Bir biskvit xəmir tort hazırlamaq üçün necə

Proper biskvit xəmir tort üçün çox gözəl struktura malikdir və proses çox asandır. Buna görə də, confectioners ilə məşhurdur. bu kulinariya yaradıcılığının müxtəlif bişirmək olar. Sponge tort rulonlarda, tortlar və hətta ən inkişaf etmiş tortlar etmək üçün istifadə olunur. Amma bir dadlı tort və ya şirniyyat almaq üçün, siz düzgün biskvit xəmir etmək necə bilmək lazımdır.

edilməsi üçün bir neçə seçim var. Hər ən uyğun və rahat seçir. əsas üsul soyuq və qızğın bölünür.
biskvit xəmir tort yol oturacağın etmək üçün, nişasta ilə un qarışdırmaq lazımdır. Nişasta un tələb olunan məbləğin dörddə almaq. Bu yaxşı tort faktura almaq üçün imkan verir. Sonra, şəkər ilə yumurta qarışdırılır və su hamamında fincan yerləşdirmək lazımdır. kütləvi istilənmək zaman, yaxşı döymək lazımdır. Belə metodu daha sabit quruluşa malikdir yaxşı tort əldə etməyə imkan verir.
şəkər yumurta haqqında üç dəfə məğlub ərzində artacaq, onlar un və nişasta əlavə edin. Bu kimi tez mümkün kimi edilməlidir, lakin bir dəfə daxil deyil, lakin tədricən. Sonra hər şey hərtərəfli süpürgə və mahiyyətini əlavə edin. xəmir bişmiş süngər tort olan Shape, ilk xüsusi yağ və ya kağız ilə astarlı olunmalıdır.

xəmir bir kif tökülür və bir bıçaq və ya spatula ilə səviyyəli. 200 dərəcə qızğın soba göndərilməsi. onun strukturu nəticəsində sınıq çünki çörəkçilik əvvəlində biskvit xəmir yaratmaq üçün köçürülüb bilməz. Hazır biskvit bir taxta çubuqla yoxlanılır bilər, ona piercing'li. Bu yapışqan, bu, bir az soba xəmir keçirmək olmalıdır. stick quru və qalmaq deyil, tort hazırdır. Biz soba onu almaq və sonra diqqətlə kif tort aradan qaldırılması, 20 dəqiqə buraxın.

qədər fərqli peçenye hazırlanması Soyuq üsulu. Bunu etmək üçün, ilk yumurta sarısı zülal bölmək lazımdır. Sonra üç dəfə həcmi kütləvi artırmaq üçün şəkər yumurta sarısı döyürdü. Ayrıca zülal quruluşu gücləndirmək üçün sonunda bir az limon şirəsi əlavə, möhkəm köpük zülal süpürgə. Sonra dördüncü almaq çırpılmış zülal və sarısı və şəkər əlavə edin. Bütün yumşaq tərpənmək və un qarışığı daxil tökülür. Yenə qarışdırmaq və qalan zülal əlavə edin. homogen qədər maddələr qarışdırmaq və bir pre-hazırlanmış formaya meyilli tökülür. bişirilmiş qədər soba ilə yapmaq. Düzgün açıq qəhvəyi səth olmalıdır çörəkçilik sonra tort üçün biskvit xəmir bişirilir. tort Inside sarı olmalıdır, və onun strukturu doğramaq lazımdır.

digər fərqli olaraq xəmir növ biskvit tez hazırlanır və bir mürəkkəb resept yoxdur. düzgün və dəqiq həyata texnologiya müşahidə, bu, airy, hər hansı bir qənnadı üçün incə bazası çıxır. Bu Napoleon üçün yastıq xəmir hazırlamaq, daha çətin, məsələn edir. Food Technology bir zəhmətli iş və uzun vaxt tələb edir. Çox qarışdırma və laminasiya qat tələb resept maddələr asılı olaraq. Bu prosedur dəyər olsa da bunu etmək.

seçimi test növ tort üçün resept və üstünlükləri asılıdır. Puff xəmir tortlar və Napoleon müəyyən növləri üçün yalnız uyğun. biskvit xəmir hazırlanmış ola bilər , tez tort alma ilə. Bu məqsədlə istənilən qaydada süpürgə. Pre-təmiz və alma kiçik dilim və üç kəsilmiş narıncı lezzet. Zest başa meyilli əlavə edin. əvvəlcədən grisled formada alma qoyun və hazırlanmış xəmir ilə doldurun. Biz qızğın soba və yandırmaq qoyulur. Bu çox bacarıq və hazırlamaq üçün səy tələb etmir bir dadlı tort çıxır.