Evdə bulka resept. ev dilimlənmiş çörək

ev hazırlanmış bulka resept, o hər kəs bilir. Bu belə bir məhsul demək olar malik deyil ki, onunla əlaqədardır. Bütün sonra, hər hansı bir zamanda mağaza almaq bilər. Lakin, alınmış məhsulun dad keyfiyyətləri çörək bir nüsxədə edilir nə əhəmiyyətli dərəcədə fərqlidir. biz evdə dilimlənmiş bir dadlı bulka yandırmaq təklif edirik.

məhsul müxtəlif yolları ola bilər hazırlayın. Siz real çörək yapmaq bilərsiniz, belə ki, ən məşhur reseptlər bəzi təqdim edəcək.

ev süd Loaf: resept QOST uyğun olaraq

Bəzən onun kulinariya delights üçün dostlarınız və ailə təəccübləndirmək istəyirəm. Lakin adi Muffins və tortlar çox yorğun var. Bu baxımdan, biz sizə addım resept bulka bir addım təqdim etmək qərarına gəldik. Evdə, çox asanlıqla bir məhsul yapmaq. Bu, hətta təcrübəsiz aşpaz bişirmək olacaq niyə ki.

Belə ki, nə məhsulları dadlı dilimlənmiş çörək etmək üçün tələb olunur? ev bişirilmiş Loaf resept, istifadə tələb edir:

• ağ buğda unu - 165 q (xəmir üçün istifadə), 135 g (xəmir əlavə);
• isti içməli su - 85 ml (xəmir üçün istifadə);
• təzə maya - 3 q (xəmir üçün istifadə);
• isti süd inək (yüksək yağ) - (xəmir üçün) 70 ml;
• kiçik ağ şəkər - (bir test üçün) 12 g;
• yodlu duz - (xəmir üçün) 4 g;
• bitki yağı - formu yağlama üçün;
• keyfiyyət marqarin - (bir test üçün) 10 g.

biz dəm etmək

Loaf resept, ev bişmiş, çox sadədir. ilk addım dəm etməkdir. Bunu etmək üçün, ağ buğda unu təzə maya ilə qarışdırılır, sonra isti içməli su əlavə edin və kifayət qədər dik və vahid əsas yoğurmaq. Bu formada, bu, təmiz dəsmal ilə əhatə olunur və bir vafli 4 saat isti yerdə qalıb.

xəmir hazırlanması

evdə Baton, reseptlər bu maddədə təqdim olunur olduqca asandır. xəmir hazırlanır və istilik saxlanılır sonra, batch çərçivə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, yodlaşdırılmış duz və ağ şəkər tamamilə isti süd həll olunur. nəticəsində qarışıq diqqətlə yanaşmaq dəm töküldü. Qalan un onlara əlavə maddələr karıştırın. çıxış sıx və homogen xəmir edir. O bir masa yayılmışdır yumşaldılmış marqarin, deşmək və quru hərtərəfli hamar dövlət öz əlləri yoğrulan.

evə gur və yumşaq olmuşdur soba bir bulka (bir resept süd istifadə tələb olunur) etmək üçün, təməl təmiz dəsmal ilə əhatə və isti 1,5 saat tərk edir.

təşkil məqalələr prosesi

Loaves çox sadəcə formalaşır. Bu masa oparnoe xəmir yayılması gələn və quru bir neçə hissədən (3 və ya 4) ayrılır üçün. Bundan əlavə, yayılmış oval əsasları hər parça, sonra yumşaq kənar çıxardı, belə ki, sonunda bir düzbucaqlı çıxdı. sonra çörəkçilik kağız üzərində yayılmışdır bu formada sıx roll, From. Belə bir yarı-bitmiş vafli bir dəsmal ilə əhatə və 20 dəqiqə durmaq imkan verir edir. Bu müddət ərzində bir bulka bir daha dairəvi forma alır və xeyli ölçüsü artmışdır.

Necə yandırmaq üçün necə?

Qısa ifşa onları semis sonra yumşaq bir grisled çörəkçilik hesabatında keçmək və düz su səpilir. Həmçinin hər bir məhsulun səthində bir iti bıçaq ilə 4 çəp pillə yoxdur. Şəklindəki loaves 90 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış sobanın göndərir. Evdə çörək 190 dərəcə temperaturda bişirilir. yarım bir saat loaves, çəhrayı sulu və yumşaq edir.

masa Homemade çörək

süd loaves bişmiş sonra, onlar diqqətlə soba çıxarılır və hesabatı çıxarılır. Little sərin məhsulları, onlar daha 2-dən santimetr qalınlığı ədəd kəsilmiş və istilik şəklində masa qidalanır.

