Ən dadlı resept və hazırlamaq üçün asan: bank Salo

Winter yığım , bir çox insanlar kompot, turşu və cem məhdud deyil. tərəfdən bir zirzəmi varsa, niyə çırmalamaq və bəzi ət deyil? Və heç bir uzunmüddətli saxlama ilə gündəlik istifadə üçün, heç bir zərər öz bir zəriflik hazırlamaq olacaq. Məsələn, turşu jar yağ.

bir şübhə olmadan hər ailə üçün ən dadlı resept, onun. Təcrübəli aşpazlarımız hətta pre-mövcud texnologiya "a altında" xüsusi prosesi açıq və tövsiyələr dəyişdirmək üçün vaxt var. A başlayanlar biz evdə bir dadlı donuz almaq üçün bir neçə yol təklif edirik. Və mövcud aşındırma bütün sirlərini bölüşürlər.

yarısı döyüş

bank duzlu suda yumşaq və ətirli donuz almaq üçün, seçdiyiniz olan resept, bəzi qaydalara riayət etmək lazımdır. Və ən mühüm şey burada - savadlı bir başlanğıc material download. Mən bir neçə xal lazım alarkən axtarmaq:

1. rəng kəsdi. , Boz, eləcə də sarı yaş donuz göstəricisi - yalnız ağ və ya yüngül pinkish uyğundur.
2. yağ quruluşu. Smooth, sıx, heç bir boşluq və ya xoşagəlməz yapışqanlığının.
3. tünd olması. onlar varsa, yağ dadlı olması mümkün deyil. ibtidai yoxlanılması: matçının ətini pierces. spurts daxil varsa - bir axtarır.
4. kanalizasiya mərkəzi damğa. digər şeylər arasında, bəzi mavi çap çatmaq və o, birlikdə yağ ilə nə bir parazit satmaq deyil ki, təmin edir. Belə ki, təbii untested bazarlarda daha uzun bir səfər almaq.

səbəb yalnız fikir ayrılığı duzlu donuz tuzlama bank - yumaq, və ya yumaq yoxdur. deyirlər, məhsul prosalivaetsya unevenly: aşpazlarımız bir sıra tamamilə bu edə bilməz bildirib. Onlar bütün səthi kazıma bıçaq təklif edirik. Lakin, ən aşpazlarımız hələ yağ yumaq üstünlük və bir dəsmal ilə sonra quru. Kim iştirak edə bilər - qərar.

Uzunmüddətli ehtiyatları

Sizin niyyət banklarda qış yağ hazırlamaq üçün deyil, yaxşı reseptlər biri yanında olacağıq. başlanğıc material (yalnız boyun prolazili əgər varsa) olduqca böyük chunks kəsilir. bankların alt sarımsaq, dəfnə və bibər, noxud dilim səpilir. satır qoydu Salo, hər bir qat oxşar alt ilə səpilir. isti su həll duzları üçüncü kilo litr edir. O gedən olur Bütün bəzi altına həll, lakin belə olacaq. duzlu soyudulur, o, bir jar tökülür. Saxlamaq altına aşağı kayması və bütün boşluqları doldurur. üst qədər dolu həll axını başlayacaq whereupon Çöküntü duz, yağ artıq görür. örtüyü yayılmış - və zirzəmi. uzun müddət belə bir boş bilər saxlanılır və siz bir neçə gün dequstasiya başlaya bilərsiniz.

Quick resept

Və yağ bank yetişdirmək qədər gözləyin vaxt və ya arzusu yoxsa? çox ən dadlı resept - dərhal nəticələr verir. Sonra başlanğıc material əvvəlki təcəssümü daha az kiçik kəsilmiş olmalıdır, və hər parça səxavətlə və bol duz, ədviyyat grate qarışıq və seçilmiş sevən sarımsaq edir. Dilim bir salfet yerləşdirilir tank əlavə olunur - bu kiçik pan alt prostilaetsya. boyun əhatə olunur, və yağ yarım saat sterilizasiya olunur - siz qış blanklara kimi. soyumaq üçün necə bir masa bilərlər.

quru tuzlama

Hər kəs üçün pot bir çox klassik duzlu donuz. Bu halda ən dadlı resept duzlu ilə dispenses. Biz nazik dilim beş santimetr - məhsulun Ayırma ilk üsul yalnız zəriflik kimi. Onlar yaxşı run-in olunur duz. heç bir əlavə yalnız kobud mətbəx, heç bir dəniz qəbul heç yodlaşdırılmış uyğun deyil. İsterseniz, bu (ki, yaxşı ədviyyat ilə qarışdırıla bilər otlar, Provencal sarımsaq dilim keçmək və donuz ədəd kəklikotu, marjoram).

