Fettuccine - Sizin boşqab İtaliya ənənə

Fettuccine - İtaliya - Aralıq dənizi ən gözəl ölkələrindən biri gəlir uzun, nazik əriştə bir növ. Və olursa olsun onun sakinləri, yaxşı yaradılması və makaron hazırlanması bilikli necə kim? Bu kulinariya məsələlər bizim məqalədə müzakirə olunacaq haqqında deyil.

Necə evdə fettuccini etmək?

ən yaxşı italyan ənənə dadlı yeməyi xidmət üçün, onun hazırlanması bütün konvensiyalara uyğun olmalıdır. Niyə bu qeyd? ki Fettuccine yanaşı - bu ev, şəxsən bişirilmiş əriştə edir. Bu nə üçün gedir.

maddələr:

• 200 q un;
• 2 toyuq yumurtası;
• 2 yemək qaşığı zeytun yağı;
• duz

hazırlanması:

1. zəruri komponentləri qoşulmaq üçün yüksək tutumlu, xəmir yoğurmaq. top onu gəzmək və nəm dəsmal ilə əhatə və 30-40 dəqiqə buraxın.
2. Bu zaman sonra, yüngül obmyat xəmir nazik təbəqə daxil roll hər biri bir neçə hissəyə bölünür. bir boş roll daxil birlikdə hörülmüş və təxminən 5 mm geniş zolaqlar daxil kəsdi, unlu. Hazır fettuccine quru bir dəsmal yayılmışdır və ya taxta perch asılı.

Recipe Fettuccine "Alfredo"

Fettuccine - bu makaron müəyyən bir növ adı, həm də onlardan hazırlanan yeməklər deyil. balıq və dəniz məhsulları, göbələk, ət, tərəvəz və hətta giləmeyvə və meyvə ilə: Böyük yeməklər müxtəlif bu variantları var. Lakin, bütün ən məşhur makaron Fettuccine "Alfredo" dir.

maddələr:

• 1 pc. toyuq;
• 200 g fettuccine;
• krem 33% yağ 50 ml;
• 50 g kərə yağı;
• Parmesan pendir (grated) 4 yemək qaşığı;
• duz;
• pimento toz.

hazırlanması:

1. bişirilmiş qədər duz və istiot və qızartmaq ilə toyuq əti rub, bir az zeytun yağı əlavə edin.
2. Pasta, qaynar su duz əlavə ilə daldırma. 5-7 dəqiqə və drenaj bişirilir. Noodles krem və yağ əlavə 2-3 dəqiqə pan qızartmaq. Parmesan pendir ilə tutam və bu əridir üçün gözləyin.
3. bir boşqab üzərində Ready fettuccini həyata top - gözəl doğranmış göyərti ilə tutam, toyuq döş uzun zolaqlar daxil kəsdi.

karides resept ilə Fettuccini

Burada ən yaxşı italyan ənənə dadlı makaron hazırlanması başqa bir versiyası var. albalı pomidor ilə salamura karides doldurulması onlara əlavə et - və çox tender və ədviyyatlı makaron almaq.

maddələr:

• 100 g fettuccine;
• 100 g karides;
• albalı pomidor 50 g;
• krem 33% yağ 150 ml;
• 50 g parmesan;
• 20 g sarımsaq;
• reyhan 30 g;
• 50 ml limon şirəsi;
• zeytun yağı 100 ml;
• duz;
• pimento toz.

hazırlanması:

1. limon şirəsi və zeytun yağı karides qarışığı tökülür. 1 saat zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün buraxın. Liquid drenaj və dəniz yüngül bir pan qızartmaq.
2. yarısında kəsilmiş pomidor, qızardılmış karides əlavə edin. krem tökülür. krem zagusteyut deyil qədər aşağı istilik üzərində qaynamaq. bibər və duz ilə Mövsüm.
3. Fettuccine qaynatmaq, karides və tavada doldurulması onlara əlavə edin. reyhan ilə grated parmezan və qarnir ilə səpilir, xidmət edir.

Fettuccine - bir seçim

dünya şöhrətli makaron sevimli versiyası tap günəşli İtaliya bütün ənənələrinə görə bişirilir, və nəticə sizi laqeyd qalmağa qoymayacaq!