Bir qovurma pan, soba, qril skumbriya: Bir neçə yolları balıq bişirmək üçün

təbiət gedən və ya evinin həyətində gəzinti istəyən, ilk menyu haqqında düşünməlidir. qida havada xidmət üçün standart tələblərə (istifadə, dad, dizayn gözəllik) ilə yanaşı, hələ hazırlıq və qidalanma rahatlığı sadəlik əlavə edib. hazırlamaq üçün asan və sürətli olan yeməklər biri qril haqqında bir skumbriya yeyir. Bişirmək grid balıq vəziyyət və aşpaz üstünlükləri asılı olaraq, bir neçə yolla. Bütün hallarda, bir dadlı canlı və sadə almaq.

qril haqqında skumbriya, göyərti ilə salamura

Siz əvvəl balıq yandırmaq bu zeytinyağlı salamurada bırakmak olmalıdır. Bu bir az zaman alır, lakin artıq hazırlanmış skumbriya ilə gəzinti üçün getmək üçün daha yaxşıdır. yeməyi artırmaq və ya proporsional azalda bilər maddələr şəxslər sayı müxtəlif sayı 4 nəfər üçün nəzərdə tutulmuşdur.

2 orta skumbriya bir az duz və istiot, kəklikotu və rozmarin 2 limon 2 sprigs, bir az zeytun yağı almaq. Birincisi, hərtərəfli yumaq lazımdır və bağırsaq balıq (rəhbərləri qala bilər - başa yeməyi daha yaxşı masa görünür, belə ki,), və sonra duz və istiot əlavə və yüngül neft ilə fırça. də Ideal təzə skumbriya, lakin əriməsi sonra dondurulmuş yandırmaq bilər.

Cook skumbriya təbiətdə çox sadə, lakin bu kimi şirəli və dadlı etmək üçün, bəzi manipulyasiya etmək lazımdır. Birincisi, karkas iki parçalar balıq bütün uzunluğu boyu (onlar hər tərəfdən 4-5 almaq lazımdır) etmək. İkincisi, bir limon şirəsi squeeze və daxili və onlara balıq ovuşdurmaq və cut dilim ikinci və yaşıllıq sprigs ilə balıq qarın yerləşdirilmiş və bəzi - bir tərəfdən notches sayı - sol.

skumbriya salamura dərhal yemək sonra təbiət getmək bilər, belə ki, sanki yarım saat. gəzinti evdə təşkil varsa, dərhal alovlanma və masa qəbulu yanğın başlamaq lazımdır.

qril hər tərəfdə yalnız 5 dəqiqə skumbriya hazırlanması. altüst quş sonra, qalan limon dilim hazır tərəfində notches daxil edilməlidir. dərhal qəfəs uzaqlaşdırılması sonra olmalıdır balıq xidmət edir. qril də ağ şərab, pivə skumbriya, və bir garnitür kimi bişmiş kartof və hər hansı bir tərəvəz uyğun.

bir qovurma pan Mackerel

skumbriya bişirmək üçün necə, amma yaxınlarınız balıq bu dadlı yeməyi edin istəyir olmayan şəxslər üçün, aşağıdakı resept uyğun. böyük karkas skumbriya böyük pomidor bir neçə sarımsaq, duz, zeytun yağı bir neçə cloves, Kapari bir ovuc, bir az bibər almaq.

(Yuyulur və obsushennuyu) balıq duzlu və yağda qızardılır hazırlanmışdır. Sonra skumbriya çıxarılır və yerinə gözəl döyülmüş sarımsaq qızartmaq. pomidor dəri çıxarılır və bir ət grinder vasitəsilə qəbul ilə sarımsaq əlavə edin. Mass, bəzi duz əlavə kəklik ilə tutam, istiot əlavə və balıq qayıtmaq. 10 dəqiqə sonra pan ters bağlayar və skumbriya göndərdi. 10 dəqiqə sonra, yanğın söndürmək. Skumbriya, dərhal xidmət yeməyi və sousu suvarma həyata qoydu.

Baked balıq

skumbriya filesi kiloqram şəklində böyük bir nahar bişirilmiş bilər balıq yahni edir. bir kartof, bir soğan, un və ya nişasta, duz, kimyon, bibər bir qaşıq dolusu, bir az yağ almaq lazımdır üçün. soğan və kartof əda (və ya tozşəkilli qarışdırıcı) və sonra doğranılmışlar duz, istiot, kimyon əlavə, un, yaxşı saldıq və forma yayılmışdır ilə Mackerel (əvvəllər yağlı olmalıdır). bir orta isti soba təxminən bir saat yapmaq. kartof və tərəvəz ilə xidmət etmişdir.