Albalı qoruyur

Konserv üçün nəzərdə tutulmuş çəmənlər pedikellərlə olmalıdır. Bu meyvəni sürətli ziyan və suyun sızması ilə qoruyur. Bürcün saxlanması zamanı rəng dəyişdirməmək üçün, yalnız laklı örtüklər ilə bağlanması məsləhətdir.

Kiraz cücə 2 dozada pitted. Yıkanmış meyvədən, sümükləri çıxarın və sonra 60% şəkər şərbətini tökün . Sahara 1.05 kq dərəcəsi ilə alınır
Gilin kilosuna görə. Qidalanan şəkər şəkər hər bir yemək zamanı əlavə edilir.
Albalı çörəyi bu şəkildə iki şəkildə bişirilir. Şərbət ilə dolu meyvələr,
Ən azı beş saat dayanacaq və sonra məzmunu bir elek və ya süzgəcdən süzülür. Qalan şəkərin bir hissəsi şərbətə əlavə edilir və ən azı 20 dəqiqə qaynadılır. Şərbətdə albalı meyvəsi yenidən salınır və təxminən 5 saat saxlanılır. Əməliyyat təkrarlanır və sonra albalı çörəyi hazır olana qədər bişirilir. Kaynatma şərbətinin temperaturu ən azı 105 dərəcə olmalıdır.

Qaynar şəklində hazır qatı qaynar quru qablar üzərinə tökülür, hermetik laklı qalay qapaqlar ilə möhürlənir. Bankların aşağı salınması və soyudulması lazımdır.

Çuxur olmadan albalı çiləmə qaynaqlı və 1 qəbulda bilər. Bunu etmək üçün, albalı 1 kiloqram giləmeyvə su və 1,5 kq şəkər əsasında hazırlanan qaynar şərbət ilə tökülməlidir. Şərbət ilə doldurulmuş meyvələr ən azı 3 saat saxlanmalı və hazır olun. Jam sterilizasiya qablaşdırılır
Banklar sıx möhürlənmiş və çevrilmişdir, soyudulur.

Sümükləri ilə albalı cem

Şərbətin daha çox gilaslara sümüklərlə nüfuz etməsi üçün təxminən 1,5 dəqiqə qaynar suda problanshirovat edilməlidir. Sonra meyvələr 40% şəkər siropu ilə tökülür və təxminən 7 saat boyunca otaqda israr edirlər. Bu saat üç mərhələdə hazırlanır. Sahara başına 1 kiloqramlıq hesabdan alınır
Meyvə kilosu. Qalan toz şəkər 3 hissəyə bölünür və əlavə olunur
Hər yemək. İlk məruz qaldıqdan sonra, albalı bir süzgəcə və ya süzgəcə atılır. Qalan şəkərin üçdə birini şərbətə əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə qaynatmaq. Bundan sonra, albalı şərbətdə batırılır və 7 saat daha saxlanılır. Əməliyyat iki dəfə təkrarlanır. Hazırlanan mürəbbə steril qablarda doludur, möhürlənir və yavaş-yavaş soyudulur.

Moruq ilə albalı cem

Bu albalı cem üçün bir sümük ilə alın və olmadan. Bir kiloqram albalı təxminən 200 qram alır. Zərdablar və 1 kq toz şəkər. Bu cücə albalı kimi hazırlanır.

Cücərti cırtdan ilə

Kirazların demək olar ki, heç bir cəlb xüsusiyyətləri yoxdur, beləliklə, daha sıx bir uyğunluq əldə etmək üçün, yemək sonunda müxtəlif giləmeyvə və meyvələrlə albalı cem əlavə edilir. Hazırlanmış albalı, sümükləri çıxarmaq və meyvə ətini dəyirmanda və ya qarışdırıcıda kəsdirməlidir. Kirazlar emaye edilmiş yeməklərdə qoyulur və şəkər hər kiloqrama 1.05 kq nisbətində əlavə edilir
Meyvələr. Kütləsinə davamlı olaraq qarışdırmağa hazır olana qədər qaynadılmış olmalıdır
Yandırmaqdan çəkinin. Sonda 150 qr dərəcəsində suyu və ya doğranmış krijman meyvəsi əlavə edin. Gilin hər kiloqramı üçün.

Qırmızı qarağat ilə albalı cem

Məhsulların istehlakı və bu mürəbbə vermək texnologiyası qoz ağacı ilə eynidır. Pişirmə sonunda ən çox murdarda qırmızı qarğıdalı əzik əlavə edin. Qarağat bütün toxumları çıxarıb atılmalı və hər hansı bir şəkildə rahatlıqla yuyulmalıdır.

Albalı güveç

Kompot çiçəklərini hazırlamaq üçün iki saat soyuq suya batırılmış və sonra sərin bir yerdə yerləşdirilməlidir. Kompot hazırlamaq üçün müxtəlif rəngli və meyvələrin meyvələri qarışıq üçün məsləhət görülmür. Hazır meyvə təmiz kavanozlara tökülür və 60% isti şərbətə tökülür. Banklar qaynadılmış qapaqlar və 3 litrlik sterilizə 45 dəqiqə, litr ilə örtülməlidir - 20 dəqiqə.