Ev dəm etmək üçün necə

Kvas susuzluq yaxşı və canlı quenches yalnız içki deyil, həm də insan orqanizmi üçün qida bir çox ehtiva edir. Bu xassələri maya olan bişmiş çörək və taxıl vasitəsilə əldə edilir. içki karbohidratlar böyük məbləğdə, fermentlər, turşuları və vitaminlər, və bir sıra ehtiva edir minerallar, istənilən səviyyədə bədənin həyati funksiyalarını qorumaq üçün töhfə.

bu gün əldə kvas, bütün dövrlərdə çox populyardır. bu turş içki əsasını çovdar və ya arpa səməni, və bu səməni olan olan fermentasiya məhsul səbəbiylə əldə edilir. Bu proses otuz dərəcə temperaturda yer tutur, belə ki, bir isti yerdə qoymaq əmin və sonra soyuq transfer etmək.

ev dəm etmək üçün necə bir resept düşünün.

1. White kvas.

Tərkibi: çovdar un üç yüz qram isti qaynadılmış su üç litr bal yüz qram şəkər yüz qram.

Flour su ilə dolu və bir homogen kütləvi qədər yoğrulan edir. Next, şəkər və bal əlavə edin. nəticədə kütləvi otuz beş dərəcə aşağı soyudulur, o (bu mağaza əldə edilə bilər) maya qoymaq və ya çovdar çörəyi bir neçə dilim. etmək əvvəl bir ev dəm bir qapaq və bükülmüş ilə əhatə qarışığı ilə yeməklər. Belə ki, bir yarım gün olmalıdır.

White dəm köpük onun səthində formalaşır zaman hazır olacaq. O, süzülür şişelenmiş və sərin yerdə qoyulur. gərgin içki pomace yeniden istifadə oluna bilər.

2. qara çörək ev dəm.

Tərkibi: çovdar çörəyi bir kiloqram, nanə, kişmiş iyirmi beş qram əlli qram maya on qram.

of Crackers çovdar çörəyi , bir fincan yerləşdirilmiş qaynar su tökmək və dörd saat tərk edir. Next, infuziya, süzülür bir dəsmal ilə onu maya, şəkər və nanə əhatə qoymaq və altı saat ferment üçün tərk edir.

içki köpük olacaq, o ki, bəzi kişmiş və nanə qoymaq, şişelenmiş, süzülür, və möhürlənmiş olunur. Şüşə bir neçə gün sərin yerdə yerləşir.

ev dəm səməni etmək üçün necə 3.

Tərkibi: su bir litr səməni (arpa və ya çovdar), şəkər yüz qram maya on qram şüşə almaq lazımdır.

yeməyi qaynar su ilə səməni dəm olmaq və yarım saat ilham lazımdır. Bu zaman sonra, maya və şəkər əlavə su tələb olunan məbləği ilə keçdi. nəticədə kütləvi isti yerdə on saat qalıb. dəm ferment sonra, sərin yerdə yerləşdirilir və bir gün üçün tərk edir. Istifadə etməzdən əvvəl, içki filter.

ev dəm etmək üçün necə 4. çuğundur.

Tərkibi: çuğunduru bir kq, su iki litr, şəkər iyirmi qram, çovdar çörəyi, duz bir parça.

Yuyulur və soyulmuş çuğundur bir sürtgəc haqqında rubbed və su ilə dolu bir qab yerləşdirilmişdir. Next, şəkər, duz və çörək əlavə edin. Bank cuna bükülmüş və beş gün isti yerdə buraxın. Istifadə etməzdən əvvəl, içki filter.

etmək üçün necə variantları nəzərə alaraq evdə dəm, xüsusi maya özünüz hazırlamaq bilər ki, bəzi reseptlər, istifadə ki, qeyd etmək lazımdır. quru maya, şəkər bir çay qaşığı un iki yemek kaşığı: Bunu etmək üçün, aşağıdakı maddələr lazımdır. Bütün komponentləri qarışdırmaq su (isti) yarım şüşə tökmək, bir dəsmal kesmek və otuz dəqiqə tərk etmək.

Belə ki, bu gözəl içki, kvas reseptlər, bir böyük məbləği, bu gün var. Olursa olsun onun hazırlanması üçün istifadə olunur nə maddələr, onun faydalı xassələri itirmək və bir isti gün hər kəs xahiş edirik hazır deyil.