Adətən, bir bulka ilə əldəqayırma çörək şirin çay, yağ və pendir bir dilim ilə təqdim dilimlənmiş. bəzi pərəstişkarları olsa da pasta ikinci və ya birinci isti yeməklər ilə birlikdə istifadə etməyə üstünlük verirlər.

Delicious ev bulka bişirmək üçün necə? resept

ev bulka yemək üçün bir neçə seçim var. biz sourdough istifadə edərək, bir resept təmin etdik yuxarıda. Bu üsul çox mürəkkəb görünür, əgər, sonra biz bir yüngül versiyası təklif edirik. Biz lazımdır:

• isti içməli su - 700 ml;
• Light buğda unu - 1,5 kq (optional əlavə),
• qranullar təzə maya - 5 q;
• gözəl ağ şəkər - 8 q;
• duz - (zövqə görə istifadə) böyük pinch;
• forma yağlama üçün - (bir ətir olmadan istifadə) bitki yağı.

Mesim maya xəmir

Necə ev dilimlənmiş bulka etmək üçün necə? addım resept addım sadə və hazır komponentləri az sayda istifadə tələb edir.

Siz soba dadlı ev məhsul yandırmaq əvvəl, maya baza yoğurmaq lazımdır. Bunu etmək üçün, böyük bir fincan almaq və içmək bu isti su tökülür. Bu şəkər və duz ilə qarışdırılır, onda taxıl təzə maya yayılmışdır. onlar vzbuhli üçün yaranan qarışıq üçün ¼ saat kənara qalıb. Bundan sonra fincan tədricən ələnmiş un əlavə edin.

Və elastik homogen yoğrulan xəmir, bir təmiz dəsmal ilə əhatə və 90 dəqiqə isti yerdə yerləşir. 1.5 saat əsas həcmi bir neçə dəfə artırmalıdır. Bu halda, o, müntəzəm keçdikdə əlləri etmək tövsiyə olunur.

Yeri gəlmişkən, maya xəmir qarışdırma zamanı kiçik bir məbləğ əlavə edə bilərsiniz buğda kəpək. Bu halda, bir çox faydalı və dadlı çörək lazımdır.

məhsulları Forming

bulka ev yaratmaq üçün bir neçə müxtəlif yolları var. klassik versiyası ilk resept təqdim olunub. Amma o, xüsusi bir qalın alüminium qəliblər istifadə etmək tövsiyə olunur çörəkçilik, təməl həyata roll üçün istəmirsinizsə.

maya xəmir istilik özlərini konfiqurasiya sonra, iki bərabər hissəyə bölünür və yaymaq xüsusi konteyner, mazlı edildi bitki yağı ilə. Bu qablar kənarları çata bilmədi ki, bu çərçivədə bu (dörd-beş santimetr olmalıdır) yerinə tövsiyə olunur.

əlli - qırx dəqiqə onların isti tərk etməlidir, qəliblər daxil xəmir qoyun. Bu müddət ərzində, təməl artacaq və demək olar ki, yeməklər dolduracaq. Bundan sonra o, pre-qızğın sobada göndərilir. Əvvəlcədən məhsullarının səthində cross parçalar edilə bilər.

Ana yandırmaq bulka 200 dərəcə bir saat üçün məsləhətdir. Eyni zamanda, çəhrayı yumşaq və çox sulu olmalıdır.

masa Homemade çörək

soba bir dilimlənmiş çörək hazırlanması, diqqətlə yağ ilə kif və isti yağ çıxarılmalıdır. Bundan sonra xırtıldayan və ətirli çörək çay və ya hər hansı bir qida ilə birlikdə, ədəd və ailə iştirak edən üzvlərin daxil kəsilmiş olmalıdır.

ev jurnal köhnə və daha sürətli kifli bir bulka fərqli olaraq. Bununla əlaqədar olaraq, ilk iki gün ərzində yemək məsləhətdir. Belə kiçik rəf həyat müxtəlif aşqarların olmaması səbəbiylə.

ümumiləşdirilməsi

Gördüyünüz kimi, evdə çəkilmiş dilimlənmiş çörək edilməsi prosesi çox səy etmir və bir çox maddələr tələb etmir. daha çox yüksək kalorili tortlar və bulka almaq istəyirsinizsə, təməl daha ərinmiş ya yumşaldılmış əlavə etməlidir yağ, və bir az daha şəkər. Bundan əlavə, xəmir tez-tez müxtəlif kəpək, şekerlenmiş meyvə, qoz-fındıq və quru meyvə qoydu. Onlar bulka daha dadlı və qidalı edir. nuş olsun!