk etməyin. Bu formada üç gün qalmayacaqlar.
2. Soyuducu olmayan otaqda limonları evdə saxlamaq üçün necə? Bütün meyvə təxminən iki həftə boyunca otaqda saxlanıla bilər və kəsilir - 5-7 gün sonra quruya və kalıbına başlayır.
3. Şəkər və ya duza qədər aşağı salındıqda kəsilmiş limon təqribən 15 gündür buzdolabında saxlanıla bilər.