Cannelloni üçün Recipe.

Cannelloni - bu böyük bənzər görünüşü və məzmunu, məşhur İtalyan makaron növ biridir dolması makaron.

Cannelloni üçün Recipe çox sadədir. Tubes - diametri təxminən on santimetr uzunluğunda və üç makaron - ət, tərəvəz və ya forma dizilir doğranılmışlar balıq, dolu dörd santimetr, sousu ilə dolu və soba bişmiş. Sadə, bir əziyyətli şey baxmayaraq. Bəzən bir shell etmək Cannelloni.

Cooking incəsənət əlbəttə, çox yaradıcı imkanlar açır, maddələr əda və uyğun sousu, düzgün seçim özünü göstərir.

Aşağıda klassik üçün resept bechamel sousu altında Cannelloni. toyuq döş və Champignon göbələklərin ibarət qarışıq doğranılmışlar.

Cannelloni üçün Recipe

maddələr:

• sümüklü toyuq döş (ağ ət) - 300-4000 qram
• təzə göbələk göbələk - 200-300 qram
• qovurma üçün bitki yağı - 2-3 qaşıq (bufetdə)
• göyərti - şüa (cəfəri, şüyüd)
• ədviyyə dadı (duz, torpaq qara bibər, keşniş, xardal toxumu)
• cannelloni makaron - bir paketi (bu tamamilə getmək mümkün deyil)
• parlaq olmayan pendir dadı

béchamel sousu üçün Tərkibi:

• təzə duzsuz kərə yağı 80-100 qram
• Buğda unu - 3 yemek kaşığı
• süd - 700-800 qram
• ədviyyat - duz, döyülmüş bibər

Hazırlanması cannelloni:

Mənim toyuq döş, əda və ya çox kiçik parçalara kəsilmiş. kiçik dilimləmək Mənim göbələk, obsushivayut.

pan, bitki yağı tökülür içlik qoyulur və yumşaq karıştırma, 3-5 dəqiqə qovrulmuş. başqa 4-5 dəqiqə qaynamaq bütün birlikdə, göbələk əlavə edin. ədviyyat ilə Mövsüm.

Greens gözəl, hazır içlik əlavə et forma qədər qarışdırmaq, kəsdi.

Cannelloni makaron istehsalçının təlimatları (bu qutusuna göstərilir) uyğun olaraq hazırlanmışdır. zəruri yüngül pre-boil makaron borular (və ya mərmi) edin. şəklində zərər üçün qayğı, pastası ət doldurun.

bir bechamel sousu hazırlanması. Bunu etmək üçün, pan istilənmək və bu barədə neft yayılmışdır. yağ əriyib zaman, un əlavə edin. qızartmaq karıştırın və 3-4 dəqiqə çevir. Biz yumşaq (3-4 yemek kaşığı həcmi kiçik hissələrlə) süd əlavə etmək üçün başlayır. Diqqətlə heç bir lumps formalaşır əmin edilməsi, hər bir parça çevir. Hazır sousu duz, istiot.

(Masa gətirmək gedir) gözəl forma, Cannelloni biri sıra qoymaq bechamel sousu tökülür. ət pastası ikinci qat yayılmışdır, sousu yenidən doldurun. put şəklində folqa ilə əhatə edir soba. soba artıq isidilmiş edilməlidir. 175-180 ° C temperaturda yandırmaq vaxt kimi makaron istehsalçı tərəfindən müəyyən edilir.

bir theater haqqında pendir rub. Biz soba formu almaq. Sprinkle cannelloni sıx pendir qat və (yüngül browned və pendir əriyib qədər) yenə 5-7 dəqiqə soba qoyulur.

yeməyi hazırdır.

Bəzən mərmi şəklində cannelloni pastası bir hissəsi "spagetti" ilə doldurulmuş iki (və ya hətta bir) ibarət ola bilər ki, böyük deyil. Bu halda, hər parça ayrı-ayrı bişmiş olmalıdır. xidmət əvvəl bir nömrəli əlavə suvarma sousu onları xidmət edir.

, Cannelloni bişirmək sizin yaxınlarınız zövqünə etibar necə seçilməsi. makaron üçün içlik məhsullarının geniş xidmət edə bilər. vejetaryen üçün seçimi - (yuxarıda təsvir başqa) klassik qaydalara pomidor, mozarella və reyhan krem sousu bir birləşməsidir.

şirin doldurulması ilə Cannelloni üçün mümkün resept. Bu halda, içlik şəkər və qoz-fındıq incə kəsmik, alma (və ya meyvə) ibarətdir. Sauce - karamel və ya şokolad. Lakin bu desert İtalyan kökləri var heç bir əminlik var.

Bu, əlbəttə, bir dayandırmaq lazımdır. Bu yaradıcılıq və yeni və qeyri-adi yeməklər zövq almaq üçün vacibdir.