Ərik şərab. evdə reseptlər

Ripe ərik - böyük və kiçik limon sarı, dərin narıncı - isti yay rəmzidir. Onlara çox desertlər, pörtlədilmiş meyvə, aşpaz saat və portakal reçeli hazırlamaq From, şirəsi sıxmaq.

Lakin bir neçə bu gözəl meyvə və ev hətta spirt bişirilmiş ki, bilirik. Və hər kəs hər kəs ənənəvi şərab mədəniyyət fərqli olaraq, ərik çox şıltaq, çünki, cəhd cəsarət ki, bilir, əgər. Bu xüsusi yanaşma tələb edir. Ərik şərab misgər var, laqeyd dözmək deyil və onu hazırlamaq. Amma nəticə nə! Bu şərab köhnə kəhrəba kimi, günəş dolu kimi, bir gözəl rəng var və bu dad və aroma hər hansı digər spirtli içki ilə müqayisə edilə bilməz.

Features

Ərik şərab çox fərqli dadı var. şəkər aşağı səviyyədə, demək olar ki, onun meyvəli ətir saxlamaq deyil. Bəzən şərab qaxsımış badam bir xoşagəlməz iy olur. sellüloz düşmək əgər bu baş , ərik zibilxanaların hydrocyanic turşusu olan. Yeri gəlmişkən, hydrocyanic turşu yalnız içki iy və dad korlamaq deyil, lakin güclü zəhər var. Bu səbəbdən, şərab ərik bişirilmiş yalnız meyvə sümükləri azad.

təlim

şərab yemək üçün bir vəhşi ərik və mədəni bağ növ kimi istifadə olunur. ilk zəngin çox şirin ətirli, lakin içki, spirt ikinci zəmanət fərqli dad, lakin mülayim iy verəcək.

Bu ərik şərab etməzdən əvvəl, meyvə yuyulur etmək lazım deyil ki, qeyd dəyər. kifayət edər quru parça ilə silin. Əks halda, təbii fermentasiya mikroflorasının üçün lazım olan bütün prosesi off yumaq.

fetuses olan Bones mütləq aradan qaldırılması lazımdır. Bunu nəzərə alaraq, üstünlük əti asanlıqla ayrılır olan bu dərsləri verilir.

Select resept

ərik ilə ev spirt üçün çox reseptlər var. şaftalı, üzüm, albalı: Bəzən onlara və digər meyvə və giləmeyvə ilə istifadə olunur. Bu daha çox doymuş buket ilə bir meyvəli şərab verir. Bəzən parlaq rəngli meyvə çünki ərik, parlaq rənglər istehsal əlavə olunur tək bir gözəl parlaq içki almaq üçün demək olar ki, mümkün deyil. Xatırladaq ki, meyvə kompotu - bu bir az sarımtıl ki, istisna olmaqla, yaxşı, demək olar ki, rəngsiz edir.

Evdə, müxtəlif gücü ilə ərik şərab bişirmək olar. Neçə dərəcə məhsul resept asılıdır əldə edilir. qala artırmaq üçün maya, kişmiş və digər spirtli istifadə olunur.

Ərik ev şərab

maddələr:

• ərik - 4 kq;
• şəkər - 4 kq;
• su - 16 litr.

hazırlıq

sümükləri təmizlənmiş meyvə hazırlanmış, isti su ilə doldurun. qarışıq ətrafında 4-5 gün gezmek lazımdır. Bu müddət sonra, sellüloz ərik sellüloz mash, şəkər əlavə edin. fermentasiya növbəti mərhələsi bir həftə davam edir. Bu zaman, bir gün bir neçə dəfə bitki taxta spatula tərpənmək və ya qaşıq üçün hər gün lazımdır.

proses qaz təkamül ilə bir zorakı reaksiya ilə müşayiət olunacaq. şərab gazlama gələcək başa çatdıqdan sonra lazımi süzülür və təmiz şüşə daxil tökülür. Bu mantar qalır və tam ödəmə ən azı 2 ay sərin yerdə buraxın.

şərab əlavə resept

Əla meyvəli şərab ədviyyat klassik resept əlavə əldə edilir. A xüsusi rol burada ifa olunur muskat - bu zəngin və ifadəli dadı və ətri edir. Bu maddələr əlavə əlavə edə bilərsiniz razyana, cirə, darçın, zəncəfil, qərənfil, kəklikotu. Bəzi insanlar vanil ilə sınağa istəyirəm. zəfəran bir pinch yalnız dad vurğulamaq, həm də əhəmiyyətli rəngini yaxşılaşdırır deyil.

maddələr:

• ərik - 5 kq;
• şəkər - 3 kg;
• üzüm şərab (cədvəl) - 1 L;
• muskat - 1 tbsp. l.
• Qaynadılmış su - 5 litr.

hazırlıq

Bu ərik şərab (ev) şirin növ edilir. Yetişmiş meyvə sümükləri çıxarmaq, toz salfetlər. Hər hansı bir şəkildə bir az isti su və şərab əlavə, sellüloz cındır.

və su qalan şəkər siropu bişirilir. onlara ərik qarışıq doldurun. Bu halda, şəkər fermentasiya məsul mikroorqanizmlərin inkişafı üçün qida orta kimi çıxış edir. ədviyyat əlavə edin. Təxminən bir həftə isti yerdə gələcək ərik şərab qorunur. Zaman zaman, qarışıq taxta spatula qarışdırılmalıdır. proses tamamlandığında, şərab şüşə onu tökmək olacaq filter. bu içki püxtəlik üç ay davam edəcək. Bu müddət sonra, masa gözəl ətirli içki müraciət edə bilər.

Recipe olan maya

içki Fortress Puff biraz yüksək olacaq. Bundan başqa, mayalar istifadə fermentasiya hazır məhsulun zəngin dad verir.

maddələr:

• ərik - 6 kq;
• şəkər - 2,5 kq;
• Su - 10 l;
• quru maya - 2 tbsp. l.
• dörd limon şirəsi.

hazırlıq

ilk sümük aradan qaldırılması hazırlanan ərik From. Pulp istənilən şəkildə kəskin, sonra extruding. nəticəsində sellüloz 3-4 gün buraxın qaynar su tökmək deyil. Bu zaman mash filter sonra, şəkər, maya, limon şirəsi ferment əlavə edin. Dark qarışıq ferment isti yerdə qoyuldu. hazırlıq başa qazlaşdırma prosesi demək olacaq. Bu baş sonra, biz wort tərpənmək və başqa 3 gün istirahət buraxın.

qarışıq filter və bir konteyner daxil tökülür Sol, sonra 6 ay durmaq buraxın. İdeal Bu məqsədlə bir taxta keg üçün uyğun. Altı ay sonra hazır şərab bu yetişmək olan şüşə lazımdır. yalnız 3 ay sonra masa bu içki xidmət edir.

Abrikosovka - güclü ev şərab

güclü içmək üstünlük edənlər, əlbəttə ki, bu resept təşəkkür edirik edəcək. Bu ərik şərab böyük bir qala, fərqli ləzzət və zəngin rəng var. Tam hazır, yalnız bir ay olacaq.

maddələr:

• ərik şirəsi (təzə) - 1 L;
• araq - 0,5 litr 3 şüşə.

hazırlıq

resept sadədir: ərik təzə ev şirəsi araq ilə qarışdırılır, sonra 1 ay üçün sərin qaranlıq yerdə içki tərk edilməlidir. modul abrikosovka Bu müddət ərzində. içki israr sonra filter və bu saxlanılır şüşə daxil tökmək lazımdır. hazır bu ev ərik şərab desert ilə xidmət etmək.