Dərhal xəmir hamuru

Müasir qadınlar bu gün də çox məşğul olurlar ki, onlar daim dadlı yeməyin tez hazırlanmasına dair tarifləri tapmağa çalışırlar. Axı yaxşı bir ev xanımı evdə deyil, həm də dadlı piesdə tanınır. Sevdiklərinizi və ailə üzvlərini daha dadlı istəyə bilərsiniz. Məşğul ananın daha çox pies və pizza bişirmək üçün, anında xəmir xəmirinin necə qurulacağını bilmək lazımdır.

Təsəvvür çox sadədir və məhsullara çox ehtiyac yoxdur. Ancaq tez yemək yeyən xəmir yüngül və həssas olur. Və dad başqa heç kimdən aşağı deyil. İlk dəfə yaxşı bir xəmir xəmirini alacaqsınız , tərifi yemək kitabında layiqli yer tutacaqdır.

Tez dəmlənmə mayası etmək üçün sizə lazım olan sürətli və ya əlli qatı təzə maya, yüz əlli qram marqarin, hər hansı bir maye yarım fincan (kefir, su, süd, qarğıdalı süd), iki qaşıq şəkər, bir kaşığı duz, iyirmi yeddi qaşıq unu . Kefirdə yuxuda duz, şəkər və maya düşür, bir qədər qızdırılır və kənara qoyulur. Marqarin mikrodalğalı sobada əriyir. Biz maya və marqarini bağlayırıq, unu maye tökürük. Biz o qədər sərin xəmir yoğururuq.

Əsas odur ki, oranı saxlamaq və unu nə qədər əlavə etmək lazım deyil. Xəmiri yarım saat soyuducuya qoyun. Biz doldurulması hazırlığı ilə məşğuluq. Bu testdən sonra açıq və qapalı tortlar, həmçinin pizza yandıra bilərsiniz. Buzdolabından çıxararaq, qıvrım etməyin və güclü şəkildə gəzməyə çalışmayın. Məhsul 10-15 dəqiqə bişirilir, çox dadlı olur və ağızda əriyir.

Bir çox evdar qadınlar üçün vəziyyətdən çıxış yolları süpermarketlərdir ki, orada hər hansı bir xəmir ala bilərsiniz və hazırlamaq üçün vaxt sərf etmirsiniz. Ancaq yalnız öz əlləri ilə hazırlanmış pastries, başdan sona qədər bütün sevginizi və sevginizi evinizə çatdıracaq. Bir çox insanlar müvəffəqiyyətsiz hazırlıq qorxusunu və ya bunu özləri edə bilməyəcəklər. Tövsiyələrimizə uyğun olaraq, xəmir xəmirini necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz. Sizcə hamınız mütləq ortaya çıxacaq.

Yağlı pasta ani xəmir etmək üçün sizə bir şüşə pivə, iki yüz əlli qram soyuq marqarin, bir az duz, iki və ya üç stəkan un lazımdır. Margarin kiçik parçalara doğranmış və ya bir qayçı üzərində qarışdırılmışdır. Duz və demək olar ki, iki stəkan un ilə qarışdırılır. Homogen xəmirdə alternativ olaraq davamlı qarışdıraraq pivə və un əlavə edin. Hazır xəmir çox elastikdir.

Əsas vəzifə onu çox yaxşılaşdırmadan yaxşı yoğurmaqdır. Hamuru bir çanta qoyduq və dörd saat soyuducuya qoyduq. Belə puff pastry-dən, mükəmməl təbəqələr "Napoleon" və ya digər dolmalardan hazırlanır, həm də doldurulması olmadan. Xəmir gələcək üçün hazırlaya bilər və dondurur və ya axşam etmək və səhər yeməyi üçün isti və ətirli məhsullar təqdim etmək üçün bişirin.

Məxmər xəmirini "boğulan adam" adlandırmaq üçün daha maraqlı bir yol var. Mən onun necə edildiyini görməyincə bir çox dəfə onun haqqında eşitdim. Hər şey çox sadə idi. Və yeməkdə bir xüsusiyyətdən belə bir maraqlı ad. Bu resept üçün bir stəkan isti süd, əlli qram təzə maya, bir qaşıq şəkər şəkəsi və bitki yağı, eyni miqdarda bitki yağı, iki yumurta, bir çay kaşığı duz, dörd bişmiş un və yüz əlli qram yağı hazırlamalıyıq.

Yağdan başqa bütün maddələrdən xəmir hamurunu qarışdırırıq. Bunu yalnız əllə, müxtəlif cihazları istifadə etmədən edirik. Və artıq hazır xəmirdə isti yağı qarışdırırıq . Təmirimizi buzlu su ilə hazırlayırıq, xəmirimizi aşağı salırıq. Yalnız 25-40 dəqiqə gözləmək qalır. Xəmir üzüldükdən sonra, onu əldə edə bilərsiniz və pies yandırmaq. İstəyinizə görə, belə bir testdən bişirmək bildiyiniz hər hansı bir variant kimi deyil. Hamur havadar və çox dadlı olur.