Belə ki, böyük bir mətbəx duz dilim doğramaq. duzları peşman deyil ki, yağ, hətta nəzəri mümkün ləzzətini qaçırmaq. Lakin, ilk dəfə bir narahatlıq çox olarsa, məhsulun kilosu təxminən dörd yemek kaşığı almaq. onlar aşağı zımpara üzləşdiyi ki, - bankların alt də duz qat tökülür, sonra dilim əlavə olunur. Yenə duz və növbəti sıra indi zımpara. bütün bank tam dolu olacaq, o, möhürlənmiş və ilk gün istilik, mətbəx keçirir, sonra soyuq yenidən.

duzlu suda Fat

Adlanan duzlu çox güclüdür. Bu bankda duzlu donuz bişirmək üçün rahatdır. resept, lakin istifadə və enameled tavalarda icazə, lakin bu halda, tələb olunan aşındırma vaxt növbəti zəriflik boyunduruq aşağı pin.

Salo kəsilmiş və banklar tərəfindən paketlenmiş. Bu zaman, çəkilməsi çox sıx olmamalıdır. aroma üçün (bir beş növ qarışığı ilə bilərsiniz qara və qırmızı, lakin) Lavrushka, sarımsaq və istiot Goroshkova döyülmüş bibər ilə istiotlanmış olunur. Brine edir: Şüşə duzları su litr qaynadılır. duzlu sıxlığı yumurta orada boğuldu deyil ki, belə hazır olmalıdır. Fans şüyüd çətir, keklikotu və kimyon əlavə qaynar ilə ədviyyə bilərsiniz. soyudulur duzlu süzülür və banklara bölüşdürülür. Cover - adətən plastik. Bu resept üçün qazana duzlu donuz tuzlama bir həftə beş gün davam - Siz nə həcmi gücü və necə böyük cut əsas komponent asılı olaraq. Bu yağ bir incə təbii rəng və bir il üçün saxlanılır. Siz sarımsaq əlavə Lakin, müddəti əhəmiyyətli dərəcədə azalıb.

su hamamında Fat

Qaynadılmış donuz çox bəyənərək olanlar bu məhsul aiddir hətta arasında populyardır. Lakin, multi-mərhələ cooking prosesi üz çox belə alır çevrilir. Biz bank qaynadılmış donuz bişirmək təklif edirik - bu halda ən dadlı resept azı vaxt aparan deyil. vaxt baxmayaraq layiqli olacaq. yağ qarışıq üçdə fincan duz, dəfnə bir neçə kiçik broken yarpaq, sarımsaq təzyiq baş və qara bibər bir çay qaşığı iki yüz manat. Bu kompozisiya dilim rubbed və bank rammed. bir salfet qoymaq dərin pan, bank qoyun, su ilə dolu - bu piy ilə flush edir. Bu cooking əhatə edə bilər olan bir qazan tapmaq üçün gözəl olardı. su qaynamağa başlayır zaman, yanğın minimum berbat olunur, və 2-3 saat su hamamı iş. ostuzhennoy sonra Ready bişirilmiş zəriflik soyuducu saxlanılır.

qazan Baked donuz: ən dadlı resept

bir vegetarian prinsip deyil hər kəs kimi bişmiş yeməklər. Şübhəsiz ki, ət yeyən və "duhovochnoe" yağ bank malikdirlər. resept sadə, lakin onun həyata keçirilməsi nəticə dadlı. Bu bol kesmek peritoneum və ya yanaq ilə yağ almaq məsləhətdir. Əlbəttə ki, nəmlik vizual aşkar olsa da, diqqətlə obsushivayut. dadsız əldə kiçik - Sliced kimi böyük olmalıdır. Hər bir dilim ət ədviyyat yayılmış olunur; o tək bu resept ilə məşğul deyil, çünki onun tərkibi, duz daxil olmalıdır. Extra ədviyyə off sarsılmış və yağ quru bank əlaqədar. qoç üst lazım deyil: üç santimetr buraxdığı boş. soyuq soba yerləşdirilmiş Bank, bir qapaq ilə əhatə olunur, və soba istilik bir minimum üçün aktivdir.

On dəqiqə sonra temperatur 150-160 dərəcə gətirilir. məhsul bir saat 50 dəqiqə olacaq Bake, sonra soba söndürün və banklarla dadlı donuz orada sərin üçün icazə.