Ət ilə kızarmış kələm

Mən sizi bilmirəm, amma mən kələm pörtlədilmiş ət uşaqlıqdan xoşuma gəldi ilə. biz tez-tez yemək, və düzgün kələm gözəl qarnir həyata protushennaya çünki demək olar ki, bütün uşaqlar kimi, ət I "hörmət", çox güclüdür. Bu kələm üçün resept ət ilə, mən biganə oxucu tərk edəcək, əminəm, siz bir reallıq etmək üçün cəhd qərar verəcək.

Mən sizə bir pəhriz əgər, siz keçmək, xəbərdarlıq edilir. Biz yalnız bir resept var kələm yeməklər ət ilə, biz donuz əti və ya qabırğa ilə bişirmək olacaq. Əgər bir şey az yağ istəyirsinizsə, onda siz bir yağsız ət ilə su kələm resept müraciət edəcək.

3-4 sm tərəfi ilə kublar daxil ət kəsilmiş almaq, və biz fins ilə versiyası başa zaman, fins cüt-cüt bölün. bütün manipulyasiya ət ilə başa zaman, o, bibər, soya sousu tökmək müdaxilə və promarinuetsya gözləyin duz. Mən adətən 25 dən 30 dəqiqə gözləyin.

İndi istilik və isti yeməyi ət daxil tökülür neft (tercihen bir qazan) pan daxil tökmək bilər. bir qapaq ilə qazan əhatə edir və bu qızıl qəhvəyi olur qədər, sonra qədər ət qızartmaq. ət istənilən vəziyyəti çatmışdır zaman, tərəvəz gedin. Cut soğan yarım üzüklər, bir qaba theater yerkökü, rub (bir ailə uşağı varsa, siz kiçik kəsmək bilər), və ət bir qazan bütün doldurdu. Bu mərhələdə yanğın bağlıdır və qazan stew məzmunu tərk edə bilər.

yanğın ət və tərəvəz qədər siz kələm edə bilərsiniz. Biz gözəl kəsilmiş və ümumi qazana tökdü. Kələm yüksək yemək prosesində qaynadılmış ildən bütün mövcud tutumu, bir problem deyil doldurmaq olar. daim yadda əsas şey qazan, yanğın məzmunu tərpənmək yavaş saxlamaq.

Zaman şəkər və tomat pastası ilə kələm yarım saat stew, onun duz (istiot, siz ədviyyəli isterseniz) və mövsüm. ət ilə kələm hazır qədər artıq Bu son əməliyyat və sonuna qədər onu söndürmək üçün yalnız qalır. Bu təravət və asılı olaraq, təxminən yarım saat daha çox vaxt tələb edə bilər kələm müxtəlif siz alıb. bir az daha az - qış kələm varsa, vaxt köhnə əgər bir az daha tələb edə bilər.

- 400 q, 1 kök, 1 soğan, bitki yağı, yarım fincan kələm, ət: bu 3 litr pan və ya qazan ehtiyacı üçün resept pomidor pastası, soya sousu, şəkər, istiot və duz yarım qaşıq - dadmaq.

- Və ət ilə kələm artıq onunla qidalanır sadəcə pörtlədilmiş edənlər üçün, Mən ikinci resept təklif edə bilər kələm , əlbəttə, ət düyü və s. Və ya əksinə, ilə ət qiyməsi.

, 1 kiçik kələm, ət qiyməsi, kök, soğan, (və ya sarımsaq cloves bir cüt) 400 qram ½ fincan düyü, duz, cəfəri, bibər yuyulur.

Shinkuem gözəl, gözəl, qızartmaq orta istilik üzərində bir neçə dəqiqə qiyməsi kələm, belə ki, bir az "işğalçı", lakin hələ reddening başladı. Eyni tava payızında yuxuda Morkvy və soğan (sarımsaq), duz, stir.

İndi düyü və kələm etmək üçün vaxt var. Birincisi, kələm tökmək qazan altındakı, Əncir müəyyən kələm "B" su bir şüşə qab (su duz ola bilər) tökülür. Bu rəqəm su toxunmaq deyil ki, arzu olunandır. Biz pan bütün bu torpaq ət əhatə edir. A çələng bütün bu dizayn qoyacaq cəfəri, artıq olacaq. Bu, sadəcə, kəsilmiş bu yerləşdirmək lazım deyil.

İndi biz daha sıx yemək üçün qablar əhatə edir və bir neçə saat üçün qaynamaq tərk etməlidir. ikinci arzu olunan deyil, baxmayaraq ki, örtüyü aradan qaldırılması ilk saat ciddi qadağandır. yanğın çox güclü idi çek sonuna yaxın, su çatışmazlığı olub, sonra siz qalmaq deyil kələm bir az top var, kifayət qədər ola bilər. İndi yenə sıx qapağı bağlayın və tam bişirilmiş qədər yeməyi toxunmayın. düyü yumşaq idi ki, düyü üçün en asan yoludur hazır və ya deyil yoxlayın, belə ki, hər şey çıxarıla bilər. xidmət əvvəl unutmayın cəfəri aradan qaldırılması və birlikdə qat qarışdırılır. sadəcə unudulmaz dad - xama ilə tam uğursuz olmadan ət və düyü ilə xidmət kızarmış kələm.